Le froid s'est installé partout en France, comme à Lyon où la température ne dépasse pas les 0°C. Mais pour autant, commerçants et clients se donnent rendez-vous au marché.
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00:00 - Zéro ce matin, mais on est dans un marché couvert, le marché de Tarare.
00:04 Vous voyez les commerçants comme les clients sont bien là, ils sont au rendez-vous.
00:09 Le marché couvert nous protège quand même un petit peu.
00:12 Il y a un degré de plus ici, ça nous protège du vent, mais aussi de la neige
00:16 puisque vous le voyez à l'extérieur sur les toits, il y a encore un petit manteau blanc.
00:21 Il y a bien neigé ces derniers jours dans les monts du Lyonnais.
00:24 - Alors même si les commerçants ont l'habitude de ces températures négatives et de travailler à l'extérieur,
00:30 ils regardent quand même de près les températures négatives.
00:34 Avec ça, pour en parler, je suis avec Fabrice Alline, fleuriste ici sur le marché.
00:40 Fabrice, comment vous vous adaptez avec ce froid ?
00:43 - Eh bien là, on a des températures qui permettent encore de sortir des produits frais.
00:48 On n'est encore pas trop négatif, 0, -1, c'est encore gérable.
00:53 Après, sur la fin de semaine, on a des températures qui sont annoncées à -6.
00:57 Et donc là, on va être obligé de se parer d'entourages, de faire des sortes de petits magasins
01:04 pour garder une température positive à l'intérieur et recevoir les clients
01:07 et pouvoir continuer à vendre ces produits frais.
01:09 - Alors, est-ce qu'il y a des, surtout les fleurs, on imagine que c'est assez fragile.
01:13 Est-ce que vous avez des produits qui craignent avec ces...
01:16 - Exactement, les produits de saison sont normalement des produits qu'on peut un petit peu plus faire souffrir
01:21 avec le froid, comme particulièrement le mimosa.
01:25 Ça, c'est l'une des premières choses, les tulipes.
01:27 Donc ça, c'est des produits qui peuvent descendre plus bas.
01:29 On va évidemment complètement éliminer tout ce qui est produit exotique
01:32 qu'on a eu peut-être un petit peu pour les fêtes de fin d'année
01:34 et qui nécessite vraiment minimum 10 degrés.
01:38 - Merci Fabrice d'avoir été avec nous.
01:41 Les commerçants ici qui ont connu des températures bien plus froides, jusqu'à -17,
01:45 me disait tout à l'heure un primeur.
01:47 Et vous voyez, ça n'empêche pas à la fois les maraîchers et les clients de Brave et le Froid
01:52 pour venir faire leur course ce matin.