مشاوي عالفحم بتتبيلة رهيبة - دجاج كباب شقف - أفضل وجبة مشويات للرحلات والنزهات مع رباح محمد
مكونات تتبيلة الدجاج المشوي عالفحم
دجاجتين منزوعة الجلد - 3 ونصف كيلو غرام
بشر الليمون
عصير ليمونة كاملة
ملعقة ونصف من الثوم
ملعقتان كبيرتان من الزبادي
ملعقة كبيرة من صوص الباربيكو
ملعقتان ونصف من الملح
ملعقتان صغيرتان من الأوريغانو
ملعقتان صغيرتان من الكزبرة
ملعقة صغيرة من الكاري
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة صغيرة من الزنجبيل
ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأحمر
ملعقتان صغيرتان من إكليل الجبل - روز ماري
كوب إلا ربع من الزيت الزيتون
مكونات تتبيلة الكباب مشوي عالفحم
نصف حبة فلفل بارد
بصلة متوسطة الحجم
نصف حزمة من البقدونس
كيلو ونصف من لحم الضأن المفروم ناعماً - نسبة الدهن 10 ل 15 %
ملعقتان صغيرتان من الملح
ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأحمر
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
مكونات تتبيلة لحم الغنم قطع مشوي عالفحم
نصف كيلوغرام من لحم الغنم المقطع إلى قطع صغيرة
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
ملح
خضار للشواء
فلفل
بصل
طماطم
ملح +فلفل أحمر
فلفل اسود
زيت الزيتون
سلطة بيواس او بيواز
بقدونس
بصل
سماق
ملح
عصير ليمون
وزيت زيتون
مكونات تتبيلة الدجاج المشوي عالفحم
دجاجتين منزوعة الجلد - 3 ونصف كيلو غرام
بشر الليمون
عصير ليمونة كاملة
ملعقة ونصف من الثوم
ملعقتان كبيرتان من الزبادي
ملعقة كبيرة من صوص الباربيكو
ملعقتان ونصف من الملح
ملعقتان صغيرتان من الأوريغانو
ملعقتان صغيرتان من الكزبرة
ملعقة صغيرة من الكاري
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة صغيرة من الزنجبيل
ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأحمر
ملعقتان صغيرتان من إكليل الجبل - روز ماري
كوب إلا ربع من الزيت الزيتون
مكونات تتبيلة الكباب مشوي عالفحم
نصف حبة فلفل بارد
بصلة متوسطة الحجم
نصف حزمة من البقدونس
كيلو ونصف من لحم الضأن المفروم ناعماً - نسبة الدهن 10 ل 15 %
ملعقتان صغيرتان من الملح
ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأحمر
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
مكونات تتبيلة لحم الغنم قطع مشوي عالفحم
نصف كيلوغرام من لحم الغنم المقطع إلى قطع صغيرة
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
ملح
خضار للشواء
فلفل
بصل
طماطم
ملح +فلفل أحمر
فلفل اسود
زيت الزيتون
سلطة بيواس او بيواز
بقدونس
بصل
سماق
ملح
عصير ليمون
وزيت زيتون
Category
📚
LearningTranscript
00:00بما اننا في فترة العطل والأعياد لازم نحضر المشاوي
00:05بدنا نحضرها بطريقة جدا سهلة
00:07مشاوي الدجاج واللحم
00:09والدجاج ذايب بتسويلة جدا رهيبة
00:11ان شاء الله اذا جربتوها راح تنال اعجابكم
00:13خليكم معنا تابعيني فيديو للاخير
00:15وشوفوا كل المكونات وطريقة التحضير وطريقة الشاوي
00:17دجاجتين منزوعين من الجلد
00:19قطعتن ورقتن
00:21في عندي ليمونة كاملة بدي اخذ الاشرة من فوق
00:23بدنا ناخذ عصير ليمونة كاملة
00:25ثم في عندي مقدر ملعقة ونص تقريبا من الزبادي
00:27وملعقة كبيرة من الصوص باربوكيو
00:29ملح
00:31اوريغانو كزبرة كاري
00:33وفلفل اسود زنجبيل
00:35فلفل احمر اكليل الجبل
00:37زيت الزيتون وحطت قطعة دجاج
00:39وقلبتن الفلفل هون عندي دارد
00:41لبصلة متوسطة بدي احطن بمفرمة
00:43وافرمهن بشكل كتير منيح
00:45البقدونس بدي افرمهن بشكل كتير منيح
00:47حتى ما يضل فيه اي سائل
00:49في عندي كيلو نص من اللحم الغنم
00:51ملعقتين صغار من الملح
00:53وملعقتين صغار من فلفل احمر
00:55وملعقة صغيرة من فلفل اسود
00:57والسرطة ماسك الكبابة هو عجنا الكتير
00:59نصف كيلو من اللحم الغنم
01:01نبلها بفلفل احمر وفلفل اسود
01:03القدرية اللي بدي اشويها هي
01:05الفلفل والبصل والباندورة
01:07تبلتها بالملح وفلفل اسود
01:09وفلفل احمر وشوية زيت
01:11ومن بعد ما الفحم صار عنا جاهز
01:13هلا بهاي المرحلة بدي احط الملح على اللحم
01:15ونص كيلو عملوا معي خمس سياخ
01:17لازم نضغط على اللحمة ونحن بنشكل فيه
01:19لحتى تمسكها على السيخ وما توقع
01:21طعمي بتجنن
01:23الدجاج ما شاء الله بايب
01:25والنكهة والريحة بتجنن
01:27بتمنى انتو كمان تجربوها في البيت
01:29وتنال اعجابكم يا رس