Travaux du jardin - 22 juin 2024 - Le sureau - Vidéo Dailymotion

DEUZIO - Travaux du jardin - 22 juin 2024 - Le sureau

Transcript

00:00Les jardiniers ont planté pendant de nombreuses années des haies de conifères.

00:12C'est terminé, on n'en plante plus, d'autant plus qu'elles sont régulièrement malades

00:15et elles souffrent de la sécheresse, du changement climatique.

00:18Donc on s'oriente de plus en plus, et heureusement, vers des haies vives, des haies qui sont composées

00:23de différents arbustes, des arbustes intéressants évidemment au niveau de la biodiversité.

00:28Nous plantons du cornouillé, nous plantons du noisetier, du charme, du haître, mais

00:33il y a un arbuste qui est indispensable dans une haie, c'est le sureau.

00:37Le sureau noir, Sambucus nigra, c'est son nom latin.

00:40Voilà un ici à côté de moi qui est en pleine floraison, c'est une floraison qui

00:44est légèrement parfumée, c'est un parfum assez suave.

00:46Cette floraison va être suivie par des fruits noirs, et tout le monde connaît les baies

00:50de sureau avec lesquelles on fait du sirop, on fait de la liqueur de sureau, etc.

00:53Donc c'est vraiment une plante intéressante, non seulement dans une haie, mais aussi au

00:57niveau des saveurs qu'on peut ressentir avec ces baies de sureau.

01:01Alors le sureau est un arbuste qui est relativement grand, donc il peut atteindre 2 mètres, 2,5 mètres

01:07de hauteur dans une haie.

01:08Il a tendance à s'étoffer, donc il faut lui laisser de la place.

01:11N'oublions pas les conditions de plantation dans une haie, si l'arbuste dépasse 2 mètres

01:15de hauteur, il faut le planter à 2 mètres de la limite de la propriété, sinon vous

01:19risquez d'avoir des ennuis avec vos voisins.

01:20Donc à retenir, la floraison, je vous le disais, est très intéressante, c'est une

01:24floraison printemps début d'été.

01:25Le feuillage, lui, c'est un feuillage vert classique, et puis les baies qui vont suivre

01:28par après.

01:29Alors ça, c'est une plante vraiment indispensable dans un jardin, dans une haie, le sureau, le

01:34Sambucus nigra.

01:35Il y a plusieurs types de sureau, mais c'est celui-là qu'il faut utiliser.

01:39Alors une chose assez extraordinaire chez les sureaux, je disais c'est un arbuste de

01:433, 4 mètres de hauteur, mais s'il devient très vieux, et si on le laisse pousser, il

01:48peut devenir un arbre, et je vais vous en montrer un.

01:51Et voilà le phénomène dont je vous parlais, un sureau qui est devenu un arbre.

01:55Regardez la grosseur du tronc.

01:57Et bien ce sureau, qui va probablement être classé, il a plus de 100 ans d'âge.

02:01Donc vous voyez, quand on le laisse pousser régulièrement, et bien ces arbustes qu'on

02:05plante dans les haies, et bien ils peuvent devenir très hauts, ils peuvent atteindre

02:096, 7, 8 mètres de hauteur, et former un tronc comme un arbre, tout simplement.

02:12Et l'avantage, enfin l'avantage, la particularité de ce tronc, il est torsadé.

02:16Donc il a poussé d'une manière très particulière, mais c'est un vrai monument.

02:21Sous-titres réalisés para la communauté d'Amara.org