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00:00 Est-ce que tu sais comment choisir un oeuf de qualité au supermarché ?
00:02 Pour être certain en fait d'avoir un oeuf de qualité, il faut savoir dans quelles conditions les poules ont été élevées.
00:07 Il faut ouvrir la boîte et regarder de plus près la coquille de l'oeuf sur laquelle sont inscrites de précieuses données.
00:12 Ce qui nous intéresse c'est la ligne du milieu, la deuxième ligne.
00:15 Il y a un chiffre suivi de deux lettres puis d'une série de chiffres et de lettres.
00:18 Et le premier chiffre, celui qui précède les lettres donc, indique le mode d'élevage de la poule pondeuse.
00:23 Si c'est un zéro, il s'agit d'oeufs de poules élevés en plein air et nourris avec une alimentation biologique.
00:29 C'est le top !
00:30 Si le chiffre est 1, comme on a sous les yeux, alors il s'agit d'oeufs de poules élevés en plein air.
00:34 Les oeufs à bannir sont les oeufs dont le premier chiffre commence par un 2 ainsi qu'un 3.
00:39 Le 2 indique des oeufs de poules élevés au sol.
00:42 Il s'agit alors d'un élevage intensif en intérieur, certes sans cage, mais avec 9 poules au mètre carré.
00:47 Si le chiffre est un 3, il s'agit d'oeufs de poules élevés en cage ou en batterie avec 18 poules au mètre carré.