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En medio de la preparación de sus platos, un movimiento de Marcela Gallego en la cocina, causó disgusto en Cony Camelo, quien no ocultó su desacuerdo con la actriz.
En medio de la preparación de sus platos, un movimiento de Marcela Gallego en la cocina, causó disgusto en Cony Camelo, quien no ocultó su desacuerdo con la actriz.
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00:00Ahí ya nuestro capitán anotó los tres ingredientes por cada plato que tiene que ir
00:04para que no vayamos a tener errores.
00:06O sea, tratamos como de apoyarnos y de llevar a cabo como los planes que tenía el capitán.
00:11Ay, pero aquí abajo bajaste mi chorizo, baby.
00:31A mí me pone un poco nerviosa Marce porque ella es muy acelerada y muy nerviosa.
00:38Yo creo que Marce debe cocinar delicioso, pero este nivel de estrés la pone errática.
00:54Estamos haciendo unos patacones deliciosos para echarle un secretico mágico, ya es
01:02una sorpresa.
01:03Coni y yo decimos nos encargamos del patacón, le ponemos capita de queso.
01:08Aquí tenemos una receta en secreto que nunca creo que hayan probado los chefs, vamos a
01:13ver.
01:14Igual es un experimento.
01:15Y encima le ponemos unos chicharroncitos de la piel de pollo.
01:19No hay que hablar tan duro porque de pronto una frase que tú botas y dices, el patacón,
01:24entonces los otros dicen hagámoslo distinto, hagámoslo más original, ¿sabes?
01:29Siempre la prudencia ayuda.
01:31La cocinada.
01:32Bueno, bebé.
01:34Eso sácalo ya que nos puede quemar.
01:35¡Híjole!
01:36Estaba en el momentico ahora.
01:37Se nos quemó.
01:38¿Qué tal?
01:39Este es el que se quemó.
01:40Dejémoslo afuera.
01:41¿Vamos por buen camino o qué?
01:42Sí, sí, sí, vamos por buen camino.
01:43Ya vamos a picar los dos.
01:44Eso quedó, eso quedó rico.
01:45Es igual si se rayan.
01:46Sí, sí, sí.
01:47Eso es un chicharrón, chicharrón, amor.
01:48Así tal cual.
01:49Yo estoy tratando todo este tiempo de controlar como mi nerviosismo, la ansiedad que me genera
02:03para cocinar.
02:04¿Le atreves a hacer los wontons, Ile?
02:10Sí, pero me dices cómo yo los hago.
02:15Entonces, ya tengo el pollo, lo voy a salar.
02:17¿Y en qué momento entra el bocadillo?
02:20Deja que se haga el pollo primero.
02:21Es un riesgo porque le vamos a meter bocadillo y brevas al pollo.
02:27Unos cuadritos de guayaba, unos dos, tres de queso y pollo.
02:33Estamos como súper ansiosos porque realmente no es que seamos expertos en absolutamente
02:38nada de lo que estamos haciendo, pero queremos hacerlo bien.
02:42Yo nunca había hecho wontons, Martina había hecho y ella me explicó más o menos cómo
02:45se hacía.
02:46Marcenito pone a cocinar papas frías en agua.
02:50Marce se convierte en la ayudante de Jack de pícame esto, hazme esto, lávame esto,
02:55tal, y lo cual está muy bien.
02:58Le voy a sacar agua.
02:59Sí, una manchita.
03:00Ella se pone muy mal es cuando tiene que construir una cosa muy compleja, pero en pequeñas tareas
03:07es muy ágil y muy buena.
03:09Coge otra sartén, Marce, para que no nos quede sabiendo que el aceite bebe.
03:13Cuidado, Marcial.
03:14Cuidado.
03:15Me siento tranquilo, siento que tengo un equipo que está atento, que está haciendo propuestas.
03:19Asumen el liderazgo que supuestamente tengo yo, entonces está todo bien.
03:27Son solo tres o mínimo tres?
03:36Mínimo tres.
03:37Primera preparación, colombinitas.
03:38Colombinitas de pollo.
03:39¿Qué salsa vamos a tener ahí?
03:40Esa salsa va a ser una salsa con brevas, con salsa de ostras, cerveza y nuez moscada.
03:47Acidez, ojo con acidez.
03:48No, dale, pruebo todo allá, aquí no voy a probar nada hoy.
03:51Esperamos sorprender con esos dos platos y son las colombinas de pollo en salsa de ostras
03:57y las canastas de pollo con champiñón.
03:59Tienes ahí seis, prueba una para ver qué tal.
04:01Si no la sientes muy crocante, frítala, pero si está crocante...
04:04Es que había hecho siete y ya la probé, pero él sí me dijo que era mejor freírlas.
04:09No está muy dorada.
04:10¿Y la comiste?
04:11¿La probaste?
04:12Sí.
04:13Está deliciosa.
04:14Crocante pulido.
04:15Crocante pulido.
04:16Listo.
04:17A mí se está perfecto.
04:18Y ahí me comí el cuento.
04:19Aquí tenemos al horno.
04:20Perdón, Vic, a la izquierda.
04:21Ajá.
04:22Los chicharrones se pueden ir a preparar.
04:23Listo, perfecto, sí.
04:24Cuando se termina de dorar bien, él se despedazó de ti.
04:27Se despedió solo por su grasa.
04:28Claro, porque tiene mucha grasa.
04:29Listo.
04:30Al tenerle que poner un poco más de empeño, hay que sacar muy buen producto.
04:35¿Qué vamos a juntar con ese chicharrón?
04:37Mírala.
04:38Jalea de guayaba con...
04:39Chontadura y jengibre.
04:40Chontadura y jengibre.
04:41Guau.
04:42Bueno.
04:43En la cabeza suena un producto bastante complicado, pero...
04:44Ya lo probé.
04:45Ya lo probé.
04:46Está buenísimo.
04:47Ya sabe...
04:48Pues tiene el aceite, tiene el jengibre, tiene el chontadurito.
04:49¿Qué?
04:50¿Qué, hermano?
04:51Tu trapo.
04:52Yo me concentré en mis cueros y en hacer mi jalea, porque eso era lo que me tocaba.
04:58Yo no sé.
04:59Del resto no sé nada.
05:00Y unos muslos y contramuslos, JP, unas canasticas que están allá, un patacón, encimita pollito
05:08picadito.
05:09Lo que hay.
05:10Y un jabón ramadito.
05:11Bueno.
05:12Listo.
05:13¿Qué cojado?
05:14Recuerden, este reto se trata de ganar.
05:15Ya iban saliendo los platos a medio tiempo y ya podíamos ir empezando a emplatar y tener
05:19ahí listos.
05:20Hola, chef.
05:33Y me encanta cuando pasa Rauch, que con su cruda honestidad dice las cosas como son.
05:40¿Por qué no las fritas?
05:42Porque quería sellarlas y al horno.
05:43¿Me recomienda fritarlas?
05:44Sí.
05:45Porque cuando tú lo haces en la sartén, como son irregulares, doras unas partes y
05:52otras no.
05:53Ok.
05:54Cuando tú lo haces en el aceite, las doras pared.
05:55Sus caritas nos dicen todo.
05:57Nos dicen, esto, ¿por qué no lo haces así mejor?
06:00Y tal, yo cómo no le voy a hacer caso a Rauch, imagínate.
06:03Vamos a hacer una ensalada fresca con piña, tiene tomatillo, jengibre, ya está lista.
06:11Ensaladita de pollo.
06:12Los platos fríos ayudan en este caso, ¿ah?
06:15Ok, sí, señor.
06:16O sea, los hojaldres y todo pueden ir con cosas frías.
06:19Porque además no teníamos más vegetales, ni fruta, ni nada.
06:23Bueno, aunque tienen una deficiencia numérica, ustedes son muy capaces.
06:27Rauch es espectacular, él siempre tiene como pequeños consejos, pero que hacen toda la
06:32diferencia.
06:33¡Doñaco!
06:34Chef.
06:35Cuéntamelo, compadre.
06:36Todo se ve dorado, se ve bien frito, se ve bien caliente.
06:38¿Estamos preparando un pollo con champiñones?
06:50Recuerden que este reto no se trata de no perderse, se trata de ganar.
06:54Entonces, pollito con champiñones, bien clásico y todo, pero métanle un mequecito, algún
06:59carbohidrato, alguna vainita para que ustedes se queman de ganado.
07:02Si se han dado malditados, el carbohidrato se lo metimos a otra cosa.
07:04Porque hay que escuchar, eso me parece súper importante acá, escuchar muy bien.
07:08Los tipsitos y las recomendaciones.
07:10Número dos.
07:11Látano frito con dulce de breba.
07:14La falta de ingredientes te pone en apuros, en aprietos, ahí es donde viene como esa
07:18habilidad de crear un nuevo sabor.
07:21Esto sí es patacón en fritura profunda.
07:24Chef.
07:25Solamente tienes esos tres.
07:26Sí, ¿algo más?
07:27No, te digo, es porque de pronto te quieres gastar uno abriéndolo a ver si está crudo
07:31por dentro.
07:32Pero yo dejé uno de los que yo hice porque quedó muy rico, muy tostadito, y llevé
07:37dos.
07:38Nada raro que probó el que yo hice.
07:39¿El que yo hice?
07:40¿Qué te voy a decir yo?
07:41¿Cómo lo ves tú por dentro?
07:43Es como aquí muy grueso y parece que de pronto es crudito.
07:47Está crudo, corazón.
07:48¿Viste?
07:49Mira.
07:50Mira, si es una recomendación, vuelve a hacer otro más planito y yo listo de una.
07:53Bienvenida a la mejor estación.
08:02El equipo rojo está súper motivado, Amado.
08:04Bueno, tú dijiste algo que hoy ganaban, así que vamos a cumplir esa palabra.
08:08Tenemos unas alitas.
08:09Me encanta verlo a los rostros, ya más o menos en el poco tiempo he aprendido a leerlos.
08:15Las alitas están aquí adentro.
08:16Ya están pasando las alitas.
08:17¿Las metiste?
08:18Sí.
08:19¿Las cocinaste antes o las metiste?
08:20Sí, las cociné.
08:21¿Las sellamos?
08:22Las sellamos.
08:23Las metimos adentro.
08:24Yo creo que entre más alto el horno, más rico, porque lo va a caramelizar más.
08:27Perfecto.
08:28Para mí no hay preguntas tontas, yo tengo que preguntar.
08:30Esto lo preparé, hice un guisito, lo monté aquí sobre esta masa.
08:35Ajá.
08:36Y lo voy a freír.
08:37Ajá, perfecto.
08:38Lo que no sé es cuándo lo meto.
08:39El pollo ya está sazonado.
08:40Sí, ¿ya está listo, cocinado o está crudo?
08:41Sí.
08:42Para mí, si se me sale una pregunta, ¿le puedo echar azúcar a un pollo guisado?
08:47La voy a preguntar a los que saben, ¿no?