نظام الصيام المتقطع في الوقت الحالي بيعتبر واحد من أشهر أنظمة التخسيس اللي بيتبعا عدد كبير من الناس وحقق نتايج كويسة جدا وبقى أحد الاتجاهات اللي بتحقق اللياقة البدنية، لكن النظام ده بيعارضة مجموعة كبيرة من اخصائيين التغذية، وبيشككوا في قدرته على خفض الوزن وتحقيق اللياقة البدنية المطلوبة، وعلشان كد فريق من الباحثين في جامعة إلينوي عملوا تقرير عن نظام الصيام المتقطع وايه اللي ممكن يحقق للي بيتبعه، وقالو إن اختيار النظام الغذائي أمر فردي لكن من اللزم انك تكون ملم بكل التفاصيل وعارف ازاي تنفز النظام علشان تحقق أفضل النتايج، بشرط استشار الدكتور. #صباح_الورد
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
Category
📺
TVTranscript
00:00دلوقتي معنا خبر عن نظام الصيام المتقطع
00:04طبعا أن الصيام المتقطع في الوقت الحالي بيعتبر واحد من أشهر من أشهر أنظمة التخزيس
00:11اللي بيتبعها عدد كبير من الناس خصوصا الفترة دي
00:15وكمان حقق نتيجة كويسة جدا وبقى أحد الاتجاهات اللي بتحقق اليقى البدنية
00:20لكن النظام دا بيعرضه مجموعة كبيرة من أخصائيين التخزية
00:25وبشكل كمان في قدرته على خفض الوزن وتحقيق اليقى البدنية المطلوبة
00:30وعلشان كده فريق من الباحثين في جامعة إيلون وي
00:34عملوا تقرير عن نظام الصيام المتقطع وإيه اللي ممكن يحققه للي بيتبعه
00:40وقالوا إن اختيار النظام الغذائي أمر فردي
00:44لكن من اللي لازم طبعا أنك تكون ملمة بكل التفاصيل
00:48وعارف إزاي فعلا تستفيد من النظام دا علشان كمان تحقق أفضل نتيجة
00:53بشارتك كمان استشارة الدكتور
00:55نظام الصيام المتقطع ظهر لأول مرة سنة 2016 بعد دراسة عن أفضل طرق التخصيص
01:02وحددت الدراسة دي إن الشخص العايز ينزل وزنه يسوم من 8 إلى 16 ساعة يوميا
01:09واكتشفت الدراسة التي عملت على المصابين بالسمنة
01:12إن اتباع النظام الغذائي دا لمدة 12 أسبوع
01:15أدى إلى خسارة الوزن بحوالي 3% مع انخفاض نسب ضغط الدم
01:20واكتشفت كمان الدراسة إن النظام دا من الرجيم كان سبب في انخفاض نسبة السكر في الدم
01:28للي بيعانوا من ورد السكر وساعدت في تحسين وظايف الكبد والكده
01:34خلونا نعرف أكتر عن نظام الصيام المتقطع وأهم فويده على الجسم من دكتور كريم جمال
01:41أخصاء التخزية اللي بينضملنا عبر تطبيق زوم
01:45وسباح الورد على حضرتك
01:48سباح الخير على حضرتكم وعلى كل متابعين البرنامج ويوم جميل إن شاء الله
01:53يوم حضرك سعيد إن شاء الله
01:55خلينا في البداية عايزين نعرف معلومات كده أكتر عن نظام الصيام المتقطع
02:00وإزاي نطبقه بطريقة صحيحة لأن الناس كتير بتسمع المصطلح ولكنها مش عارفة ممكن يطبق إزاي
02:08بالضبط جداً
02:09نظام الصيام المتقطع هو إطار اللي الإنسان فيه بيبدأ يحدد الساعات
02:16اللي بيأكل فيها أو بيدخل أي أكلات أو مشروبات بتحتاجها على سعرات حلالية لجسمه
02:22بالطريقة دي بيقدر إن هو لو بيعاني من فرط الأكل أو زيادة الأكل أو السمنة أو لغبطة في مستويات سكر الدم
02:31عن طريق تحديد عدد الساعات بيبدأ يعمل استقرار في سكر الدم
02:35بيبدأ يقلل إجمالي السعرات الحلالية اللي تدخل لجسمه على مدار اليوم
02:40طبعاً مع الصيام لفترات طويلة بيبدأ أن الجسم ينظم من توازن الهرمونات
02:47فهروبات الشبع بتبقى الموجودة فيبدأ الإنسان شاهده تقل ويشبع لفترة أطول
02:53ده في حال إن هو ماشي على نظام بشكل صحيح
02:56طبعاً الصيام المتقطع ممكن تبقى دراستها تعمل حالياً في 2016
02:59إلا أنه كنظام أو كطريقة هو طريقة أديمة جداً
03:03حتى موجودة في كل الديانات والمعتقدات سواء في الإسلام المسيحية اليهودية
03:08أو حتى في المعتقدات الشرقية والأسياوية كنوع من التطهير الروحاني
03:14وكنوع من الزهد في الطعام
03:17طبعاً ليه كمان فوائد كبيرة جداً في تحفيز بهذا المناع
03:23عن طريق تحفيز خاصية الالتهام الذاكي
03:26طبعاً الجسم بيقعد فترة بدون طعام
03:28بيبدأ إنه هو الجسم يعمل كده مسح على الخلايا
03:33ويشوف إيه الخلايا اللي ممكن تكون معطوبة أو ضعيفة
03:36وبيبدأ إنه هو يعمل التهام ذاكي ليها
03:39وينتج خلايا جديدة نشيطة تدي الجسم حيوية أكبر ونشاط أكبر
03:45كل دي فوائد عظيمة جداً ممكن نلاقيها للنظام الصيام المتقطع
03:49لكن أهم من النظام هو النظام ده مناسب لمين ومش مناسب لمين
03:54لأنه لو هو فعلاً مناسب لنا هنستفيد منه واستفادة كبيرة جداً
03:57لو ما كانش مناسب ممكن يحصل منه أضرار
04:01ده اللي بعض الباحثين طلعوا وتكلموا عنه
04:03طيب دكتور طبعاً أي حد بيمشي على نظام غذائي
04:07فبيبقى مستني إن هو يشوف نتيجة
04:09عايزين نعرف من حضرتك إمتى فعلاً بنحس بفرق في الشكل وحجم الجسم كمان
04:14وهل فعلاً هنتعود على النوع ده من النظام الغذائي بسهولة؟
04:20طبعاً فكرة إن أنا ألاقي نتائج إمتى بتختلف من شخص للتاني
04:25إحنا فيه عندنا قعدتين ممكن نقولهم
04:27في القعدة الأولى بنقول إن بعد أول شهر
04:30إحنا نفسنا بنلاحظ الفرق علينا
04:34بعد أول شهرين اللي حوالينا بيبدأوا إن هم يلاحظوا الفرق علينا
04:39بعد 3-6 شهور ممكن نعمل تحول كامل
04:42في شكل جسمنا وفي معساتنا
04:44طبعاً بدون على النقطة اللي إحنا بدئين منها والوزن اللي بدئين منها
04:48إحنا ربنا نتكلم في إنقاس الوزن
04:50أما لو بنتكلم في الصحة بشكل عام
04:54النشاط بشكل عام
04:55تصبيت سكر الدم والشبع والجوع
04:57فممكن من أول أسبوعين من عشر أيام بأسبوعين
05:00أبدأ ألاحظ النتيجة وأبدأ ألاحظ الفرق
05:04برضو بالنحية تانية بنقول لو بنتكلم على إنقاس الوزن
05:07فإحنا محتاجين نعرف المعدلات الطبيعية للزول الوزن
05:11لإن بنسمع للأسف دلوقتي بيتم الترويج لحاجات مش صحيحة
05:17وأرقام مش صحيحة
05:19بتتخلي فيه إحباط عند البعض لما الجسمهم يكون ماشي بطريقة
05:23يعني مظبوطة وبينقس من وزنه بالمعدلات الطبيعية
05:27كل التوصيات العالمية بتقول أن الجسم يقدر ينقس من وزنه
05:31حوالي واحد في المية كل أسبوع
05:34ده بشكل طبيعي وصحي
05:36يعني لو حد وزنه مية كيلو
05:38فنتوقع أنه يقدر يخسر بالأسبوع كيلو واحد من الوزن
05:43لو حد وزنه سبعين كيلو
05:45فنتوقع أنه في المتوسط ينقس من وزنه حوالي سبعمائة جرام أسبوعين
05:51طبعا دي متوسطات فيه ناس ممكن تخس أكتر شوية
05:54أو ممكن ناس تخس أقل شوية
05:56لكن طبعا إحنا بنسمع دلوقتي أنظمة الخمسة كيلو بالأسبوع
05:59الأنظمة دي بتضبط جدا على الجسم
06:02وبتخلي لو حتى ده معقول وينفع يتعامل أنا لو أنصح بيه
06:07لأن التخفيص التريع هو أقصر طريق للدهون على الكبد والكبد الدهني
06:13أقصر طريق للتراهويات وأقصر طريق للترابات الطعام
06:16أقصر طريق من أن أنا بلغبط معدل حرق الجسم
06:20لأن بعد الزيادة السريعة الجسم بيحاول يرجع يعود ده مرة تانية
06:24عن طريق أنه هو بيقلل من معدل حرقه
06:27عشان يوفر من الطاقة اللي بيحرقها ويرجع يزيد بسرعة مرة تانية
06:31وده بيفصر الإحصائية اللي اتعملت ولي بتقول أن 95% من الناس
06:36اللي بتتبع نظام رجيم تقليدي
06:39بترجع تزيد كل خمسته أكتر في خلال سنة
06:42لأن طبعاً معظم الأنظمة الرجيمة الموجودة
06:45بتعتمد أو بتستهجل تخصيص أكبر قدر من الوزن في أقل وقت ممكن
06:50فطبعاً مش بتدي فرصة للجسم أنه هو ينزل بشكل طبيعي
06:56ويبدأ يعدل السيستم الداخلي بتاعه عشان يتكيف مع الوزن الجديد
07:00وطبعاً يعني اللي زادت في سنين
07:02مش من المنطقي أن احنا نحاول نتخلص منه في أسبوع ولا اثنين ولا خمسة شهر
07:08لكن الفكرة كلها لو رجعت إن النظام السيارة المتقطع
07:12وهو واحد من أحد الأنظمة ومن أشهر الأنظمة
07:14اللي نقدر نقول طلع موضة اليومين دولة ويتمن نصح بيه
07:18بدون وضع أي اعتبارات صحية أو حتى هل النظام ده مناسب للشخص ده ولا لأ
07:24في بعض الحالات اللي ما ننصحه أصلاً أن هي تتبع النظام السيارة المتقطع
07:29يعني مريض سكر منه على أول مثل
07:37لا ينفعش أنه يتبع النظام السيارة المتقطع
07:50لو حد رياضي يلعب أكتر من تمريدك من يوم
07:54ما ينفعش أنه يلاعب تمريد وهو صايم
07:58هى هيقصر على أداء الرياضي وهيقصر على أداء البدد
08:01هوا ممنوع ولا ليه نظام معين يتعامل؟ يعني ما ينفعش خالص هالشيء ممنوع ولا ممكن تحطله نظام معين؟
08:09ده بالنسبة لمن يا فنان؟
08:11بالنسبة لحالات اللي حضرتك قلت عليها زي مرضى السكر ومريض القلب على ما أعتقد
08:17كلام السكر من النوع الأول يعني لا ينصح تماما بالسترامة المتقطعة
08:22نظام المريض السكر من النوع الثاني ينفع يمشي عليه بطبع طبعا مع الطبيب المتابع على الأقل
08:28عشان يبقى عارف إيجاسات السكر بتاعته عاملة زي
08:32لو هو مريض سكر من النوع الثاني معتمد على الإنسلين لا يمكن أن هو يمشي على نظام السترامة المتقطعة
08:39مريض القلب ومريض الضغط نظام السترامة المتقطعة ممكن يكون مناسب لهم
08:43الحوامل والمردعات مش مناسب لهم السترامة المتقطعة
08:47مريض القرحة قراح المعدة غير مناسب لهم السترامة المتقطعة
08:52لأنه بيحتاج أن يأكل واجبات صغيرة متعددة على مدار اليوم
08:56لأنه لو المعدة قد يطول اليوم ده بيزود من حالات القرحة والالتهام اللي موجودة في جدار المعدة
09:02فلو حد حتى نظام السترامة المتقطعة مش مناسب ليه اجتماعيا
09:08يعني حد بيفطر مع اهل الصبح وده حاجة مهمة بالنسبة له
09:12فهنقول له لا ممنوع تفطر مع أسرتك الصبح عشان تمشي السترامة المتقطعة
09:16لازم برضه نظام الغذائي يكون برائع البعد النفسي والاجتماعي للشخص اللي جاء تتبعه
09:22كمان لو كان الشخص ده عنده تاريخ مرضي من اضطرابات الطعام
09:26لا ينصح تماماً انه يمشي على نظام السترامة المتقطعة
09:31حيالي ممكن في بعض الدراسات اقترحت انه ممكن يزيد من شدة اضطرابات الطعام
09:36وعلى العموم البعض بيشتغل على نظام السترامة المتقطعة لانه شايف انه حيفسسه اكتر
09:41ده بالنسبة لانقاس الوزن
09:43لكن في دراسة اخيرة اتعاملت لقيت ان سواء انا مشيت سرامة متقطعة
09:48او نظام وزعت اكلة على مدار اليوم
09:52لو انا ماشي بنفس الكالوريز اللي هي الصنارات الحرارية
09:55وباخد نسبة البروتين الكافية في النظامين
09:58لو سببت الكالوريز وسببت البروتين
10:00النظام السرامة المتقطعة هيتأثيره على انقاس الوزن
10:04زي لما يأكل على مدار اليوم بشكل طبيعي جداً
10:07نظام السرامة المتقطعة ممكن يكون لي فايدة اكتر في الشبع
10:11تحسين قوة جهاز المناعة
10:14لكن على انقاس الوزن كل حاجة ممكن تجيب نفس النتيجة
10:19لو سببت الصنارات الحرارية اللي باخدها وفي نفس الوقت نسبة البروتين اللي باخدها
10:24طيب دكتور هل فيه مشروبات او اغذية خلال الصيام المتقطعة ممنوعة؟
10:29يعني ممكن تضيع لي كل المجهود اللي انا عملت في الصيام؟
10:33اي مشروبات بتحتوي على صعورات حرارية زي جاية من الحليب مثلاً
10:37اي حاجة فيها سكر اي حاجة محلية بالعسل
10:40كل دي تخرج جسدي من حالة الصيام
10:44البعض كمان بيقترح فيه هنا المدرستين في الصيام المتقطعة
10:49كمان حتى الدهون ممكن تكون ممنوعة في بعض المدارس منهم
10:54لان المشروبات المنتشرة في مدرسة الصيام المتقطعة هي القهوة بالزيت جوز الهند
11:00او القهوة بالزبدة
11:02بعض المدارس بتقول ان الصيام المتقطعة ممنوعة لاخد فيها اي كالوروز اطلاقاً
11:07ومدارس تانية بتقول الدهون مش هترفع من سكر الدم
11:11مش تأثر على سكر الدم وبالتالي هي مسموحة
11:14لكن عموماً اي عصير سوى عصير فش
11:18او حتى عصير مصنعة
11:20اي مشروبات محلية بالعسل للسكر
11:23لو مشروبات محلية بسكر جايد او بدائل السكر
11:27الاستيبيا مثلاً دي مفيش منها مشكلة
11:30وبعض المدارس بتقترح ان القهوة والشاي مفيش منهم مشكلة
11:34انا شخصياً لو افضل تناول الشاي والقهوة على معدة فاضية
11:37مش مخاطر للصيام ولا المخاطر للحر
11:40هو حماية المعدة من الاتهاب اللي ممكن يحصل
11:44مع تناول المشروبات اللي بتتابع على كافين على معدة فاضية
11:48بس مفيش اي اضرار لو حد اتابع النظام الصيام المتقطع
11:53وخصوصاً ان هو معندهوش امراض فمفيش اضرار من النظام ده
11:57بالعكس ده الانظمة الجميلة جداً
12:00واللي هتساعد الشخص ان هو يكون يتحس بالنشاط والطاقة طول اليوم
12:03ولو عنده وزن زايد دي يقدر ان هو يتخلص منه كريم
12:06احنا في النهاية بنشكر حضرتك جداً دكتور كريم الجمال
12:09جمال اخصائي التغذية شكراً لحضرتك جداً