"Chers clients, votre commande est prête, merci de retirer vos plats du plateau!" L'invitation ne vient pas d'un serveur paresseux, mais d'un robot, dernier recours d'un restaurateur du Lot face aux difficultés de recrutement que connaît sa filière.
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00:00 [Musique]
00:27 On a utilisé le robot parce qu'aujourd'hui on se retrouve confronté dans la restauration
00:32 à des problèmes de recrutement, un petit peu comme tous nos confrères restaurateurs essentiellement.
00:38 Donc il a bien fallu continuer à travailler, travailler rapidement pour pouvoir répondre aux attentes de nos clients.
00:43 Donc aujourd'hui c'est vrai que la solution du robot c'est une alternative pour pouvoir continuer à travailler dans de bonnes conditions.
00:49 Donc nous on a mis des offres d'emploi, on a reçu je crois deux personnes qui sont venues faire un essai
00:56 et c'était pas de la restauration, je veux dire on a même laissé une chance à des gens qui n'étaient pas issus du métier
01:01 et qui se sont rendu compte au bout d'un moment que c'était pas fait pour eux tout simplement.
01:05 Donc après deux échecs, bon ben nous il fallait très rapidement continuer à travailler.
01:11 J'ai cherché un petit peu sur internet ce qui se faisait, la solution la plus rapide et concrète
01:18 qui se prêtait au plus à notre cas, c'était le robot.
01:21 [bruit de machine à réglage]
01:37 Donc bon moi ça me dérange pas, tant que ça n'enlève pas de l'emploi, je pense que c'est aidant pour eux, pour être servi plus vite, voilà.
01:46 Ma réflexion là-dessus c'est que si on payait mieux les gens on aurait peut-être de la main d'oeuvre.
01:51 Franchement c'est ce que je pense, voilà.
01:54 Donc je préférerais que ce soit des gens, je vous le dis franchement, après je trouve que c'est rigolo mais voilà, ce serait mieux que ce soit des gens.
02:01 [bruit de machine à réglage]
02:15 [SILENCE]