El Gobierno autorizó el uso de medios electrónicos para que los clientes puedan abonar propinas en los comercios vinculados a los sectores gastronómicos, hoteleros, expendedores de combustible, entregas a domicilio y demás actividades en las que se considere costumbre dar gratificaciones a los empleados por la atención brindada. Los mozos dieron su opinión al respecto.
FS.
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00:00A nosotros, por lo menos, lo que ya estamos acostumbrados a recibir,
00:03en realidad esto es optativo, el cliente te puede dar o no te puede dar,
00:06a mí me da igual, si a mí me dan o no me dan,
00:08pero por supuesto que todo va a tener una buena atención igual,
00:10te dé o no te dé, porque es lo que la gente se merece,
00:13atenderlo bien, sobre todo cuando eres cliente.
00:15Y bueno, la propina virtual, bueno,
00:17creo que a mí, a nosotros en general, lo que estamos acostumbrados a recibir en mano,
00:22personalmente, no nos convendría.
00:23Digo yo, no sé todavía cómo va a funcionar el sistema esto,
00:27si cuál es la nueva ley o si es que va a quedar a la casa o a quién o para qué es,
00:33no sé, pero lo que sí nosotros sabemos es que cuando nos dan a nosotros,
00:36esto ya es personal, esto es para nosotros, ¿no es cierto?
00:39Es una atención que la gente entiende y bueno, te da por eso, ¿no es cierto?
00:42Ahora, esto ya prácticamente iría para la casa,
00:44yo no sé, hasta ahora no tengo bien, todavía no sé bien cómo va a ser el sistema,
00:49pero yo tengo entendido que eso va a ir para la casa.
00:51No, para el local.
00:52Para el local, claro, y entonces, ¿nosotros cómo quedaríamos?
00:55Estamos acostumbrados a llevar todos los días, día a día, ¿no es cierto?
00:58Lo que nos dan y bueno, esto, bueno, no sé si la casa nos va a dar,
01:01nos daría a fin de mes, si nos dan, no sé.
01:05No sé cómo va a ser, ya le digo, no, le quiero jugar a la casa,
01:07pero eso no sé si va a quedar a la casa, quedaría con la casa o qué, no sé.
01:10Bueno, eso ya es una cosa totalmente que para nosotros no está bien.
01:15No sé si otro compartirá conmigo lo que yo pienso o qué,
01:17pero para nosotros, para mí, personalmente, no está bien para mí.
01:21¿Hace cuánto tiempo que se dedica a esto?
01:2438 años, sobre todo acá en este mismo lugar,
01:27desde que se abrió esto estoy aquí, desde el año 38,
01:30estoy trabajando acá, así que llevo 38 años y bueno,
01:34para mí la costumbre es esa, bueno, o sea, le digo,
01:36acá a todo se le atiende igual, te den o te den propina, bueno.
01:39Acá estamos hablando sobre la billetera virtual,
01:43que bueno, nosotros con mis colegas y con todos los colegas que existe,
01:46¿no es cierto?, estamos acostumbrados, bueno, que se nos dé en mano,
01:48personalmente, sí.
01:50Y usted que trabaja ya hace mucho tiempo, muchos años ya en esto,
01:53¿cómo ve la costumbre por ahí? ¿Los misioneros dejan propina?
01:57¿Tienen esa costumbre o no?
02:00Sí, todo, o sea, misioneros, venga de donde vengas, deja propina, eso sí.
02:04Y como yo le digo, es relativo, uno te puede dar como otro no,
02:07pero a todo se le atiende bien igual.
02:09Y en este lugar acá, por ejemplo, acá viene toda clase de gente,
02:12o sea, gente que tiene mucha plata, gente que viene de la chacla,
02:16gente que viene del interior, o sea, lo que sea y todo te deja igual
02:18y algunos no te dejan, pero bueno, ¿qué se va a hacer?,
02:20se merecen atender igual, así que bueno,
02:23a mí me da igual atenderlo con platas, con propinas y propinas, me da igual,
02:26pero los misioneros te dejan, es todo.
02:29Esta es una esquina muy emblemática, allá de posadas, muy conocida,
02:32así que te reciben, como dice, de todo tipo de...
02:35Es muy emblemática, es muy conocida, se recibe toda clase de gente,
02:40viene gente de todo lado, gente del extranjero, de todo lado,
02:45sí, es una cafetería muy tradicional, emblemática.
02:48Y bueno, acá, a mí personalmente, me pone feliz estar acá de tanto tiempo,
02:53¿no es cierto?, porque hay gente que viene de lejos, de otro lado,
02:55inclusive del extranjero, que viene después de tanto tiempo y me dice,
02:58oye, vos estás acá todavía, tengo tu foto colgado allá.
03:01¿Tú te lo conoces?
03:01Sí, sí, sí.
03:03¿Y usted cree que la propina, por ahí dicen, el mozo se la tiene que ganar?
03:07Que dependiendo de cómo es la atención,
03:09merece o no merece que se le dé esa plata extra, digamos.
03:13Y obviamente, es un derecho ganado.
03:17La gente te da porque, bueno, también están conformes, están contentos.
03:20Y yo digo, es un derecho ganado, porque cada uno tenemos una profesión.
03:23Cuando hablamos gastronomía,
03:25todos somos gastronómicos, lo que elaboramos adentro,
03:27sea de la cocina, lo que fuera,
03:28pero cada uno tiene su lugar, su posición de trabajo,
03:31que por algo estamos en ese lugar de trabajo.
03:33Y bueno, es solo un derecho adquirido, un derecho ganado, que sí,
03:36bueno, si te quiere dar, bueno, nos merecemos.
03:38Yo ya le digo, yo de mi parte, bueno, cada uno tiene su curso, su forma de trabajar,
03:42cada uno estudió, hizo un curso para qué hizo,
03:45y bueno, y si nosotros hicimos un curso para muses,
03:47bueno, es también una profesión, así como sea, bueno,
03:50el de la cocina, lo que sea, también tiene una profesión, que es cocinero,
03:53pero bueno, cada uno tiene su lugar de trabajo, su posición de trabajo.
03:57Así ganen más o ganan menos, pero cada uno, bueno,
03:59eligió su puesto de trabajo, consiguió ese puesto de trabajo,
04:03así como pudo haber conseguido un doctor o otra persona
04:05que no sé cuánto ganará, ¿no es cierto?
04:07Bueno, cada uno en su profesión.
04:08Bueno, y aprovecho también para ir cerrando, Ernesto,
04:12¿cómo es el manejo de la propina acá en este lugar?
04:14¿Se queda en la propina de la mesa el mozo que atendió
04:18o se pone en un fondo común y luego se divide?
04:21Por eso es justamente lo que yo les decía, cada uno tiene su puesto,
04:25y su puesto adquirido y su puesto ganado, como dicen, bueno, por eso les digo,
04:29nosotros agarramos personalmente, cada mozo nos quedamos con nuestra propina
04:33y bueno, después le compartimos un poquito a los muchachos de atrás,
04:36los de la cocina, los compañeros de tránsito,
04:38para que también se lleven algo más, pero es como yo digo,
04:40bueno, somos mozos, cada uno con su lugar de trabajo,
04:44con su, bueno, si se gana más, si se ganó más o ganó más,
04:50bueno, me merezco también, porque yo hice, bueno, hice mi curso,
04:53estudié para eso y como yo les dije,
04:55cada uno tiene su posición de trabajo, su lugar de trabajo,
04:58y bueno, a mí si me tocó ganar más, bueno, también hice,
05:02claro, hice lo posible para eso también.
05:05Y bueno, y así todo, bueno, les vuelvo a decir,
05:07nosotros llevamos nuestra propina cada uno, personalmente,
05:10y bueno, le damos un poquito a los muchachos de atrás.
05:13Gracias, bueno, no estoy de acuerdo que vas a la billetera virtual,
05:16no estoy de acuerdo, creo que tanto como yo como otros no están de acuerdo.