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00:00Je ne sais pas vous, mais j'en ai vraiment marre de manger des salades César
00:02qui ne sont pas des vraies salades César.
00:04Donc aujourd'hui, c'est parti, on s'en prépare une vraie et vraiment délicieuse.
00:07Tu commences par préparer la sauce.
00:09Dans le bol de ton mixeur, tu mets un yaourt, un oeuf dur, des anchois, une gousse d'ail.
00:15Tu rajoutes plein de parmesan, de la moutarde et tu y vas franco sur l'huile d'olive.
00:19Evidemment, tu sales, puis tu mixes.
00:22Tu mixes vraiment finement pour avoir une crème bien onctueuse.
00:26Tu passes ensuite à la préparation du poulet.
00:28Tu prends tes filets de poulet, tu les poses et tu tapes dessus bien fort pour les aplatir.
00:32Et tu passes ensuite à la cuisson.
00:34Tu fais une cuisson bien grillée, bien croustillante pour que ce soit super gourmand.
00:38Ensuite, tu découpes ton poulet en morceaux et tu gardes de côté.
00:41Dans la même poêle et sans la rincer, tu fais griller des petits croutons de pain.
00:46C'est pareil, tu les gardes de côté.
00:48Dans une grande assiette, tu disposes des feuilles de salade romaine ou de sucrine.
00:52Et tu rajoutes ton poulet, tes croutons, tu verses la sauce,
00:56tu rajoutes des grands morceaux de parmesan bien gourmand.
00:59Et voilà ! Rien de plus, c'est tout !
01:02C'est comme ça que c'est bon et on se régale.
01:04Alors bon appétit !