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00:00Yvon Pelé, on vient de rajouter une corde à l'arc touristique de ce département de l'Héros,
00:05une corde gastronomique, celle du Conchili-Tour.
00:08De quel point de vue voyez-vous ce lancement ?
00:11Vous savez, j'aime mettre un mot dans le département, c'est la convivialité.
00:14Le Conchili-Tour, c'est un pas de plus.
00:18Après nos tours, nos vélos, nos randos, où on met nos viticulteurs, où on met nos paysages,
00:24on a la chance d'avoir dans ce département, on part d'ici, au bord de la mer, au bord de l'Etang de Thau,
00:28on arrive à la Salvata-sur-Agoût, à 1200 mètres d'altitude, en passant par les plaines, par les garigues.
00:34Notre département, c'est le plus beau de France, vous le savez, vous êtes convaincus.
00:38Et donc ce produit, ce magnifique produit, qui est le produit de l'Etang de Thau,
00:42les huîtres, les moules, le vin, les IGP-Héros, le Pic-Poul, etc.,
00:47c'est un territoire qui est magnifique.
00:50Il est petit, finalement, on peut le faire à vélo,
00:54on a une vingtaine de kilomètres à vélo, tout autour de l'Etang, on déguste,
00:58on a des producteurs qui se battent tous les jours, qui nous offrent de super produits,
01:02que ce soit les huîtres, les moules, que ce soit le vin, les deux vont ensemble.
01:06C'est beau l'Héros, c'est magnifique.
01:08Est-ce que c'est aussi la confirmation, on l'a vu avec les zonos randos,
01:12on l'a vu avec les places au terroir, les estivales un petit peu partout,
01:15que finalement le tourisme doit se consommer soit à la carte, soit à l'événementiel ?
01:20Vous savez, le tourisme, c'est le premier PIB du département de l'Héros.
01:24L'agriculture est juste derrière, le second.
01:26Et aujourd'hui, le touriste, quand il vient, c'est plus des années 60,
01:29où on venait au bord de la plage, on bronzait d'un côté, on bronzait de l'autre,
01:33bien rouge, on repartait.
01:34Non, aujourd'hui, le touriste, il vient, il vient pour découvrir nos plages,
01:37notre Méditerranée, mais il vient aussi pour découvrir nos paysages.
01:40Et ici, à deux pas de la mer, on peut de suite venir manger ses huîtres,
01:46qui se voient souvent en rayon dans la région parisienne ou linoise,
01:49dans les grandes métropoles en fin d'année.
01:51Là, on voit comment elles sont, comment elles sont élevées, comment elles sont produites.
01:54On voit le sérieux de nos agriculteurs, on voit les gens qui travaillent,
01:59et on découvre les magnifiques produits, parce que les huîtres,
02:01ce sont les meilleurs qu'il y a en France.
02:03L'huître de Bousigues, de l'étang de Thau, pour moi, c'est la meilleure,
02:06parce qu'elle a un parfum qu'aucun autre ne peut égaler.
02:16Sous-titres réalisés para la communauté d'Amara.org