Éric Odienne : « Je consacre plus de temps à l'observation » - Vidéo Dailymotion

Ils ont choisi de réduire les phytos

Transcript

00:00On voulait vraiment cultiver des plantes, élever des animaux avec ce que la nature

00:26peut leur offrir.

00:27On est là pour gérer ce que la nature est capable de faire et c'est à nous de construire

00:34un système de culture qui permette de réduire vraiment les phytos.

00:37On a très peu de connaissances entre les interactions de tel ou tel insecte.

00:42Qu'est-ce qu'on fait en intervenant 7 à 8 fois sur des cultures ? On peut bousculer

00:47aussi des équilibres.

00:48A chaque fois qu'on était enclin à intervenir avec des produits phytos, on se demandait

00:53vraiment pourquoi.

00:54On était obligé de le faire.

00:56Donc, à nous de chercher, de s'informer sur la capacité de chaque plante pour avoir

01:03moins à intervenir.

01:04J'ai toujours eu à l'esprit que l'élevage pouvait être complémentaire avec les cultures.

01:12On considère l'animal qui pâture et cette pâture-là, quand on a une ferme avec des

01:17parcelles proches du corps de ferme, on peut les faire tourner avec les cultures.

01:21On va bénéficier de ce que la prairie a été en place 4 ans, sans retourner le sol,

01:29sans faire pousser d'herbes qui sont un peu plus indésirables pour nous.

01:33On repart à faire des cultures à partir de cette prairie de 4 ans, ce qui nous permet

01:40d'économiser.

01:41Et de l'engrais, puisqu'il y a des matières organiques qui fournissent des nutriments

01:45pour les plantes qui suivent.

01:46Et en termes de désherbage aussi, on a beaucoup moins de mauvaises herbes dans les 2 ou 3

01:50premières années.

01:51On sait que c'est solide puisque ça fait plus de 10 ans que ça tient, il n'y a plus

01:58du tout d'insecticides qui sont utilisés sur la ferme depuis 9 ans.

02:01Il est clair que par rapport à une moyenne régionale, on est en deçà des 50%.

02:05Il n'y a pas de souci quand on rencontre la conseillère de gestion par exemple, elle

02:09aussi est assez surprise parfois du peu de charges qu'il y a.

02:14Certes, un rendement qui va être 10% inférieur, certes, mais voilà, au niveau de la marge,

02:20ça passe tout à fait bien.

02:21On respecte beaucoup plus le sol, les animaux, pour aussi les générations qui nous suivent.

02:27Parce qu'en fait, on ne pourra pas continuer à intervenir tout le temps comme ça avec

02:30des phyto.

02:31Et le fait de savoir qu'on peut faire différemment en respectant tout ce que la nature est capable

02:38de faire, ça c'est une vraie satisfaction.

02:40C'est vraiment moins la définition du métier d'agriculteur.

02:50Sous-titres réalisés para la communauté d'Amara.org