Hazır Yufkadan Kolay Su Böreği Yapımı

Yemek Tarifleri

Malzemeler: 5 tane yufka 3 tane yumurta 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvı yağ 2 su bardağı su 1 çay kaşığı tuz  İç Harcı İçin: 500 gram lor peyniri 1 çay kaşığı tuz Yarım demet maydonoz  Pişirme: Böreğin her bir yüzeyini kısık ateşte tavayı gezdirerek renk alana akadar yaklaşık 15 dakika kadar pişirelim.  Deneyenlerin ellerine sağlık, yiyenlere afiyet olsun

Transcript

00:00Herkese merhabalar ben Emine.

00:02Köy mutfağıma hepiniz hoşgeldiniz.

00:04Bugünkü tarifimde sizlere

00:06yapması oldukça kolay

00:08pratik mi pratik

00:10hazır yufkadan yalancı su böreği

00:12yapımını sizlerle paylaşıyorum.

00:14Hepinize keyifli izlemeler dilerim.

00:16Böreğimizin sosunu hazırlamakla başlayalım.

00:18Kasemin içerisine 3

00:20yumurtayı aldım ve üzerine

00:22200 ml'lik bardaklarla

00:241 su bardağı yoğurdunu aldım.

00:26Yine aynı bardak ölçüsüyle

00:281 su bardağı sıvı yağını alıyorum.

00:30Aynı bardaklarla üzerine 2 su bardağı

00:32oda sıcaklığında

00:34içme suyunu alıyorum.

00:361 çay kaşığı dolusu tuzunu aldıktan

00:38sonra sosumuzla

00:40bütün malzemeleri birbirine geçene kadar

00:42çırpalım. Böreğimizin iç harcı

00:44için ben 500 gr lor peyniri

00:46kullanıyorum. Üzerine bir miktarda

00:48ince kıyılmış maydanoz ilave ettim.

00:50Ve şimdi 1 çay kaşığı

00:52tuz ilave ettim.

00:54Benim kullanmış olduğum lor peyniri

00:56tuz olduğu için ben

00:58tuz ilavesinde bulundum.

01:00Sizin kullanacağınız lor tuzluysa

01:02tuz eklemeniz gerek yok.

01:04Bunu aynı şekilde

01:06kıymalı olarak da hazırlayabilirsiniz.

01:08Şimdi tuz ve maydanozu birbirine

01:10getirelim. Pişireceğim tavaya

01:12az bir şey hemen fırça yardımıyla

01:14yağlıyorum.

01:16Şimdi hemen şöyle

01:18birinci yufkamızı alıp

01:20açıp tavamıza yaymakta işe başlıyoruz.

01:22Hazırlamış olduğum

01:24sosundan

01:26aldığı şey hemen şöyle bir

01:28tavama gezdirmekle

01:30başlıyorum.

01:32Ve şimdi diğer alacağım yufkamı

01:34öncelikle ortada ikiye bölüyorum.

01:36Şimdi buradaki amaç

01:38kat kat olup

01:40su böreği

01:42formunu yakalayabilmek.

01:44Bir yufkayı dörde bölmekle işe

01:46başlıyoruz. Bu şekilde

01:48kat kat yufkaların

01:50arasına gelecek şekilde

01:52hazırlıyoruz.

02:20Şimdi hazırlamış olduğumuz harcı

02:22her tarafına

02:24eşlik edecek şekilde

02:26yayalım.

02:50Böreğimizi kapatalım.

03:08Yufkaları tamamen kapattıktan sonra

03:10üzerini şöyle bir

03:12tepsiyle kapatıp

03:1420 dakika bu şekilde dinlendirelim.

03:16Böreğimizi pişirmeye başlayabiliriz.

03:18Ocağımın büyük gözünü açtım

03:20ve kısa getirdim.

03:22Görmüş olduğunuz gibi.

03:24Şimdi tavamı ocağımın üzerine alıyorum.

03:26Üzerini açtıktan sonra

03:28bu şekilde

03:30ara ara çevirerek

03:32böreğimizi 15 dakika pişirelim.

03:3415 dakikanın sonunda

03:36şöyle salladığımız zaman

03:38bu şekilde

03:40kendini bıraktım.

03:42Şimdi böreğimizi ters düz edelim.

03:48Yine bir miktar

03:50tavamızı yağlayalım.

04:18Yine aynı şekilde

04:2015 dakika çevire çevire pişmeye devam edelim.

04:2215 dakika sonra

04:24tekrar böreğimizin öbür yüzünü

04:26ters çevirelim.

04:36Böreğimiz gerçekten

04:38çok güzel oldu.

04:40Şimdi hemen ocağımın altını kapatıp

04:42böreğimizi soğumaya bırakıyorum.

04:44Bugün yapımı oldukça kolay ve

04:46çok da pratik.

04:48Aynı zamanda çok lezzetli olan

04:50yalancı su böreği tarifimi yapımı

04:52sizlerle paylaştım.

04:54Farklı lezzetli tariflerimde görüşmek üzere.

04:56Hoşçakalın.

05:16Veteriner Hekim

05:18Abdullah ŞAH

Category

Transcript

Önerilen