Huiles, surgelés, charcuterie, électroménager… quels sont les prix qui ont baissé et ceux qui ont augmenté?
Malgré une baisse des prix des produits alimentaires, l'inflation en France est de 2,3% en juillet contre 2,2% en juin. Comment expliquer ce rebond de 0,1%? Les explications avec l'éditorialiste BFM Business, Pierre Kupferman.
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00:00Et Pierre Lincey a confirmé ce mercredi que l'inflation sur un an avait légèrement augmenté par rapport au mois dernier,
00:06notamment à cause de l'augmentation des prix du gaz et de l'électricité.
00:09Mais quand on regarde dans le détail les données, pour ce mois de juillet, on constate qu'il y a quand même des baisses de prix.
00:14Effectivement, c'est très vrai pour les courses du quotidien avec un nombre important de produits alimentaires
00:18dont les prix sont plus bas aujourd'hui que l'été dernier.
00:20Moins 17% pour les fruits surgelés, pour les huiles, que ce soit pour l'assaisonnement ou la friture,
00:26on met de côté l'huile d'olive qui est un cas particulier.
00:28Ces huiles coûtent quasiment 13% de moins.
00:30La margarine a également vu ses prix baisser de 3,5%.
00:33Et dans ces dizaines de milliers de relevés de prix, Lincey relève des baisses de prix proches de 3%.
00:40Pour la volaille, le poisson, rayons surgelés, les pâtes.
00:44Et alors, bonne nouvelle aussi pour ceux qui préfèrent les produits alimentaires prêts à consommer.
00:48Les plats cuisinés, le jambon, saucisson, pizza, quiche, glace, coûtent moins cher aujourd'hui que l'année dernière à la même époque.
00:56Alors Pierre, tous ces chiffres font évidemment plaisir.
00:58Mais ce qu'il faut préciser, c'est que les baisses ne sont pas visibles dans tous les rayons des supermarchés.
01:01C'est vrai. L'huile d'olive, j'en parlais juste avant, le continuel, ça folle en volée.
01:06On est à quasiment 33% de hausse par rapport à juillet 2023.
01:10C'est très intéressant quand on regarde par rapport à 2016.
01:14Parce que là, c'est simple, les prix ont doublé.
01:16En fait, la raison de cette nouvelle envolée, elle est connue.
01:20C'est la production qui a chuté en Espagne du fait de la sécheresse.
01:23D'ailleurs, il y a un autre produit dont les prix augmentent du fait de mauvaises récoltes dans les principaux pays producteurs.
01:30C'est le cacao et le chocolat en poudre.
01:32C'est vrai aussi pour les oranges à jus.
01:34Ce qui fait d'ailleurs que du côté du petit-déjeuner, la baisse des prix, on ne peut pas dire qu'elle soit vraiment à l'ordre du jour.
01:39Mais vous voyez aussi à l'écran que les légumes coûtent plus cher.
01:43Là encore, c'est pour des raisons climatiques.
01:45Les maraîchers français ont vu leur rendement chuter du fait du météo qui n'est pas favorable pour leur activité.
01:52On revient quand même aux bonnes nouvelles, Pierre.
01:54Il y en a une qui concerne un rayon que les Français ont eu tendance à délaisser ces derniers mois.
01:58C'est l'électroménager.
01:59Effectivement.
02:00D'ailleurs, c'est la baisse des prix que relève l'INSEE.
02:02Elle est liée au recul de la fréquentation des rayons de supermarchés ou des hypermarchés dans l'électroménager.
02:10Parce qu'il se trouve qu'il s'est vendu en France beaucoup moins d'appartements et de maisons.
02:16Et que c'est souvent au moment où on déménage qu'on rachète à neuf un certain nombre de produits électroménagers.
02:25On a les lave-linges, les lave-vaisselles qui coûtent aujourd'hui quasiment 4% de moins qu'il y a un an.
02:30On a une baisse quasiment aussi importante pour les réfrigérateurs, les congélateurs.
02:33On n'est pas loin des 5% de baisse pour les aspirateurs et les grippes.
02:37Je vous ai sorti toutes ces données dans ce qu'on appelle dans le jargon le rayon du blanc.
02:42Il y a aussi le rayon du brun.
02:44Le brun c'est les téléviseurs, les enceintes audio, etc.
02:47Et là on a aussi des baisses de prix très conséquentes.
02:50Le point complet de Pierre Cuperman. Merci Pierre.