L’avis de Franck, du compte @vegantouristparis , créateur de Vegan Tourist Map : un plan pour explorer les restaurants végan de la capitale, qu’il teste lui-même. Il veut faire changer le regard sur le véganisme.
✏️ Le spécisme est l’idéologie selon laquelle une espèce est plus importante qu’une autre. La pensée spéciste implique de considérer la supériorité de l’homme sur tous les autres animaux, et le fait que ceux-ci ne sont que des moyens d’atteindre des fins humaines.
✏️ Le spécisme est l’idéologie selon laquelle une espèce est plus importante qu’une autre. La pensée spéciste implique de considérer la supériorité de l’homme sur tous les autres animaux, et le fait que ceux-ci ne sont que des moyens d’atteindre des fins humaines.
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00:00Parce qu'un cochon, c'est un cochon, on peut le mettre dans des chambres, le gazer, l'égorger, etc.
00:07On compte 3 millions d'animaux qui sont tués par jour en France, dans les abattoirs,
00:12et sans compter les animaux marins qui sont beaucoup plus nombreux.
00:15Il y a déjà une idéologie, celle du spécisme, qui justifie sur des critères arbitraires,
00:21ceux de l'espèce, le fait de justifier certains traitements qu'on leur accorde, par exemple.
00:27Parce qu'un cochon, c'est un cochon, on peut le mettre dans des chambres, le gazer, l'égorger, etc.
00:34Pour pas de raison d'autre que produire du saucisson.
00:37Il n'y a même pas une valeur nutritionnelle très reconnue.
00:39Je pense qu'il y a une autre éducation qui est possible,
00:41qui est celle d'un respect attribué à tous les êtres qui sont capables de ressentir des émotions,
00:48et qui n'est finalement pas tellement différente de celle qu'on a intrinsèquement
00:53lorsqu'on voit un enfant qui, je sais pas, va jeter des cailloux sur un oiseau.
00:58Souvent le premier réflexe en tant qu'adulte, c'est de se dire,
01:00qu'est-ce qu'il t'a fait cet oiseau ? Laisse-le vivre.
01:02Pourquoi on ne ferait pas ça à l'échelle de tous les autres animaux ?
01:05Au-delà de ça, il y a beaucoup d'idées reçues sur la nécessité d'un régime
01:11qui comprend des produits animaux pour notre santé, qui est à remettre en jeu.
01:14Je vois encore dans beaucoup d'endroits la fameuse pyramide avec les produits laitiers
01:18qui sont des amis pour la vie, les viandes et les poissons,
01:20une à deux fois par jour pour avoir les protéines, etc.
01:22Il y a d'autres façons de présenter la nutrition qui sont possibles,
01:25qui comprennent ou non des produits animaux,
01:29mais en tout cas qui mettent une part plus importante à ceux des protéines végétales,
01:34comme les légumineuses, comme les noix,
01:36ou qui parlent plutôt des nutriments,
01:39comme le calcium qu'on peut retrouver dans les amandes,
01:42dans d'autres légumes, les légumes verts foncés.