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00:00 Deuxième partie de ce dernier local génial spécial Noël avec notre maman Noël et Virginie
00:09 Charot nutritionniste. On a essayé de bien gérer nos repas de Noël, en tout cas on avance d'avoir
00:13 quelques bons conseils. On est avec le père Noël de local génial, le doc pour ses recommandations
00:18 de disques et livres avec cette belle hot que vous avez vu il y a quelques instants. Et puis
00:22 on finira cette émission avec un petit blind test de la charcuterie musicale équipe de TV
00:27 tour et aussi le doc évidemment pour se tester à ça. Ça se passera sur le parking de TV tour dans
00:31 quelques instants. Restez bien avec nous. Mais pour l'heure on va parler cuisine après je le disais
00:36 l'évent du Val de Loire, la petite entrée de foie gras, le repas principal proposé par Cyril Plateau.
00:41 Ce soir c'est Julie Alves notre pâtissière en chef qui va nous proposer non pas un, pas deux,
00:46 mais trois desserts. Trois desserts exactement. On commence par une bûche. On commence par une
00:50 bûche chocolat vanille et caramel. Donc ça va être une base de génoise qu'on fait cuire au four
00:56 classique. On va mettre un petit peu de sirop. Alors mon astuce si vous voulez pas mettre de
01:00 l'alcool c'est vous prenez le sirop je sais pas par exemple que vous mettez dans votre café à la
01:03 vanille, vous rajoutez un fond d'eau et vous imbibez votre gâteau avec ça. Et ça va permettre
01:07 qu'il se conserve parce que si vous mettez pas ça, ça va sécher c'est pas top. Après on met une
01:11 petite couche de caramel et comme nous sommes fainéants nous allons acheter le caramel au
01:15 supermarché. - On a le droit ? - Oui on a le droit. - Je suis pas cuisinier mais pardon c'est pas dur de
01:19 faire du caramel quand même. - Non c'est pas dur de faire du caramel mais c'est le truc que tu
01:22 risques le plus de rater de ta recette. - Je me tente pas du coup. - C'est pour toi. - Ok on voit la recette du
01:27 coup donc c'est assez simple on est d'accord Julie ? - Oui c'est assez simple surtout que tu ne fais pas
01:31 le caramel. - Hein ? - Surtout qu'on fait pas le caramel. - Oui c'est vrai c'est simple. - Donc c'est simple c'est
01:35 une génoise ce qu'il y a des plus faciles à faire c'est à dire qu'on va faire monter les oeufs avec
01:40 le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume. Ça va vous faire un truc hyper mousseux. On ajoute
01:46 le reste des ingrédients, on met ça sur notre plaque et au four. - C'est tout ? - Oui c'est ça une génoise. Une fois que ça sort du four
01:52 tu l'enroule dans un torchon légèrement humide pour que ça prenne la forme, tu laisses refroidir, une couche
01:56 de caramel, la chantilly mascarpone, tu roules, pouf c'est prêt. - Pourquoi tout a l'air simple avec toi ?
02:01 Alors que si c'était dans la cuisine ça serait un drame. Les cupcakes ? - Les cupcakes alors mon truc c'est de faire une base de gâteau
02:09 yaourt comme ça c'est simple c'est facile on se prend pas la tête. On sait que c'est bon, on prend
02:13 la recette de mamie, vous pouvez l'aromatiser à ce que vous voulez à la vanille à la fleur d'oranger
02:18 ajouter des pépites de chocolat faire un coeur enfin bref. Encore une fois chantilly mascarpone c'est le
02:23 truc le plus facile à faire de la crème de la mascarpone on fait monter on ajoute de la vanille
02:26 du sucre glace et c'est prêt. - C'est tout ? - C'est tout là on met un peu de colorant pour avoir cet effet là
02:31 des petits décors bim bam boum. - Ça vous tente les amis Virginie ? - Moi la cuisine facile comme ça j'adhère.
02:37 - Moi pour y goûter pas de problème. - Moi aussi je pense qu'on va s'inviter chez Virginie ou chez Julie.
02:44 On va finir par la charlotte on va se le régaler parce qu'il y a une belle charlotte qui nous a été
02:47 préparée mais elle nous a dit en arrivant donc j'ai gardé l'info la charlotte de la flemme parce
02:51 qu'en fait déjà c'est pas des boudoirs que t'as mis mais on va on va bien le voir à l'antenne ce sont
02:54 des madeleines. - Alors je sais pas trop là c'est peut-être mieux on voit mieux ce sont des
03:00 madeleines que j'ai acheté au supermarché. - Très bien voilà donc ça aussi on est autorisé. Virginie tu valides
03:06 les madeleines au supermarché ? - C'est toujours pareil tout est possible c'est la dose qui fait le
03:10 poison et voilà après j'ai fait encore une fois ma chantilly mascarpone et j'ai mis des fruits
03:14 rouges donc je sais c'est pas la saison mais ils étaient dans mon congélateur de cet été. - On est
03:18 autorisé. - Et c'est très joli. - Et c'est tout c'est prêt. - C'est très joli mais on a envie d'y goûter donc
03:22 c'est tout simple combien de temps pour préparer ce genre de beau gâteau ? - Il faut aller 20 minutes.
03:27 20 minutes à ta charlotte c'est pour ça en fait c'est qu'on passe déjà beaucoup de temps pendant
03:31 les fêtes. - On voit la recette là. - Les gens qui font leur foie gras etc. - Il y a des fruits rouges ?
03:37 - Oui peut-être, t'as un petit problème. - Je vais pas y arriver. - Je pense que t'as vu trop. - J'ai vu trop.
03:45 - Ce qui est très sympa avec la madeleine c'est que ça fait un temps qu'il y a une porte. - Julie si on veut retrouver toutes tes infos il y a les réseaux sociaux.
03:50 - Sur insta j'ai posté les trois recettes donc vous allez pouvoir les retrouver hyper facilement.
03:55 - Très bien. - Et puis sinon vous m'envoyez un petit message je vous les ferai. - Voilà les amis ils ont leur
04:01 petite charlotte aux fraises nous on va y goûter dans quelques instants. Julie je te propose de rejoindre
04:06 le parking de TV2. Cette après-midi il y a quelques heures on a fait un petit blind test avec la charcuterie
04:11 musicale on a beaucoup rigolé, regardez. Nous voici sur le parking de TV2 au Val-de-Loire avec toute l'équipe pour découvrir la charcuterie musicale
04:19 et cette belle caravane on va tout de suite les rencontrer et jouer évidemment puisque le jeu
04:23 c'est un blind test. Ils sont à l'intérieur ils vont me laisser l'accès. Me voilà dans cette caravane avec DJ Alouf.
04:29 Bonjour DJ Alouf. - Bonjour. - Et Bacon John. - Bonjour. - Et Microchon. - Microchon qui est formidable on le voyait à l'antenne.
04:36 - C'est lui qui a créé la charcuterie musicale on lui doit tout. - DJ Alouf alors c'est toi qui a créé cette idée de la charcuterie musicale.
04:42 - Non c'est Microchon. - Très bien. - Ouais. - Ça consiste en quoi cette aventure ? - Alors ça consiste à envoyer de la fête partout en France.
04:50 - Bah moi je me suis dit que c'était une bonne idée de réunir toute l'équipe de TV2 au Val-de-Loire. Vous êtes prêts à jouer tous ?
04:54 - Oui ! - Ok. - Super. Ça consiste en quoi du coup ce jeu dans cette caravane improbable ?
05:01 - C'est un blind test musical. Un quiz et puis voilà ça se joue en cinq groins.
05:07 Parce qu'on compte en groins c'est nos magnifiques... Bon lui il est cassé. - Oui mais là on a 4 minutes.
05:13 - 4 minutes donc c'est quoi les règles précises et comment on peut gagner ?
05:16 - Il s'agit de deviner le titre ou l'interprète des morceaux que Bacon John va nous proposer.
05:22 - Très bien. - La première équipe qui appuie sur son buzzer comme ça, allume son gyrophare et bloque les autres, ça veut dire qu'elle a la main.
05:31 - Très bien. - Si c'est la bonne réponse donc ça marque un groin et l'équipe qui aura le maximum de groins à la fin des 4 minutes remportera des cadeaux.
05:42 - Vous êtes prêts alors ? - Parce que c'est bientôt Noël. - Est-ce que vous êtes prêts ? - Oui ! - On y va c'est parti.
05:46 - Allez, tu me dis ? Alors ? - Trop tard, ça a mis trop de temps.
05:55 - Elvis Presley, et oui il faut réfléchir avant d'appuyer sur le buzzer. - C'est une bonne réponse de Christine.
06:01 - Bravo, bravo Christine. - Elvis évidemment.
06:08 - Alors, on réfléchit avant d'appuyer sur le buzzer, c'est important. Attention, morceau suivant.
06:17 - Tu me dis ? - Andy Coole. - Andy Coole, des bonhommes, et là c'est le groin pour les Verts.
06:26 - Bravo à Nivet qui gagne un point. - Non, c'est que les Verts ont été plus rapides, c'est tout.
06:30 - C'est pas ça ton préféré ? - On est là, on est là.
06:40 - C'est cool, il y a déjà un groin en rouge, un groin en vert. Attention, morceau suivant.
06:56 - Maroon 5 ! - Maroon 5, il me dit, il se met dans le microchon. Et voilà le premier groin pour les Bleus.
07:08 - Bravo à Salomé.
07:16 - OK, allez attention, on va sur le buzzer, morceau suivant. Tu me dis ?
07:31 - Tu me dis ? Ce n'est pas A-A, ce n'est pas Dépêche Mode. Orchestra, manœuvre, off the dark, et le lagué.
07:40 - Et deuxième groin, les Verts prennent la tête. - Il est jaloux, il reste combien de temps là ?
07:47 - Là il nous reste deux minutes. - Ouais, à peine. - À peine une minute.
07:53 - Allez attention, on va sur le buzzer, morceau suivant. Tu me dis ?
07:57 - Mission Des Ailleurs de Gala, deuxième groin chez les Bleus.
08:06 - Allez, il ne nous reste plus beaucoup de temps, on enchaîne, morceau suivant. Tu me dis ?
08:13 - Antisocial ! Allez, premier groin des Jaunes. Alors on a une égalité entre les Verts et les Bleus.
08:21 Attention, on va vous départager sur le morceau suivant, c'est parti.
08:26 - What's a con Egyptian ? - What's a con Egyptian ? Troisième égalisation.
08:33 - Il faut donc une dernière. - Oh non, non, c'est nous. - Ah non, non, non, non, ne piche pas, ne piche pas.
08:40 - Allez attention, on reprend. - Il y a une jaune qui était allumée.
08:46 - Tu me dis ? - C'est les Bleus ! - C'est les Bleus ! Et victoire des Bleus !
08:53 - Bravo ! - Bravo les Bleus pour parter dans le calais des cadeaux.
08:56 - Romeo, bravo, c'est toi qui as gagné. - C'est grâce à Salomé, on est en tournique.
08:59 - Vous gagnez un magnète dans notre collection de magnètes de la Chacutri musicale.
09:06 - Merci beaucoup en tout cas Djalouf, merci. - Merci à vous. - On peut les applaudir.
09:11 - Et bravo à toute l'équipe de TV Tour qui est là cet après-midi, tout est formidable.
09:16 - Djalouf, aussi, de la Chacut Live, retrouvé au bateau Ile le 2 février. - Et ben voilà, on a pris date.
09:22 - Ce soir on se rend au Citizen. - Et ce soir au Citizen Bar, merci à vous.
09:25 - Le rendez-vous est pris, merci beaucoup. - Au Noël ! - Allez, on se retrouve en plateau pour conclure l'émission.
09:29 - Un magnète presque nul, un cinquantaine de chants.
09:32 - Encore bravo à toute l'équipe de TV Tour et puis aussi évidemment à Djalouf et Bacon John, évidemment, pour ce beau blind test.
09:39 - C'était pas mal, hein ? - C'était très bien, ouais. - On a beaucoup ri, on en refera d'autres évidemment tout au long de l'année 2024.
09:44 - Merci à vous d'être venus en plateau, merci. Julie Alves, notre pâtissière en chef quand juliepâtisse.com, c'est ton site internet ?
09:50 - Exactement. - Et puis ça déguste de l'autre côté, Virginie, à la ligne de notre nutritionniste.
09:56 - On se fait plaisir pendant les fêtes. - C'est exactement ça. - Le message est passé.
09:59 - On prend soin de soi, on s'écoute. - Reviviscence.com évidemment pour plus d'informations concernant Virginie
10:04 - Et puis le doc, on le retrouvera en 2024 pour plein d'actualités musicales. - Ah, ça va, tout dépend de tout ce que je vais manger et boire pendant les fêtes.
10:10 - Merci en tout cas à vous d'être venus sur le plateau pour cette dernière émission locale géniale spéciale Noël.
10:14 Demain, émission spéciale "Ils feront" 2024 au programme notamment la rencontre avec la gymnaste Kéliane Mourre qui m'a accueilli dans son club d'Avoine Beaumont
10:22 en plein préparatif pour les JO d'août prochain. Il y aura aussi plein d'autres choses à découvrir.
10:27 Ça sera demain à partir de 18h. Dans un instant, restez bien avec nous avant "Qui veut gagner les rayons ?"
10:32 Le clip de Noël de l'équipe locale géniale recherche à chorale. On va vous couvrir. Restez bien avec nous.
10:38 On se retrouve à 18h45 pour le JTA. A tout à l'heure.
10:40 [Musique]