Ludovic Walbaum, Ardéchois et nouveau responsable du tourisme viticole en France
Ludovic Walbaum, installé à Vallon-Pont-d'Arc, septième génération sur le domaine familial, vient d'être nommé à la tête du pôle œnotourisme, au sein d'Atout France, l'agence nationale de développement touristique.
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00:00 C'est l'info en plus, M. Emmanuel Champal. On parle de nos tourismes ce matin,
00:04 puisque celui qui est désormais en charge de promouvoir le tourisme viticole,
00:07 et bien c'est un Ardèchois.
00:08 Et cet Ardèchois, c'est M. Valbôme.
00:11 Ludovic, vigneron indépendant, engagé dans l'agritourisme et dans les nos tourismes,
00:16 à Vallon-Pondarc, sur une exploitation de soixantaine d'hectares,
00:20 dont une douzaine de vignes aujourd'hui.
00:22 Exploitation reprise il y a 20 ans, c'est la 7ème génération sur ce domaine familial.
00:28 Il vient donc d'être nommé à tout France,
00:30 l'Agence Nationale de Développement Touristique, à la tête du Pôle nos tourismes.
00:36 Mon père avait coutume de dire "c'est une tarte à la crème".
00:38 C'est-à-dire que c'était quelque chose, un concept, qui faisait envie,
00:41 on voyait pas vraiment ce qu'il y avait dedans et ce que ça représentait.
00:44 Alors pour faire simple, c'est le tourisme viticole, les touristes qui vont dans les caves,
00:48 mais Ludovic a quand même une définition un peu plus précise.
00:51 C'est mettre en lien les acteurs économiques d'un territoire,
00:54 par l'art de vivre, la gastronomie, l'hébergement, les activités plein air
00:58 et tout un pan économique de nos territoires,
01:02 avec la viticulture qui est producteur de vins.
01:04 La connaissance de comment on produit, comment c'est fait, par qui c'est fait.
01:08 De raconter une histoire autour d'un produit, c'est ce lien de l'art de vivre et sociétal aussi,
01:15 qui cultive tous ces paysages, qui encadrent le reste de ces activités sur nos territoires.
01:20 Le tourisme, l'Italie et l'Amérique du Nord l'ont beaucoup développé,
01:24 mais aussi désormais la France, surtout depuis la crise Covid.
01:28 Des études sont en cours, mais les derniers chiffres évoquent chaque année
01:32 10 millions de visiteurs dans le pays qui pratiquent le tourisme.
01:35 Pour les domaines qui font de la vente directe, ça va de 20 à 50% du chiffre d'affaires,
01:40 selon Ludovic Valbôme.
01:41 - Et donc si ça se trouve Emmanuel, même un peu plus bientôt pour les domaines ardéchois.
01:45 Maintenant que leurs représentants l'ont compris, et d'ici...
01:48 - Oui, pas exclu qu'ils fassent peut-être un petit peu de zèle pour les caves à visiter en Ardèche.
01:53 - Ah, il n'y a pas besoin. L'Ardèche est une pépite de l'énotourisme français.
01:58 Elle n'en est pas le pionnier premier.
02:00 Vous avez l'Alsace, vous avez beaucoup de régions, la Bourgogne, la Provence, etc.
02:04 qui le pratiquent depuis de longues dates.
02:07 Mais néanmoins, à travers ma nomination, c'est aussi un territoire au centre d'IGP,
02:14 de diversité, de culture, de l'art de vivre, d'ouverture vis-à-vis de l'extérieur.
02:18 On peut dire que l'Ardèche est un petit point au milieu des vignobles français,
02:23 à ce point qu'il faut contribuer à les faire rayonner.
02:25 - Ludovic Valbôme, qui porte aussi un très beau projet,
02:28 créer des journées de la vigne et du vin,
02:31 comme pour les journées du patrimoine, sur un week-end.
02:34 Ça pourrait aboutir dès l'année prochaine.
02:36 - L'info en plus, vous la retrouvez en réécoute sur francebleu.fr.