by Fairouz Dechmi _ فيروز داشمي
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00:00Bonjour à tous, bienvenue dans une nouvelle partie de la chaîne J'aime Lalla
00:08Nous voyons toujours des recettes traditionnelles
00:14J'espère que vous allez aimer
00:16Aujourd'hui, nous allons aller à Gijel
00:21Nous allons cuisiner une tagine de kofte au sardin
00:27Vous connaissez la ville de Gijel, c'est une ville sur la côte de la mer
00:30Il y a beaucoup de poissons
00:33Aujourd'hui, j'aimerais cuisiner une tagine de kofte au sardin
00:38Nous allons donc commencer ensemble
00:44Comme vous pouvez le voir ici, c'est une tagine de kofte au sardin
00:47Avant d'aller à la tagine de kofte au sardin, nous allons faire la soupe
00:51J'ouvre le four
01:08Je mets un peu d'huile d'olive
01:10J'ajoute des oignons
01:22J'ajoute des pommes fraîches
01:32J'ajoute de l'huile d'olive
01:41J'ajoute des pommes fraîches
01:51J'ajoute des feuilles d'orange
01:58J'ajoute du thym
02:05J'ajoute des feuilles d'orange
02:12J'ajoute des feuilles d'orange
02:22J'ajoute des feuilles d'orange
02:34Comme vous le savez, la ville de Gijl est une ville sur la côte
02:37Les familles de Gijl ne peuvent pas s'en occuper dans la tagine de kofte au sardin
02:41Les familles de Gijl ne peuvent pas s'en occuper dans la tagine de kofte au sardin
02:44Surtout dans le sardin
02:46Parce qu'il n'est pas très cher
02:49Et il est présent quotidiennement
02:51Donc il y a des familles qui le considèrent comme un extrait
02:54Ce n'est pas un extrait principal
02:57C'est un extrait qu'ils mettent dans la tagine de kofte au sardin
03:03Il y a beaucoup de types de sardines
03:10C'est une des recettes que nous utilisons
03:16C'est la kofte au sardin
03:23Il y a beaucoup de recettes
03:33Pour le sardin, nous allons utiliser du sel
03:40Un peu de poudre de poivre
03:44Un peu de cumin
03:54Un peu d'huile d'anis
03:58Un peu de poudre de poudre d'acril
04:03Nous allons faire une sauce rouge
04:12Nous allons mélanger les ingrédients
04:19Nous allons mélanger les ingrédients
04:22Nous allons ajouter un peu de tomates
04:26Nous allons ajouter un peu de tomates
04:35Nous allons ajouter les tomates
04:45Nous allons mélanger
04:55Nous allons mélanger
05:03Il n'y a pas d'oméga-3 dans le sardin
05:13Il n'y a pas d'oméga-3 dans le sardin
05:23Il peut obtenir de l'oméga-3
05:30Il peut obtenir de l'oméga-3
05:37Il peut obtenir de l'oméga-3
05:44Nous allons ajouter un peu d'eau
05:54Nous allons ajouter un peu d'eau
05:59Nous allons ajouter un peu d'eau
06:09Nous allons ajouter un peu de hummus
06:19Nous allons ajouter un peu de hummus
06:29Nous allons ajouter un peu d'hummus
06:39Nous allons ajouter un peu d'hummus
06:49Nous allons ajouter un peu d'hummus
06:59Nous allons ajouter un peu d'hummus
07:09Nous allons ajouter un peu d'hummus
07:19Nous allons ajouter un peu d'hummus
07:29Nous allons ajouter un peu d'hummus
07:39Nous allons ajouter un peu d'hummus
07:49Nous allons ajouter un peu d'hummus
07:59Nous allons ajouter un peu d'hummus
08:09Nous allons ajouter un peu d'eau
08:19Nous allons ajouter un peu d'eau
08:29Nous allons ajouter un peu d'eau
08:39Nous allons ajouter un peu d'eau
08:49Nous allons ajouter un peu d'eau
08:59Nous allons ajouter un peu d'eau
09:09Nous allons ajouter un peu d'eau
09:19Nous allons ajouter un peu d'eau
09:29Nous allons ajouter un peu d'eau
09:39Nous allons ajouter un peu d'eau
09:49Nous allons ajouter un peu d'eau
09:59Nous allons ajouter un peu d'eau
10:09Nous allons ajouter un peu d'eau
10:19Nous allons ajouter un peu d'eau
10:29Nous allons ajouter un peu d'eau
10:39Nous allons ajouter un peu d'eau
10:49Nous allons ajouter un peu d'hummus
10:59Nous allons ajouter un peu d'hummus
11:09Nous allons ajouter un peu d'hummus
11:19Nous allons ajouter un peu d'hummus
11:29Nous allons ajouter un peu d'hummus
11:39Nous allons ajouter un peu d'hummus
11:49Nous allons ajouter un peu d'hummus
11:57Nous allons ajouter un peu d'hummus
12:07Nous allons ajouter un peu d'hummus
12:17Nous allons ajouter un peu d'hummus
12:27Nous allons ajouter un peu d'hummus
12:37Nous allons ajouter un peu d'hummus