299 millions de bouteilles de champagne expédiées en 2023, le décryptage de notre journaliste
Yann Tourbe, journaliste L'Est éclair, décrypte le chiffre des 299 millions de bouteilles de champagne expédiées en 2023. Reportage : Yann Tourbe & Mattéo Clochard
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00:00 En 2023, l'Appellation Champagne a expiédé 299 millions de bouteilles
00:04 pour un chiffre d'affaires d'environ 6 milliards d'euros.
00:07 Qui donne ce chiffre ?
00:14 En fait, ce chiffre, il est donné par Charles Gomert,
00:15 qui est le directeur du comité Champagne,
00:18 c'est-à-dire l'interprofession de l'Appellation Champagne.
00:20 Ce qu'il faut savoir, c'est que chaque année en Champagne,
00:23 pour connaître un petit peu la vie économique de l'Appellation,
00:26 il y a trois temps forts.
00:28 Le premier temps fort, c'est à la fin de l'année,
00:30 c'est l'Assemblée Générale de l'Association Viticole Champagnoise.
00:33 En fait, surtout le déjeuner qui a lieu après,
00:36 au cours duquel les deux coprésidents de l'interprofession,
00:39 Maxime Toubard pour le Syndicat Général des Vignerons
00:41 et David Chatillon pour l'Union des Maisons de Champagne,
00:44 font un discours.
00:45 Et fin 2023, David Chatillon avait déjà commencé à dire
00:49 que le chiffre d'affaires de l'année était stable.
00:52 Ensuite, en tout début d'année,
00:54 il y a l'Assemblée Générale de l'Union Champagne,
00:57 qui est traditionnellement la première Assemblée Générale
00:59 d'une coopérative dans l'année.
01:01 Et encore une fois, les deux coprésidents de l'interprofession
01:03 ont pour habitude d'intervenir sans donner de détails,
01:07 mais ils donnent une idée générale.
01:13 Et ensuite, il y a la Saint-Vincent-Tournante de l'Archiconfrérie,
01:17 qui cette année avait lieu à Épernay.
01:18 Et là, c'est le directeur du comité Champagne qui fait un discours
01:22 au cours duquel il donne la première estimation officielle
01:25 des expéditions de l'année passée.
01:28 Alors, 299 millions de bouteilles, c'est un chiffre provisoire,
01:32 c'est une estimation qui va bouger.
01:35 Il va bouger à la marge parce qu'il faut savoir qu'en Champagne,
01:38 il y a entre 4000 et 4500 mètres en marché.
01:41 On ne peut pas collecter toutes leurs statistiques comme ça en 15 jours,
01:47 tout de suite après le 1er janvier.
01:50 Donc, ce chiffre va bouger, mais il est à peu près fiable.
01:53 En fait, on est entre 295 et légèrement au-dessus de 300 millions de bouteilles.
01:58 En réalité, à ce niveau-là, on est dans l'épaisseur du trait,
02:01 même si la barre des 300 millions de bouteilles a un côté symbolique.
02:05 Alors, 299 millions de bouteilles ou un peu plus ou un peu moins.
02:10 Ce qui est important, c'est que c'est entre 20 et 30 millions de bouteilles
02:13 de moins qu'en 2022.
02:17 Donc, c'est quand même une perte assez conséquente.
02:21 8,2 % selon le chiffre qui a été donné par Charles Gomert,
02:25 qui pourtant dans son discours a dit qu'il fallait accueillir ce chiffre
02:28 avec calme et sérénité.
02:31 Alors, calme et sérénité, en fait, il y a deux raisons.
02:34 Il y a deux raisons principales.
02:37 On va parler de volume et on va parler du chiffre d'affaires.
02:40 En termes de volume, en réalité, la Champagne est simplement en train de retrouver
02:43 sa jauge d'avant la pandémie de Covid.
02:47 En fait, en 2019, donc la dernière année avant la pandémie,
02:50 la Champagne avait expédié 297 millions de bouteilles.
02:53 En 2020, avec le confinement, avec tous les problèmes de réorientation
03:00 du fret maritime, avec toute cette conjoncture
03:06 qui avait compliqué la vie économique de l'appellation,
03:09 la Champagne avait quand même expédié 244 millions de bouteilles,
03:12 ce qui était franchement mieux qu'espéré,
03:15 parce qu'on s'attendait quand même à largement pire.
03:18 En 2021, alors là, ça a été le boom, 320 millions de bouteilles.
03:21 2022, encore pire, 325,6 millions de bouteilles.
03:26 On peut se poser la question, en réalité, sur 2021 et 2022,
03:29 d'un surrégime de l'appellation, d'une Champagne qui expédiait peut-être plus
03:36 que ce que ses vendeurs aient été capables de vendre à un instant T.
03:42 D'ailleurs, on a quand même pas mal parlé d'expédition de précautions,
03:46 de surstockage sur certains machins, les États-Unis par exemple,
03:51 des gens qui avaient clairement importé plus de bouteilles
03:56 que ce qu'ils étaient capables de vendre.
03:58 Le deuxième point qu'il faut aborder, c'est le chiffre d'affaires,
04:01 parce qu'en fait, 6 milliards d'euros, c'est une estimation,
04:04 encore une fois, c'est un chiffre qui n'est pas officiel.
04:07 6 milliards d'euros, c'est tout simplement le deuxième meilleur chiffre d'affaires
04:11 de l'histoire de l'appellation Champagne après 2022, 6,4, 6,42,
04:18 qui lui est de très loin le meilleur chiffre d'affaires de l'appellation.
04:23 En fait, ça, c'est tout simplement possible parce que la Champagne,
04:27 depuis plusieurs années, fait une course à la valeur.
04:33 En 2019, quand elle expédiait 297 millions de bouteilles,
04:37 en fait, la bouteille était valorisée légèrement en dessous de 17 euros hors taxe
04:42 en départ CAV, en moyenne, bien sûr.
04:45 En 2020, à 244 millions, on était passé au-dessus de 17 à 17,20 euros des poussières.
04:52 En 2021, on était à presque 18 euros, 17,80 euros.
04:59 En 2022, on était à 19,80 euros, presque, c'est une moyenne.
05:07 Et en 2023, pour la première fois, le plus moyen départ CAV de la bouteille est supérieur à 20 euros.
05:14 On comprend mieux le calme et la sérénité, voire l'optimisme avec lequel l'appellation Champagne
05:21 aborde l'année 2024, qui sera une année où elle a pas mal de chantier.
05:27 Il y a le marché français, il faut trouver des solutions pour le marché français
05:31 qui traîne sa peine depuis 2010, qui continue de perdre des parts de marché.
05:39 Il faut savoir que, historiquement, le marché français, c'est lui qui a permis à la Champagne
05:44 d'atteindre les 200 millions, puis les 300 millions de bouteilles.
05:49 Aujourd'hui, le marché français représente à peine 40% du total de l'appellation.
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