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00:00J'avoue, j'adore cette recette parce qu'elle permet de se la raconter sans faire beaucoup d'efforts.
00:04On va se préparer d'abord une petite panzanella.
00:06On se découpe des petites tomates cerises, on émince finement un oignon rouge
00:10et on passe au contenu, donc on va épeppiner et découper en petits cubes.
00:14On met tout ça dans un bol, on rajoute du pain dur, plein de persil, du sel, du poivre
00:19et une petite vinaigrette, vinaigre balsamique, huile d'olive, toute simple.
00:23Et on mélange.
00:24Ensuite, on prend un moule à savarin,
00:25et c'est ça qui change tout parce que ça fait un truc super beau à la fin.
00:28Et on le recouvre de film alimentaire pour être sûr de le démouler facilement.
00:32On le recouvre de saumon fumé en laissant un peu dépasser les tranches sur les côtés,
00:35et on va le remplir avec notre panzanella.
00:40On tasse bien, on remplit bien.
00:42Quand c'est bien plat et bien rempli, on rabat ce qu'il nous reste de saumon fumé,
00:46on ferme bien le tout, on serre avec le papier film et on fait dormir un quart d'heure au frigo.
00:51Et hop là ! On pose une assiette et on le retourne.
00:54Franchement, trop facile !
00:55Je retire mon film.
00:57Et voilà, c'est trop beau !
00:58Je n'ai plus qu'à décorer, remplir l'intérieur avec des petites tomates cerises fraîches.
01:01Et c'est tout ! À table tout le monde !
01:03Certains appellent ça un n'est pas de belle mère,
01:05moi j'appelle ça un n'est pas de tes potes.
01:07Et bon appétit tout le monde !