La France a été balayée par les orages et la grêle dans la nuit de mercredi à jeudi 2 mai. Une partie du vignoble de Chablis, dans l'Yonne, a été fortement touchée et les viticulteurs vont ainsi perdre une large partie de leur récolte.
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00:00 Alors effectivement, j'ai un certain nombre de parcelles qui ont été touchées.
00:03 Alors, bon, je ne suis pas le plus touché de tout le vignoble.
00:07 L'exemple de Julie-Fèvre qui a parlé avant moi est beaucoup plus...
00:13 Les dégâts chez elle sont plus conséquents que chez moi,
00:16 mais j'ai quand même quelques parcelles touchées à 100%.
00:19 Là ici, je suis sur une parcelle qui est touchée à 80% sur les premiers crus.
00:25 Je dirais qu'en moyenne, entre les parcelles qui n'ont pas été touchées du tout
00:30 et celles qui ont été touchées très fortement,
00:32 je dois être à l'heure actuelle autour de 30% de perte.
00:36 Mais comme le disait Julie, on peut toujours espérer une amélioration du temps
00:42 qui pourrait éventuellement faire repartir quelques contrebourgeons.
00:47 Enfin, les espoirs sont limités quand même.
00:49 Quelques espoirs quand même.
00:51 Mais quel impact d'ores et déjà vous pensez que ça peut avoir sur la future récolte ?
00:56 Alors, sur la future récolte, les parcelles touchées à 100%,
01:00 j'estime que la récolte sera nulle.
01:04 Celles qui sont partiellement touchées,
01:08 j'espère qu'il pourra y avoir un petit redémarrage,
01:10 mais là c'est trop tôt pour en parler.
01:12 On verra ultérieurement en fonction de l'évolution du temps ce que ça donnera.
01:17 Alors, on voit que les épisodes de ce type, des intempéries extrêmement fortes,
01:21 en tous les cas sont de plus en plus fréquentes, ça dépend des endroits évidemment.
01:24 Comment vous les appréhendez ?
01:25 Est-ce qu'il va falloir changer quelque chose dans la façon dont vous vous êtes organisés ?
01:31 Écoutez, ce n'est pas un problème d'organisation
01:34 parce que nous sommes très bien organisés contre le gel
01:37 avec l'aspersion, les hélices, les câbles chauffants
01:41 et dans certains cas les bougies aussi.
01:45 C'est plutôt un problème de réchauffement climatique
01:48 qui fait que la vigne se développe beaucoup plus rapidement
01:50 qu'auparavant et beaucoup plus précocement
01:54 et de ce fait est beaucoup plus sensible à tous les effets climatiques
01:59 comme gel, grêle, etc.
02:00 Nous avons des systèmes anti-grêle qui, ces dernières années,
02:04 n'ont pas trop mal fonctionné,
02:06 mais là nous nous sommes retrouvés quand même face à un orage très particulier
02:10 dont la force, l'ampleur n'ont jamais été vues ici précédemment.
02:16 En 30 ans, je n'ai jamais vu un orage comme celui que nous avons eu hier.
02:21 D'habitude, les systèmes anti-grêle que nous avons
02:25 nous protègent bien par les vents d'Ouest
02:31 puisque la plupart des orages de grêle que nous avons eu dans le passé
02:35 sont arrivés par l'Ouest.
02:36 Celui-ci, exceptionnellement, est arrivé de côté de l'or du sud-est,
02:39 une zone où nous n'avons que très peu, voire pas du tout, de diffuseurs anti-grêle.
02:49 Donc ça c'est un jeu aussi,
02:50 mais la puissance de l'orage et la soudaineté de l'orage a fait l'ensemble.