Alors là les gars vous allez pas commencer à me casser la tête parce que j’ai fait la vraie recette pour pas que vous me critiquiez. Mais je suis sûr qu’il y a des petits rigolo qui vont me dire qu’il faut de la crème
Ingrédients :
- Spaghetti
- Guanciale ou pancetta
- Œufs
- Pecorino romano râpé
- Poivre noir
Instructions :
1. Fais cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
2. Pendant ce temps, fais revenir le guanciale ou la pancetta dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
3. Dans un bol, mélange les œufs, le pecorino romano râpé et du poivre noir fraîchement moulu. Ajoute un peu d’eau de cuisson des pâtes si nécessaire pour obtenir une consistance crémeuse.
4. Égoutte les pâtes.
5. Ajoute les pâtes dans la poêle avec le guanciale ou la pancetta et mélange.
6. Retire la poêle du feu et ajoute le mélange d’œufs et de fromage, en remuant rapidement pour éviter que les œufs ne cuisent trop et ne deviennent brouillés.
Ingrédients :
- Spaghetti
- Guanciale ou pancetta
- Œufs
- Pecorino romano râpé
- Poivre noir
Instructions :
1. Fais cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
2. Pendant ce temps, fais revenir le guanciale ou la pancetta dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
3. Dans un bol, mélange les œufs, le pecorino romano râpé et du poivre noir fraîchement moulu. Ajoute un peu d’eau de cuisson des pâtes si nécessaire pour obtenir une consistance crémeuse.
4. Égoutte les pâtes.
5. Ajoute les pâtes dans la poêle avec le guanciale ou la pancetta et mélange.
6. Retire la poêle du feu et ajoute le mélange d’œufs et de fromage, en remuant rapidement pour éviter que les œufs ne cuisent trop et ne deviennent brouillés.
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😹
Amusant