Mariana Leal, de BIOMARKET,. en Radio Villena SER
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00:00Hoy por hoy Villena.
00:08Un establecimiento de nuestra ciudad ha recibido hace apenas unos días en
00:12Madrid, en IFEMA, el lugar donde se hacen gran parte de las ferias a nivel
00:16nacional e incluso internacional,
00:18un reconocimiento al mejor establecimiento independiente en su
00:22sector. La feria se llama Organic Food Iberia y el establecimiento es
00:26BioMarket, que es un establecimiento asociado
00:28a la Asociación de Comercios y Servicios BIC. Con nosotros está Mariana
00:33Leal, que es la gerente del establecimiento. Para empezar, le damos
00:37no sólo los buenos días, sino la enhorabuena. ¿Qué tal? Buenos días, Paco.
00:41Muchísimas gracias por esta felicitación. Estamos muy contentos
00:45porque ha sido una noticia increíble. Estamos participando
00:48más de 60 tiendas a nivel nacional
00:51y bueno, competir con tiendas del norte, donde los productos ecológicos están
00:56muy afianzados,
00:58pues es una gran noticia para Villena. Bueno, vosotros os dedicáis, el
01:01establecimiento se llama BioMarket, estáis en Correvera. Correvera 26, sí.
01:06Y os dedicáis a unos productos de alimentación, digamos
01:11que no son exactamente los típicos, los habituales. Exactamente, son ecológicos
01:15que quiere decir que llevan un sello especial, que no contienen pesticidas ni
01:18químicos
01:19y son más naturales y mucho más sanos para la salud y para el medio ambiente.
01:23Y además también tenemos complementos alimenticios. Este reconocimiento viene
01:26cuando precisamente vuestro establecimiento lleva ya unos años, ha
01:29cumplido 12. Sí, en mayo cumplimos 12 años de estar aquí en la Correvera 26
01:34y perteneciendo a la Asociación de Comerciantes de Villena y nada, ahí
01:38estamos 12 añitos, muy contentos de haber recibido este premio justo cuando
01:41cumplimos 12 años. ¿Es la primera vez que estáis en la feria?
01:43No, el año pasado también participamos,
01:46pero no resultamos ganadores. Este año la novedad ha sido que aparte del
01:50jurado ha habido participación popular y aquí es donde entramos como
01:54Asociación Comerciante de Villena, que Villena se ha volcado y ha votado por
01:58nosotros. O sea que vuestros clientes han hecho también ese apoyo y han
02:02expandido esas votaciones para que fuera posible este premio entre
02:08350 expositores. No, habían 4.500 expositores profesionales.
02:14Independientes 350. Y hablamos de una selección de países que no era
02:21precisamente poca cosa, estamos hablando de casi 30. Sí, exactamente, bastantes
02:25países europeos y España y Portugal era como lo más significativo.
02:31El tema de la alimentación bio, todo eso, bueno, equivale a que no es un
02:37producto digamos corriente. Esto no está en todas las casas y esto genera unos
02:41beneficios a la hora de la propia alimentación de la persona, de la familia.
02:46Totalmente, en estos 12 años que llevamos tenemos un montón de
02:49testimonios de personas que han mejorado su salud y que se encuentran mucho mejor
02:53al tomar los alimentos ecológicos, complementos alimenticios y bueno, lo que
02:58ya sabemos, dormir bien, hacer deporte y todo eso ayuda también. Que no estamos
03:01hablando solamente de productos para adelgazar. No, exactamente, no, es
03:05alimentación en general. Hay gente que consume ecológico y esa es su forma de
03:09vida. La pegada de lo ecológico es que generalmente es más caro. Sí, esa es un
03:13poco la parte como oscura que tiene lo de los productos ecológicos, pero en
03:19realidad si te fijas no sale más caro porque además son productos que tienen
03:22más nutrientes y son mejores para el campo, aunque no se tenga ese
03:27conocimiento de que es así. Pero al final abarata el coste. En estos tiempos es lo
03:32que se valora o se intenta valorar precisamente el cuidado por el
03:35medioambiente, el que todo se consuma, bueno, que se consuma de una forma
03:41correcta, pero que todo se cultive, que se reduzca de una forma respetuosa con el
03:45medioambiente. Eso también, claro, hay que hay que pagarlo, ¿no? Sí, lo que pasa es
03:50que ayuda a que te encuentras mucho mejor, a que sabes que no estás
03:53consumiendo químicos, que eso también va a poner en la balanza qué es lo que
03:58quieres tú. Estar sano, estar mejor más o gastarte en otras cosas que al final
04:02siempre decimos o me gasto en esto o yo invierto en esto, pues invertir en salud
04:06es una manera de estar mejor y encontrarse bien. Bueno, 12 años lleváis,
04:11¿cómo fueron vuestros comienzos? Pues mira, empezamos en mayo del 2012 y fueron
04:16duros porque comenzar un emprendimiento siempre es duro, pero al final con mucho
04:20trabajo, entrando en la Asociación de Comerciantes que nos ayuda a hacer muchos
04:25cursos de formación y formándonos y estando en todo lo que se pueda estar,
04:30pues hemos logrado estar aquí 12 años. Bueno y ese reconocimiento que
04:35habéis obtenido en Madrid en esta feria, en Organic Food Iberia, que recordemos
04:39que es el certamen que se ha realizado. Bueno, ¿qué os supone el seguir
04:46profundizando en el sector, que no es un sector, digamos, bueno, que no es de los
04:50habituales, ¿no? Pues nos motiva muchísimo a seguir adelante, a ser mejor cada día
04:56porque claro esto nos impulsa a decir, somos los mejores ahora mismo este
05:00año, pues vamos a seguir siéndolo y decirle a toda la población de Villena que hay
05:04biomarket para rato y que estamos contentos, de verdad, por el impulso del premio.
05:08Cuando hablamos de que el reconocimiento ha sido precisamente porque es una tienda
05:10independiente, claro, hay cadenas de este tipo de establecimientos, esto también me
05:14imagino que será a veces complicado, ¿no? El estar como independiente y no estar
05:19con el colchón que supone, con ese supuesto apoyo de también cadenas
05:24grandes que también, ¿no? Grandes superficies, sí, luchar contra las grandes
05:28superficies también en cuanto a precios y todo es complicado, pero bueno, en
05:32Villena la gente también apostamos por el pequeño comercio que en realidad es
05:35el que le da vida a las ciudades y le invito a la población de Villena a
05:39comprar, que de hecho ahora estamos villeneando en los comercios de Villena
05:43para que pues que todo se quede en Villena y los pequeños comercios que
05:47somos los que les damos la vida a las ciudades, vuelvo a repetir, pues estemos
05:50aquí y sigamos en la lucha. Y por aquello de que hablamos de la
05:53alimentación natural o alimentación bio, generalmente en Villena comemos bien.
05:58Villena, vamos, se cuida muchísimo. Nosotros somos de Caudete y decidimos
06:02estar aquí en Villena porque Villena para esto es muy puntero. Bueno, ¿y dónde
06:07tenéis el premio? El premio es un... Sí, lo tenemos ahora, sí, es un diploma que
06:12nos han dado y digitalmente lo tenemos ahora en la tienda, en Biomarket y en el
06:15escaparate podéis ver que lo he hecho en tamaño XL para que toda Villena se
06:19entere de que Biomarket ha sido la mejor tienda bio independiente de España y
06:22Portugal. Bueno, pues estáis en un lugar céntrico, bueno, estamos hablando de toda la
06:26península, que no solamente a nivel nacional, el premio es peninsular, que es el premio que se ha
06:31otorgado a Biomarket en el Organic Food Iberia. Pues muchísimas, bueno,
06:36muchísimas gracias por haber estado con nosotros y compartir también esta
06:39noticia y enhorabuena por el premio. Y el año que viene vamos a intentar
06:43revalidarlo. Sí, sí, vamos y además la tienda online también, a ver si tenemos
06:46suerte. Pues Mariana Leal, gerente de Biomarket, Villena, que ha estado con
06:52nosotros, gracias por estar en nuestros estudios.