Hoje tem culinária com VB Transformando Vidas! Aprenda a fazer um delicioso BISCOITINHO DE COCO PROTEICO com a nutricionista Gaby Esteves! Será que a Aninha aprovou?
BISCOITINHO DE COCO PROTEICO:
• 30g de Whey Protein de baunilha ou coco
• 100g de farinha de amêndoas (ou qualquer outra oleaginosa)
• 50g de farinha de arroz integral
• 50g de coco ralado
• 2 colheres (sopa) de polvilho doce
• 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
• 1 ovo inteiro
• 2 colheres (sopa) de óleo de coco
• 50 a 100ml de leite de coco
MODO DE PREPARO:
Em uma tigela coloque o Whey, as farinhas, coco ralado, polvilho, fermento e misture bem. Adicione o ovo, o óleo de coco e o leite, gradualmente, até dar o ponto de enrolar. Deixe na geladeira até aquecer o forno a 180°C. Numa forma antiaderente coloque as bolinhas da massa e leve ao forno por cerca de 30-40 minutos até ficar dourado. Sirva frio.
VARIAÇÕES: cacau, amêndoas em lascas, uvas passas
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