Un championnat de Belgique de... barbecue !

Une vidéo de www.lavenir.net

Transcript

00:00Les invités viennent près de nous et on boit un coup.

00:02Les maîtres de la grillade se sont donnés rendez-vous à Jeudine

00:05pour le championnat de Belgique de barbecue.

00:07Saucisses, poulets, spareribs, kotalos, spiringues,

00:12les participants ont été jugés sur cinq viandes.

00:14Il y a chacune d'entre elles sa particularité.

00:17Le poulet, il faut le cuire pendant un certain temps,

00:20je pense à basse température,

00:21pour essayer d'avoir la cuisson à point.

00:24Pour la kotalos, c'est encore différent.

00:27Ce qu'il faut essayer, c'est de l'avoir saignante, bleue,

00:31avec un bon goût et chaude.

00:33Réussir sa cuisson, c'est essentiel

00:36et pour ça, le secret réside dans le choix du barbecue.

00:39Un bon barbecue comme ceci,

00:42voilà, ça cuit trop, on remonte.

00:46Pour départager les candidats, les règles étaient très strictes.

00:49On va juger sur la cuisson, la présentation,

00:52l'ajout des légumes, l'ajout des féculents et les sauces.

00:56Et on se quitte sur deux bons conseils

00:58pour réussir à coup sûr votre barbecue.

01:01Le premier, c'est d'avoir un feu toujours prêt

01:04et toujours être à côté de son barbecue.

01:06On est toujours obligé de surveiller, ça c'est obligatoire.

01:08Toutes ces infos et bien d'autres sont à voir et à revoir

01:12sur notre site internet, l'avenir.net.

01:14À bientôt !