CuisineAZ
CuisineAZ
  • il y a 6 mois
Transcription
00:00 Bonjour à tous, aujourd'hui nous allons apprendre à cuisiner le boudin noir.
00:05 Pour cela c'est très simple, il suffit de le blanchir, c'est-à-dire de plonger le boudin dans une casserole d'eau froide,
00:11 la porter à ébullition quelques minutes et de retirer votre boudin.
00:16 Essorez-le sur un papier absorbant, ensuite passez-le à la poêle quelques instants de chaque côté
00:23 et la peau du boudin n'éclatera pas.
00:26 [Musique]