Pour Romain Chevrel, éleveur laitier en Bretagne, il faut travailler utile. Pour optimiser son temps de travail, l’agriculteur a mis en place un système extensif doté de deux robots. Chez lui, pas question de viser les litres de lait à tout prix. Il faut produire du lait rentable, à l’heure travaillée.
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00:00On entend souvent des gens qui disent bah c'est pas grave c'est moi qui le fais mais du coup ça veut dire que l'éleveur ne se
00:04donne pas une certaine valeur pour son travail et c'est pour ça que je me donne un objectif
00:11C'est le meilleur moyen j'ai trouvé, EBE, pour travailler pour me donner une certaine valeur de mon travail à moi
00:16Je suis toujours parti du principe, il me faut temps pour bien vivre et comment on arrive à
00:30comment on arrive à ce point là en fait, c'est pas, je suis jamais parti de bon voilà je vais
00:37prendre un million de litres de lait et puis on verra ce qu'il me reste à la fin. Je suis parti
00:42du principe où il fallait partir d'un système extensif, d'un système tout herbe comme était
00:47mon père et donc du coup quand je me suis installé c'était un système fumier donc je suis passé
00:55dans un système tout lisier qui m'a permis de gagner à peu près 28 jours de travail par an
01:01donc ça c'était en 2014 j'ai mis 123 logètes, là le système lisier c'est l'acuma qui vient et puis
01:09en trois jours c'est fait. Après en 2017, l'installation des robots, je savais que les
01:15robots ça marchait en pâturage, l'aspect compliqué du robot avec le pâturage c'est de réussir à
01:23faire revenir la vache et donc je l'ai fait revenir par un système de pas d'aube jour et pas d'aube nuit
01:29donc la vache en pas d'aube nuit elle y va de 14h à 2h du matin et en pas d'aube jour de 2h à 14h
01:39tous les jours j'avance un fil avant donc avril mai juin juillet je suis en pas d'aube jour pas
01:45d'aube nuit et les vaches pour se faire traire elles rentrent en stabule pour après changer de
01:53paddock il y a une porte de tri trois voies donc soit retour bâtiment soit pas d'aube jour soit pas
01:57d'aube nuit. Ce qui est passionnant et intéressant c'est que si je mets trop d'herbe les vaches
02:04restent dans le champ si je mets pas assez d'herbe tout le monde est revenu en bâtiment donc c'est
02:08là qu'il faut trouver le juste milieu donc en général en début de saison je pars sur un arbre
02:13par vache par jour je sais que sur mon paddock nuit il me faut 40 à 40 % de la ration journalière
02:20donc si j'ai 100 vaches à la traite je vais mettre autour de 40 arbres et puis après je
02:25vais ajuster suivant la pousse de l'herbe tous les jours fil avant fil arrière sur certains paddocks
02:3945 % du temps le robot ne fait rien j'ai deux robots pour moi chez moi une vache en retard
02:49c'est 24 heures donc comment je suis dans un système extensif si je vois qu'il y a une vache
02:56qui est très en retard donc qui est dans son pic de lactation donc c'est qu'elle a un problème ça
03:02c'est une mammite c'est mal des pattes ou une chaleur mais sinon je vais jamais chercher de
03:07vache du coup en stabulation ou en pâture. Alors ça tourne entre suivant l'année entre 5800 litres et
03:176200 litres elles ont autour de 1,5 kg de maïs épis au robot et suivant la pousse d'herbe toujours
03:27en déshydratation elles ont autour de 1 kg de déshydraté d'herbe il faut savoir qu'ici je suis
03:33100 % autonome en fourrage et 100 % autonome en concentré. Surtout sur le maïs épis
03:40déshydraté c'est pas une manière de les attirer c'est vraiment pour avoir une petite base maïs
03:44un petit regain d'énergie toute l'année avec de l'herbe souvent très azotée
03:52et non par contre je me suis rendu compte que ramener du déshyderbe en basse trèfle violet
04:00l'hiver les vaches vont plus souvent passer au robot. Quand je vais être en avril mai juin juillet
04:08là je suis juste en pâturage seul après au mois de juillet août septembre voire octobre je vais
04:17passer sur de l'enrubanage et puis l'hiver novembre décembre janvier j'ai de l'ensilage d'herbe
04:24j'ai une distributrice
04:36en plus des robots j'ai depuis 2020 un salarié sur mon travail le salarié m'a permis non pas
04:45parce que j'avais beaucoup de travail mais ça m'a permis d'avoir du temps du temps supplémentaire
04:49donc maintenant le matin je commence mon travail à 9 heures et je ne travaille plus le mercredi
04:54le week-end je vais être sur deux heures de travail le samedi deux heures de travail le
05:00dimanche. Quand on est en pâturage seul il y a juste à ouvrir le fil, fermer un fil le matin, ouvrir
05:04un fil, fermer un fil le soir, il n'y a pas de logette à faire, il n'y a pas d'alimentation, il y a
05:09juste des veaux à faire et puis de la surveillance. Alors un week-end sur trois moi j'ai tous mes
05:14mercredis mais du coup mon père ne voulant pas un jour off dans la semaine il a choisi d'avoir
05:20plus de jours de vacances et on est autour de 4-5 semaines de vacances par an. Moi je suis à
05:27peu près à 40 heures par semaine et on va se dire grosso modo on est sur des objectifs d'un 50 euros
05:35à l'heure pour travailler donc il y a vraiment clairement certaines tâches ça sert à rien de
05:39dire comme la délégation des génies j'ai calculé par rapport à ça ça me faisait gagner 700 heures
05:44par an en moyenne et ça me faisait justement gagner en ayant un autre un seul lot de vaches
05:50un autre plus de gb 50 euros de béo à peu près suivant les années. L'objectif en tout cas
05:57est de 50 euros c'est par actif 50 euros mon père 50 euros moi. Pour des bio on arrive quand même à
06:04faire un lait, c'est pas du lait intensif mais c'est un lait intensif par rapport à l'herbe je
06:11pense il y a un effet robot et puis clairement le temps de travail avec le robot, le
06:19le pâturage, le lisier, la délégation de génies j'ai plus que trois lots à gérer les
06:28taris, deux lots de taris et un lot de vaches du coup le gain est énorme. On est dans des
06:34systèmes maintenant résilients et très efficients au final puisqu'on a réussi
06:41à piocher dans chaque petite bulle d'efficacité et on a réussi à travailler moins clairement
06:51pour gagner plus et le premier symbole que je peux avoir c'est que mon père devait arrêter,
06:59il ne devait pas faire un jour de plus quand je me suis installé, il devait partir à 60 ans et
07:05maintenant il compte partir à 67 ans en retraite donc je me dis qu'on a réussi, on a réussi tout
07:13simplement. Je vais piquer une phrase mais un éleveur bien dans ses bottes c'est une vache
07:19bien dans ses sabots.