À l'occasion des fêtes de Pâques, Jimmy Mohamed revient sur les vertus du chocolat, qui est ce qu'on peut considéré comme un super aliment... à condition de bien le choisir.
Regardez Ca va beaucoup mieux avec Jimmy Mohamed du 01 avril 2024 avec Jimmy Mohamed.
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00:02 Bonjour docteur Jimmy Mohamed. Bonjour Yves, bonjour Amandine. A l'occasion des fêtes de Pâques, vous nous parlez des vertus du chocolat.
00:09 Oui, chocolat qu'on peut considérer comme un super aliment à condition de bien le choisir. Le chocolat c'est une petite mine de vitamines, de minéraux et
00:16 d'antioxydants à tel point que le chocolat est bon pour le cœur. Bon pour le cœur ? Oui, une étude d'envergure
00:21 regroupant près d'un million de participants a montré que le chocolat a des bienfaits indiscutables sur notre santé. La consommation de chocolat est associée,
00:29 écoutez bien, à une réduction du risque de mortalité par maladie cardiovasculaire,
00:32 infarctus du myocarde,
00:34 accidents vasculaires cérébraux, mais aussi de diabète. Et on doit tout cela notamment au cacao ? Qui est un antioxydant par excellence et qui contribue à
00:41 l'élasticité des vaisseaux sanguins. Or, plus un vaisseau sanguin est souple, plus il est en bonne santé. Et ce cacao
00:47 permet aussi d'améliorer les capacités du vaisseau sanguin à se dilater, ce qui va aider à réguler la tension artérielle. Alors évidemment,
00:54 personne ne remplacera son traitement contre le cœur par du cacao, mais malgré tout, le chocolat est bon pour nos vaisseaux sanguins.
01:00 D'où l'idée de manger un chocolat riche en cacao ? Oui, et malheureusement, les industriels se sertent du marketing pour vendre du chocolat au lait,
01:06 pas forcément très bon pour la santé, car pauvre en cacao est trop riche en sucre.
01:10 Alors, même s'il faut que la consommation du chocolat reste un plaisir, il faut garder en tête que plus un chocolat est riche en cacao,
01:17 meilleur il sera pour votre santé. Bon pour le moral aussi ? Oui, dans une étude, quand on compare des participants qui vont consommer du chocolat
01:23 noir à 85%, à ceux qui vont consommer un chocolat noir à 70%,
01:28 et bien on se rend compte que le chocolat noir à 85% a plus amélioré l'humeur des participants que le chocolat à 70%.
01:36 Extraordinaire ! Les chercheurs se sont aussi aperçus de la même chose pour l'inflore intestinale qu'on appelle le microbiote.
01:41 En clair, plus un chocolat est riche en cacao, plus il enrichit et protège votre microbiote.
01:46 Et le chocolat est aussi bon pour le cerveau. Oui, grâce à un composé qu'on appelle la théobromine,
01:51 qui augmente la quantité de molécules dans le cerveau, qui permet de développer les cellules du système nerveux,
01:57 tout en améliorant les capacités intellectuelles. Pour ce qui est de la quantité,
02:00 faites-vous plaisir pour les fêtes de Pâques, donc aujourd'hui on ferme les yeux, mais malgré tout, si on peut privilégier la qualité à la quantité
02:07 avec un bon chocolat noir riche en cacao, je vous dis bravo !
02:10 Merci infiniment Dr. Jimmy Mohamed, on vous retrouve demain.
02:13 de.
02:13 [SILENCE]