Le 18 mars à Tours sera dévoilé le palmarès du Guide Michelin 2024. Les rumeurs courent depuis longtemps déjà sur l'identité des nouveaux étoilés. Ce que l'on connaît déjà en revanche, outre les nouveaux Bibs Gourmands révélés la semaine dernière, c'est la liste des restaurants qui perdent une ou plusieurs étoiles. Parmi ceux-ci, l'un des représentants de l'excellence culinaire française, le restaurant La Bouitte, des chefs René Meilleur et son fils Maxime Meilleur, situé à Saint-Martin-de-Belleville, en Savoie.
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