Lorsqu’il s’agit de noix ou de fruits frais, on peut jeter l'éponge en matière de grignotage, car il n’est pas forcément mauvais pour l’organisme.
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00:00 Le grignotage détruit-il nos habitudes alimentaires ?
00:02 Lorsqu'il s'agit de noix ou de fruits frais, on peut jeter l'éponge en matière de grignotage,
00:06 car il n'est pas forcément mauvais pour l'organisme.
00:09 Bien que le fait de grignoter reste un comportement alimentaire courant,
00:11 représentant une grande partie de notre apport journalier en calories,
00:14 la recherche suggère le contraire.
00:16 Une étude publiée dans le European Journal of Nutrition nous montre que la qualité du grignotage est importante,
00:21 voire capitale, pour les mesures de santé comme les taux de graisse ou la glycémie.
00:25 Selon cette étude, les collations de mauvaise qualité ont été liées à un EMC plus élevé,
00:29 à une masse de graisse plus importante et à des concentrations de triglycérides postprandiales plus élevées.
00:33 Le communiqué nous informe que toutes ces métriques sont associées à des maladies métaboliques
00:37 comme les AVC, les maladies cardiovasculaires et l'obésité.
00:40 Parmi les individus qui ont participé à l'étude, 95% grignotaient au moins une fois par jour.
00:45 Leur consommation s'élevait en moyenne à 2,28 snacks par jour.
00:48 Près de la moitié consommait deux snacks par jour et le tiers ont consommé plus de deux.
00:52 Choisir des collations de mauvaise qualité annule les bénéfices que les repas sains apportent.