Deux nouveaux projets d'élevage intensif pourraient voir le jour en France - Hugo Clément - Vidéo Dailymotion

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Il s'agit d'un élevage de poulets dans la Drôme et de vaches en Haute-Vienne.  Retrouvez "En toute subjectivité" sur https://www.radiofrance.fr/franceinter/podcasts/hugo-clement-en-toute-subjectivite

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00:00 7h21 en toute subjectivité aujourd'hui avec le journaliste et présentateur de l'émission

00:06 sur le front sur France 5, Hugo Clément, bonjour !

00:09 Bonjour Nicolas !

00:10 Hugo, ce matin, vous nous parlez de vaches et de poulets.

00:12 Oui, mais je ne vais pas vous parler de l'élevage paysan plein air qui laisse pâturer les

00:17 animaux dans les prés.

00:18 Non, je vais m'arrêter sur l'autre facette de l'élevage français, moins connu, moins

00:22 joli et qui pourtant prend de l'ampleur, les fermes-usines à l'américaine.

00:27 Deux nouveaux mégaprojets pourraient voir le jour prochainement dans notre pays et montrent

00:31 bien toute la folie de ce modèle.

00:33 Alors dis-nous, quels sont ces projets ?

00:34 Le premier se situe à Perrin, dans la Drôme, où un élevage industriel de poulets souhaite

00:38 s'agrandir pour produire plus d'un million de poulets par an.

00:43 Vous avez bien entendu, il n'y a pas d'erreur, un million de poulets par an, produits par

00:47 un seul élevage.

00:49 140 000 animaux seront donc présents simultanément dans les bâtiments, sans accès à l'extérieur,

00:54 avec une densité de 21 poulets par mètre carré, ce qui représente moins d'une feuille

00:58 à quatre par poulet.

00:59 Derrière ce projet fou, on trouve le groupe Duc, qui appartient à un géant néerlandais

01:04 de la volaille et qui se fiche pas mal des protestations du village de Perrin.

01:08 Car le maire et un collectif d'habitants craignent notamment des problèmes d'odeurs,

01:12 des pollutions et une pression sur la ressource en eau, alors que la zone est déjà en tension

01:16 sur l'eau potable.

01:17 Alors certains pourraient m'objecter qu'au moins, ce projet va donner du travail à beaucoup

01:21 de monde, c'est souvent l'argument qui est utilisé.

01:23 Nicolas, devinez combien de personnes travailleront dans cette ferme-usine pour produire un million

01:27 de poulets par an ?

01:28 - Je ne sais pas, combien ?

01:29 - Trois ! Trois personnes, trois emplois pour un million de poulets.

01:33 C'est là qu'on se rend compte que l'élevage industriel, en plus de polluer énormément

01:37 et de faire souffrir les animaux, détruit aussi les emplois des paysans.

01:41 Le deuxième projet dont je veux vous parler se situe, lui, en Haute-Vienne, à Périlac.

01:45 Cette fois, ce sont des vaches qu'on va entasser dans des bâtiments.

01:48 Et pas qu'un peu, puisque le groupe agroalimentaire Terea veut rassembler 3100 bovins simultanément

01:55 dans des hangars d'engraissement.

01:56 L'objectif, tenez-vous bien, est d'envoyer 5000 animaux à l'abattoir chaque année,

02:01 soit environ 100 vaches par semaine.

02:03 C'est tout simplement énorme.

02:04 Pour vous donner un point de comparaison, 87% des élevages bovins en France comptent

02:09 moins de 100 vaches.

02:10 Là, ce sera 100 vaches chaque semaine.

02:12 - Et combien d'emplois cette fois-ci ?

02:14 - 5 salariés à temps plein pour 5000 bovins par an, soit 1 salarié pour 1000 vaches.

02:20 Avec de tels chiffres, comment imaginer que les animaux puissent vivre dans de bonnes

02:24 conditions et comment imaginer que les petites exploitations familiales puissent rivaliser.

02:29 Pour finir, Nicolas, il est important de souligner que pour cette usine à vaches, comme pour

02:33 le méga-poulailler de la Drôme, des enquêtes publiques sont en cours, ce qui veut dire

02:37 que l'État a encore le pouvoir de stopper cette folie.

02:40 - Hugo Clément, merci.

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