• il y a 7 mois
Transcription
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00:11 Bonjour à toutes, vous êtes sur CuisineAZ et aujourd'hui on va parler de trois cuissons pour le navet.
00:15 Tout d'abord la cuisson à la vapeur, pour ça rien de plus simple.
00:19 Un grand faitout, une grille, de l'eau à ébullition qui devient vapeur.
00:23 Et donc vous déposez vos petits dés de navet dessus, vous comptez environ 10 minutes et la cuisson sera parfaite.
00:28 Deuxième technique de cuisson, souvent la plus connue, la cuisson à l'eau.
00:32 Alors pour ça, une casserole d'eau à ébullition, salée, et on y plonge les navets pendant environ 10 minutes.
00:38 Pour contrôler la cuisson, rien de plus simple qu'une lame de couteau et rentrer dans le navet, pousser le ressort facilement, c'est qu'il est cuit.
00:43 Et enfin, dernière technique de cuisson, la cuisson à la poêle.
00:46 Alors pour ça, rien de plus simple, une poêle, une noix de beurre, vos navets en dés, on les cuit environ 10 minutes là aussi.
00:52 Et une fois qu'ils sont colorés avec un tour de sel, un tour de poivre, le tour est joué.
00:56 Voilà pour trois techniques de cuisson à appliquer aux navets. A vous de jouer et à bientôt.
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