• il y a 8 mois
Et si vous allumiez votre barbecue au charbon de bois en moins de 2 minutes ? C’est maintenant possible, grâce à l’invention révolutionnaire de Mathieu. Le dirigeant-fondateur de l’entreprise “Start’N’Grill” a eu l’idée de ce système d’allumage en 2020 dans son jardin alors qu’il mettait des heures à allumer un barbecue.

Il se lance dans l'entrepreneuriat avec deux autres associés, dont l’influenceur en barbecue, James Grill. Grâce à leur invention, ils passent ce mercredi 28 février dans l’émission “Qui veut être mon associé ?”

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Transcription
00:00 Bonjour KITA, c'est Mathieu, je suis le dirigeant fondateur de l'entreprise Start & Grill
00:05 et grâce à moi, vous allez pouvoir allumer vos barbecues à charbon de bois en moins de deux minutes
00:10 sans le moindre produit ni le moindre effort.
00:12 Notre système d'allumage en fait, il tient là-dedans.
00:24 On l'a intégré dans ce caisson en inox sécurisé.
00:29 L'embout arrive directement sous le charbon.
00:32 On appuie sur le bouton et on n'a même pas besoin d'être à côté du barbecue.
00:36 Il s'allume tout seul, très rapidement et sans danger.
00:40 Je suis à la base un vrai boulet du barbecue.
00:55 A chaque fois, je mets trois quarts d'heure, une heure pour allumer la braise.
00:59 Pendant que tout le monde prend l'apéro, moi je peste pendant une heure sur le sujet.
01:05 Tout le monde me disait, abandonne, ce n'est pas fait pour toi, achète-toi un barbecue au gaz.
01:10 Mais sauf que pour moi, un barbecue c'est au charbon, charbon de bois, l'authenticité, les saveurs, pour moi ça n'a rien à voir.
01:17 Je me suis dit, je vais bidouiller un décapeur thermique, puis je vais le booster
01:21 et je vais le faire arriver directement de manière autonome dans la cuve à charbon.
01:25 Comme ça, je n'aurai pas à le tenir à la main, je ne me mets pas en danger, je ne vais pas me brûler.
01:29 Et ça a marché, donc je me suis créé simplement un proto pour mon usage perso.
01:33 Je fais du barbecue du 1er janvier au 31 décembre.
01:46 Donc il fait même les repas de Noël et de Nouvel An au barbecue.
01:50 Il m'a renseigné énormément de techniques.
01:52 Je peux dire qu'avant j'étais un simple grilleur de brochettes et de saucisses
01:56 et que maintenant je peux faire des petits plats mijoutés,
01:58 on peut faire très bien une carbonate flamande au barbecue et elle va avoir une autre petite saveur.
02:04 Elle a un petit goût fumé qui est fort sympathique.
02:07 J'étais très bien dans mon métier dans le tourisme, je n'avais pas spécialement l'idée d'être entrepreneur.
02:19 C'est aussi les circonstances, le Covid, le fait d'avoir des amis qui poussent en disant
02:25 « le produit est génial, il faut vraiment le lancer ».
02:27 Tout ça, ça finit par faire son cheminement.
02:29 Maintenant, je prépare, je passe l'apéro avec les convives, ce qui change par rapport à avant.
02:37 Au moment où on pousse les portes et on entre, il y a quelque chose, on peut répéter autant qu'on veut.
02:42 On ne peut pas l'anticiper.
02:44 Le plus impressionnant pour moi, mais là c'est l'ancien ado, fan de basket qui parle,
02:52 c'était de voir Tony Parker.
02:54 Les effets de l'émission, c'est principalement le soir même de la diffusion et dans les deux ou trois jours qui suivent.
03:06 On est prêt, les entrepôts sont au taquet, le site est au taquet.
03:10 On commence à sentir la pression qui monte.
03:13 Le site est au taquet, on est prêt, les entrepôts sont au taquet, le site est au taquet.
03:16 On commence à sentir la pression qui monte.
03:20 [Musique]
03:25 [SILENCE]

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