Rôti d'agneau à la Tunisienne, salade niçoise - Dbara khef lef 2 - EP 36
مصلي علوش، سلاطة نيسواز - دبارة خف لف - الحلقة 37
مصلي علوش، سلاطة نيسواز - دبارة خف لف - الحلقة 37
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AmusantTranscription
00:00 [Musique]
00:04 JETIDA BENN ALA BENN
00:06 [Musique]
00:13 C'est bon ?
00:14 [Musique]
00:16 Coucou !
00:17 [Rires]
00:19 Oups !
00:20 [Rires]
00:21 [Musique]
00:26 [Rires]
00:46 [Musique]
01:12 Coucou !
01:13 Je suis Saima, et aujourd'hui nous allons faire une recette de gouda
01:18 et une recette qui est un peu plus lente
01:22 Couche à Allouche et salade niçoise
01:24 Deux recettes complémentaires
01:26 Si vous suivez mes recettes, vous verrez les astuces
01:29 Comment la couche à Allouche va faire la gouda
01:32 et la sauce va se former sur l'huile
01:34 et comment la salade va être fraîche et bien cuite
01:38 [Musique]
01:42 Pour la couche à Allouche, nous avons besoin de la gouda
01:45 et de la tournoise, du saffron, du sel et du piment
01:49 du courget, de l'oignon, du tomate, du piment et des pommes
01:53 Le secret de la gouda, c'est le saffron
01:56 Ce saffron est très important dans la cuisine
02:00 Je le garde toujours en cachette
02:02 pour que vous puissiez voir comment il est bon
02:04 Pour que le gouda ait un goût très bon, il faut le mettre dans de l'eau chaude
02:09 pour qu'il ne se brûle pas et que l'eau soit chaude
02:12 On en met un peu, pas beaucoup
02:16 On le met dans de l'eau chaude et pas chaude
02:21 Et on laisse le tout
02:24 [Musique]
02:26 Maintenant, nous allons préparer les légumes
02:29 J'ai pris des pommes
02:31 La pomme, on la laisse bien rincer
02:34 car il y en a beaucoup dans la pomme
02:37 On va la couper en petits morceaux
02:41 et pas trop petits, car le goût du légume va se produire
02:45 et il faut pas que ça se brûle
02:47 Comme ça, ça se produira et ça se réserve
02:51 et ça ne se brûle pas
02:53 J'aime les pommes, je les fais beaucoup
02:57 [Musique]
03:02 On les met sur notre plateau
03:06 Et maintenant, on va couper les oignons en morceaux
03:11 On les laisse un peu rincer
03:13 [Musique]
03:18 L'oignon est un peu brûlé
03:21 [Musique]
03:26 Et on va mettre les morceaux sur notre plateau
03:30 pour qu'ils soient bien couper
03:33 et qu'ils ne se brûlent pas
03:36 Et maintenant, on va couper la tomate
03:38 Elle va se brûler petit à petit
03:41 [Musique]
03:45 On la coupe en morceaux
03:48 [Musique]
03:52 On la met comme ça
03:54 Et on met le légume sur notre plateau
03:58 [Musique]
04:05 Et on va mettre un peu de piment
04:08 pour qu'il y ait un peu de goût
04:11 Et on aime pas trop le chaud
04:13 On veut qu'il y ait du goût
04:15 Pour qu'il y ait quelque chose de sucré
04:17 On peut couper la pomme pour qu'elle ne soit pas trop frie
04:20 Parce que la pomme est toute friee
04:23 On les met sur notre plateau
04:26 On va la cuire
04:28 On peut en mettre un peu de temps
04:31 pour qu'elle soit plus friee
04:33 Et on met la pomme dans le four
04:35 et on l'ouvre
04:37 pour qu'elle se cuire
04:39 On prend notre casserole
04:41 On met de l'huile de soja
04:43 [Musique]
04:48 On va mettre du sel et du piment
04:51 [Musique]
04:53 On met du piment dans le casserole
04:55 On va en mettre un peu
04:57 Mais pas trop de sel
04:59 On va mettre du curcum
05:01 Si tu regardes et que tu me dis que le saffron et le curcum ne sont pas bien
05:05 On aime quand même le color de la pomme
05:07 Et même le goût du restaurant
05:09 Il y a beaucoup de bonnes choses
05:11 On va mettre du sucre
05:13 On mélange
05:15 [Musique]
05:19 On prend les truffes
05:21 [Musique]
05:27 [Musique]
05:33 [Musique]
05:39 [Musique]
05:44 [Musique]
05:50 [Musique]
05:57 Pour en mettre un peu plus
05:59 On va mettre des truffes
06:01 Et on va mettre les truffes dans le casserole
06:03 Et on va les garnir
06:05 [Musique]
06:07 On va essayer de les garnir
06:09 [Musique]
06:11 On va mettre des truffes
06:13 Elles sont blanches
06:15 On va les mettre sur les potatoes
06:17 Et on va les faire cuire
06:19 On va les mettre dans l'huile
06:21 Pour que l'huile de poivre se déguste
06:23 [Musique]
06:25 On va mettre du sel
06:27 Et on va mettre du sel
06:29 [Musique]
06:31 On va mettre du sel
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06:35 On va mettre du sel
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06:39 On va mettre du sel
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06:43 On va mettre du sel
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06:55 On va mettre du sel
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07:07 On va mettre du sel
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07:11 On va mettre du sel
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07:15 On va mettre du sel
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07:19 On va mettre du sel
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07:23 On va mettre du sel
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07:27 On va mettre du sel
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07:31 On va mettre du sel
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07:35 On va mettre du sel
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07:39 On va mettre du sel
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07:43 On va mettre du sel
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07:47 On va mettre du sel
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08:03 On va mettre du sel
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09:03 On va mettre du sel
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09:07 On va faire des salades
09:09 On va faire des salades
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09:33 On va faire des salades
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09:41 On va faire des salades
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13:21 On va faire des salades
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13:25 On va faire des salades
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13:29 On va faire des salades
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13:33 On va faire des salades
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13:37 On va faire des salades
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13:41 On va faire des salades
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13:45 On va faire des salades
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13:49 On va faire des salades
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13:53 On va faire des salades
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13:57 On va faire des salades
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14:01 On va faire des salades
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14:05 On va faire des salades
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