Le batch cooking, littéralement « cuisiner en lots », est une méthode qui séduit de plus en plus, offrant une approche efficace pour simplifier les repas au quotidien.
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00:00 Le batch cooking entre praticité et écologie.
00:02 Le batch cooking littéralement cuisiné en l'eau est une méthode qui séduit de plus en plus,
00:07 offrant une approche efficace pour simplifier les repas au quotidien.
00:10 Cela consiste à préparer en avance un grand nombre d'ingrédients et de plats pendant le week-end,
00:14 ce qui permet de gagner du temps précieux lors des dîners en semaine.
00:17 Mais quelle relation cette méthode entretient-elle avec la planète ?
00:20 Grâce au batch cooking, le gaspillage alimentaire diminue considérablement,
00:23 contribuant ainsi à une approche plus écologique.
00:26 En planifiant et en cuisinant l'ensemble des ingrédients,
00:28 on évite le gaspillage des légumes abîmés et on favorise l'utilisation complète des produits.
00:32 Comparé aux plats préparés industriels, le batch cooking offre une qualité nutritionnelle bien supérieure.
00:37 On peut dès lors prendre le temps de cuisiner des aliments frais et biologiques,
00:41 améliorant ainsi le régime alimentaire de toute la famille.
00:43 En résumé, le batch cooking est une solution pratique pour répondre à la question "Que mange-t-on ?"
00:48 C'est une approche zéro déchet, saine, écoénergétique et économique pour toute la famille.
00:52 Tout au long de la semaine, en seulement deux heures.