Les bons plans de Bruna : rendez-vous à la boulangerie "tous les jours"
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00:00 [Musique]
00:13 Aujourd'hui, je vous amène à la découverte des commerçants de l'étang salelé,
00:16 où rencontrer ces artisans passionnés qui font vivre ce quartier.
00:20 On y va ?
00:21 [Musique]
00:29 Bonjour Florian.
00:30 Bonjour Runa.
00:31 Alors, dites-moi où sommes-nous ?
00:33 Alors là, vous êtes à la boulangerie de tous les jours,
00:35 située sur l'avenue principale, l'avenue Raymond de Barres, à l'étang salelé Léo.
00:38 C'est une boutique que j'ai ouverte il y a déjà quatre ans.
00:40 Qu'est-ce qui vous passionne le plus dans ce métier ?
00:42 C'est un challenge professionnel.
00:44 Moi-même, je ne suis pas pâtissière ni boulangère,
00:46 mais j'ai une équipe, j'ai une force des artisans qui m'accompagnent dans ce projet.
00:52 Parce qu'on est une boulangerie-pâtisserie artisanale.
00:54 Moi, c'est l'entrepreneuriat qui me fascine.
00:56 Et bien sûr, c'est le contact avec la clientèle.
00:59 Ça sent très, très bon.
01:00 Dites-moi, quand on vient chez vous, quel est le produit phare ?
01:02 Qu'est-ce qu'il faut acheter absolument ?
01:03 Alors là, ce sont nos macchiatia.
01:05 Donc, les gens, ils viennent de toutes les villes,
01:07 donc ils sont satisfaits de nos recettes.
01:09 Donc, c'est vrai qu'on a un large choix.
01:11 On a respecté la tradition créole,
01:13 mais on a apporté une petite modernité,
01:15 comme avec le dacquoise au chocolat,
01:17 le macchiatia cream cheese, le macchiatia framboise.
01:19 Donc, c'est vrai qu'il détrône le pain au chocolat à la boulangerie.
01:22 C'est vrai, donc c'est votre produit phare.
01:24 C'est mon produit phare.
01:26 Vous êtes géniale, je vois que vous avez aussi des jolis macarons.
01:28 Est-ce qu'à l'approche des fêtes, vous allez avoir des petites spécialités ?
01:31 C'est en préparation, c'est en préparation.
01:33 Est-ce que vous pouvez nous en dire, mettre un peu l'eau à la bûche ?
01:35 Il y a le pain au figue, cannelle et muscade,
01:38 donc à sortir avec le foie gras.
01:40 Il y a les petites bûches, bien sûr, avec des parfums locaux.
01:43 On reste sûr de la mangue, du litchi, de l'ananas.
01:45 Et plein de surprises en préparation.
01:47 Voilà, je vous dévoilerai pas tôt.
01:49 J'ai hâte, j'ai hâte de goûter tout ça.
01:51 Je vous remercie infiniment.
01:52 Vous pouvez aller faire un petit tour dans votre vitrine,
01:54 parce que c'est très très beau.
01:55 Ça sent super bon.
01:56 Et je vous dis à bientôt.
01:57 À bientôt.
01:58 Un grand merci à La Boulangerie tous les jours
02:01 d'avoir pris un petit temps pour nous faire part de sa passion.
02:03 On se retrouve très bientôt au cœur de l'étang salé Léo
02:06 pour découvrir d'autres passionnés des voeux.
02:08 [Musique]
02:14 [SILENCE]