Giro d'Italia 2024 | Spaghetti with tomato sauce recipe - Video Dailymotion

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‍♀️ La ricetta dello spaghetto Eataly al pomodoro: il Giro d'Italia 2024 arriva in Campania!   Immergiti in corsa con le nostre Playlist: ✅ Strade Bianche Crédit Agricole 2024 ✅ Tirreno Adriatico Crédit Agricole 2024 ✅ Milano-Torino presented by Crédit Agricole 2024 ✅ Milano-Sanremo presented by Crédit Agricole 2024 ✅ Il Giro d’Abruzzo Crédit Agricole ✅ Giro d’Italia ✅ Giro Next Gen 2024 ✅ Giro d'Italia Women ✅ GranPiemonte presented by Crédit Agricole 2024 ✅ Il Lombardia presented by Crédit Agricole 2024  Segui I nostri canali per non perderti alcuna notizia su  Giro d’Italia 2024  e interagisci con altri appassionati di ciclismo:   Facebook: https://www.facebook.com/giroditalia  Twitter: https://twitter.com/giroditalia  Instagram: https://www.instagram.com/giroditalia/  Goditi la magia del grande ciclismo  https://www.giroditalia.it/  Per la licenza dei contenuti video clicca qui: https://imgvideoarchive.com/client/rcs_italian_cycling_archive

Transcript

00:00 Pomodoro datterino conservato in succo, spaghetti 100% grano italiano, olio extravergine d'oliva, basilico.

00:08 Questi sono gli ingredienti per il nostro spaghetto al pomodoro.

00:12 L'Italia è il paese al mondo con il più alto numero di prodotti agroalimentari di origine protetta.

00:17 Ogni regione è ricca di eccellenze non gastronomiche e noi, seguendo il percorso del Giro d'Italia, andiamo a scoprirle insieme, ricetta dopo ricetta.

00:26 Siamo arrivati alla tappa numero 10, partiamo da Pompei e finiamo a Cusano Mutri.

00:31 Siamo nel Napoletano, facciamo uno dei piatti più iconici, tradizionali e forse anche più buoni della nostra penisola, lo spaghetto al pomodoro.

00:40 La semplicità in questa pasta regna sovrana, quindi buttiamo il nostro spaghetto e nei 12 minuti di cottura di questo spaghetto faremo il sugo.

00:49 Partiamo con il nostro sugo, quindi olio extravergine in padella e andiamo a versare questo prodotto fantastico, che è un pomodoro d'atterino conservato in succo.

00:58 Giù così e andiamo a scaldarlo leggermente, schiacciando un pochino i nostri pomodorini.

01:04 Nel frattempo aspettiamo che finisca la cottura della pasta.

01:07 Aggiungiamo solamente un pizzico di sale.

01:09 È finalmente tempo di scolare il nostro spaghetto, quindi ci mettiamo vicino il nostro pomodoro, che ha cotto sufficientemente,

01:16 e iniziamo a scolare i nostri spaghetti al dente, rigorosamente, all'interno della nostra padella antiaderente.

01:23 Ultimi due minuti a fuoco bello vivo e siamo pronti per impiattare, ci vuole veramente un attimo.

01:30 Spegniamo il fuoco, un cucchiaio di olio extravergine a crudo e qualche foglia di basilico.

01:37 A me non piace metterla in cottura, altrimenti rilascia quella parte leggermente amarognola.

01:41 E via, una bella miscolata. I colori e la cremosità del piatto parlano già da soli.

01:48 Andiamo ad impiattare, andiamo ad arrotolare bene e giù il nostro spaghetto.

01:55 Un bel mestolino con la nostra salsa, filo d'olio extravergine a crudo ancora,

02:03 e qualche fogliolina di basilico in finitura per andare a dare la parte verde.

02:11 Il nostro spaghetto al pomodoro è pronto, non ci resta che assaggiarlo e ci vediamo alla prossima tappa.

02:17 [Musica]

Giro d'Italia 2024 | Spaghetti with tomato sauce recipe

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