Pasión por la Comida 24 de agosto 2024
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00:00:00Son las doce del mediodía, y Ned Información Total Multimedia le invita a un momento de reflexión a través del ángelus.
00:00:15Señor, dueño nuestro, ¡qué admirable es tu nombre en toda la tierra!
00:00:23Cuando contemplo el cielo obra de tus manos, la luna y las estrellas que has creado,
00:00:31¿qué es el hombre para que te acuerdes de él, el ser humano para darle poder?
00:00:38Lo hiciste poco inferior a los ángeles, lo coronaste de gloria y dignidad,
00:00:44le diste el mando sobre las obras de tus manos, todo lo sometiste bajo sus pies.
00:00:51Señor, dueño nuestro, ¡qué admirable es tu nombre en toda la tierra!
00:01:03Este fue un momento de reflexión a través de Radionet 1490 AM.
00:01:20El Tribunal Estatal Electoral de Chihuahua garantiza el respeto al voto, el pluralismo político, certeza y paz social.
00:01:30El Tribunal Electoral ha sido referente con la postulación paritaria,
00:01:35emisión de acciones afirmativas a favor de grupos vulnerables,
00:01:39generando una democracia en el país y en el mundo.
00:01:42El Tribunal Estatal Electoral de Chihuahua garantiza el respeto al voto, el pluralismo político, certeza y paz social.
00:01:48El Tribunal Estatal Electoral de Chihuahua garantiza el respeto al voto, emisión de acciones afirmativas a favor de grupos vulnerables,
00:01:54generando una democracia más incluyente e igualitaria.
00:01:57Sanciona a quienes ejercen violencia política en razón de género.
00:02:01Reprendamos nuestro compromiso de proteger tus derechos político-electorales.
00:02:05Tribunal Estatal Electoral. Justicia que fortalece la voluntad de los chihuahuenses.
00:02:12Estás en sintonía de Radionet 1490. Información total.
00:02:19NET Información Total Multimedia presenta
00:02:27Comúnmente se piensa que la nutrición está peleada con el comer bien.
00:02:33Eso es incorrecto. He de ahí la importancia de saber hacerlo adecuadamente.
00:02:38Y la nutrióloga Fabiola Cárcamo nos dará las herramientas necesarias para alimentarnos de manera inteligente sin privarnos de nuestros gustos.
00:02:46Comida, cocina y nutrición de la mano en Pasión por la Comida.
00:03:00Bienvenidos a un programa de Pasión por la Comida. Mi nombre es Fabiola Cárcamo. Yo soy nutrióloga.
00:03:05Y el día de hoy vamos a hablar acerca de un tema muy importante que es la lonchera saludable.
00:03:10Ya viene el regreso a clases. Este lunes ya todos los niños entran por fin a la escuela.
00:03:18Y muchas de las veces no estamos lo suficientemente preparados.
00:03:22Y además cada vez nos acostumbramos más a comprar o a darles dinero que a tratar de alimentarlos mejor.
00:03:35Mi nombre es Fabiola Cárcamo. Yo soy nutrióloga.
00:03:38Durante esta hora vamos a hablar acerca de, vamos a dar muchos tips de alimentación infantil, tips de desayuno, de lonchera saludable, etc.
00:03:48Así que no le cambien. El programa va a estar muy, muy, muy, muy interesante.
00:03:56Bueno, fíjense. Ahorita me encontré un artículo en la página de Gobierno de México.
00:04:05Este artículo supongo que es de hace una década. Por qué no sé, ¿no? O sea, por las fechas.
00:04:11¿Qué dice? Dice, el sondeo en línea consumo de alimentos en la población infantil realizado en 2009 por Profeco en el sondeo.
00:04:20Encontramos que 74% de los padres de familia participantes que les dan dinero a sus hijos para gastar en la escuela,
00:04:29dijeron que sus hijos compran golosinas, jugos envasados y frituras.
00:04:34¿Se imaginan eso? Hay que tener, ya he hablado mucho de los alimentos ultraprocesados.
00:04:40Hay que tener en cuenta que en México, México ocupa el cuarto lugar a nivel mundial de alimentos ultraprocesados
00:04:48y el primero de América Latina, lo cual la verdad es que es una cifra bastante preocupante.
00:04:55¿Qué son los ultraprocesados? Son todos esos alimentos que pierden como su identidad básica y tienen muchos colorantes, saborizantes.
00:05:06Son ultrapalatables, así como que tienen mucho sabor. Ultrapalatable suena como a muy delicioso y a veces sí son muy deliciosos.
00:05:21El problema es que pues también no son saludables. ¿Cómo distingo entre un alimento procesado y un ultraprocesado?
00:05:30Por ejemplo, un ultraprocesado solamente va a ser el alimento natural con algún ingrediente culinario como sal, azúcar, harina o algo que nos ayuda a conservarlo o a mejorar sus cualidades.
00:05:53Por ejemplo, el jamón serrano. En cambio, un ultraprocesado es aquel que tiene más de siete ingredientes, que el primer ingrediente se encuentra en poca proporción
00:06:04o que uno de los tres primeros ingredientes es azúcar, grasa trans, aceite parcialmente hidrogenado.
00:06:13Entonces, contiene un azúcar, una harina o una grasa trans que es una grasa parcialmente hidrogenada o tiene más de cuatro aditivos como colorantes, edulcorantes, conservantes, espesantes, antioxidantes, potenciadores de sabor, etc.
00:06:38Eso es un ultraprocesado y sería como un jamón de esos que comemos que tiene almidón, o sea que no solo es la carne curada, sino que tiene fécula de maíz, saborizantes, etc.
00:07:05Entonces, esa es como que la diferencia, ¿no? Ahí se entiende. Por ejemplo, otro ultraprocesado sería, así diferencia, sería, por ejemplo, la fruta.
00:07:24La fruta en almíbar es un alimento procesado, pero ya ultraprocesado sería como un pie de estos congelados que una tarta de frutas que te venden, ¿no? O sea, así. Entonces, de esa manera los identificamos.
00:07:38Les digo que por eso es importante que nosotros conozcamos la clasificación de NOVA, que es la que les acabo de decir, la que clasifica los alimentos de acuerdo a su grado de procesamiento. También es importante que nosotros veamos, sepamos cómo es la mejor manera de alimentar a nuestros hijos para evitar que en un futuro ellos tengan sobrepeso, obesidad y otras enfermedades, ¿no?
00:08:07Una luchera saludable es importante, también un desayuno es importante. ¿Por qué? Porque todos los niños requieren energía durante el día, ¿no? Para poder realizar sus actividades diarias, brincar, correr, hablar, estudiar, pensar, todo eso.
00:08:26Por eso existen recomendaciones para poder nosotros distribuir la energía de una manera más adecuada y que así los niños puedan consumir o rendir mejor. Está comprobadísimo que los niños que no tienen una buena alimentación, que no están bien nutridos, tienen menor rendimiento escolar, ¿no?
00:08:53Bueno, ¿qué es la energía? La energía es lo que requieres para poder realizar tu día, ¿no? Y de dónde lo obtienes, lo obtienes de los alimentos. Entonces, yo les digo, hay que distribuir bien todos los tiempos de comida, ¿para qué? Para poder tener energía durante el día, para rendir lo mejor posible.
00:09:14Más o menos, el desayuno debe de representar, el desayuno y la cena deben de representar alrededor de un 25%, la comida un 30% y los refrigerios de un 10 a un 20%.
00:09:29Hay otra distribución donde el desayuno debe de ser el 25%, la comida el 30%, los refrigerios el 30% también, del 10 al 15 cada uno, depende de cuántos les vayas a dar, y la cena el 15%.
00:09:44La energía que requieren los niños tiene que ser aportada a lo largo del día, ¿no? Y una lonchera saludable va a reforzar la energía de los niños, contribuyendo a su óptimo desempeño en la actividad escolar.
00:10:03La realidad es que el lonch sirve para reponer energía y no llegar con tanta hambre a la siguiente comida. Esa es la idea de darles a nuestros hijos una lonchera saludable, ¿no? Acuérdense que el lonch no debe de sustituir al desayuno, ¿no?
00:10:26La comida, la comida es la gasolina del cuerpo, ¿no? Por eso es importante tener nuestro tanque lleno, pero no lleno de más, o sea, no tener muchas reservas. O sea, es buscar un equilibrio. Yo siempre les digo, a ver, imagínate, imagínate, imagínate, imagínate que vas al paso, tú vas al paso y fregonchísimo, ¿no?
00:10:48De repente vas manejando y te das cuenta que solamente tienen la reserva de tu tanque y dices, ay, bueno, me vale al cabo que cruzo rápido y ya lo lleno allá. Ajá. Si en realidad vas a cruzar rápido, lo llenas, pero si no, ¿qué es lo que va a pasar? Pues te vas a quedar ahí sin gasolina y va a tener que ir una grúa por ti. Eso pasa también en el cuerpo, ¿no? Si nosotros no tenemos la suficiente energía, ahí nos vamos a quedar.
00:11:16O sea, hay niños que se quedan dormidos, hay niños que no tienen buen desempeño escolar y muchas veces es por el desayuno. Entonces, estos niños que no desayunan no se pueden concentrar en la escuela, tienen menos rendimiento escolar, sufren riesgo de tener episodios de ansiedad relacionados con hambre y con diabetes 2.
00:11:40Es más común que las personas y niños que no desayunen tengan periodos de atracones por las tardes. Por eso es tan importante el desayuno. El desayuno quiere decir romper el ayuno y siempre hay pretextos. Ay, no, es que a mi hijo no le gusta. Ay, es que le cae mal el desayuno. Ay, es que le da asco. Pues siempre hay que buscar una manera de romper el ayuno.
00:12:02¿A qué hora cenaron los niños? ¿8 o 9 de la noche? Si mucho, 10. Entonces, no puede ser que el niño vaya a comer 10 horas, 12 horas después. Entonces, por eso es importante, piensen en esa parte. Por eso hay que hacernos creativos a la hora del desayuno.
00:12:22Y podemos darle muchas cosas. Yo muchas veces les digo, bueno, si el niño le da un poco de asquito de desayunar, hazle un licuadito. Leche, frutita, una porción de fruta equivale a medio plátano, media pera, medio mango, media toronja, una manzana, una naranja, una taza de melón, una taza de papaya, una taza de cerezas, una taza y un cuarto de fresas o de sandía.
00:12:49Entonces, por ejemplo, pudieras darle a estos niños que no les gusta desayunar pesado, le puedes dar una rebana de pan con una cucharadita ya sea de crema de cacahuate sin azúcar o de la crema de avellana sin azúcar. Y le puedes poner un plátano. Un plátano ya equivale a dos frutas.
00:13:08Y, por ejemplo, o le pudieras poner yogur con un tercio de taza de amaranto o dos tercios de taza de yogur, un tercio de taza de amaranto o un cuarto de taza de avena. Le pones dos frutas también, una taza de cereza y una manzanita picada.
00:13:33Le puedes poner, por ejemplo, su licuadito, una taza de leche, un plátano, cuatro mitades de nuez, le pudieras poner un cuarto de taza de avena, dos cucharadas de avena y le pones más almendritas, seis almendras.
00:13:55Y de esa manera te queda, el niño desayuna, es fácil que desayune y le queda rico.
00:14:09Entonces, lo que les digo es eso, o sea, en la medida que nosotros tratemos de seguir como estas recomendaciones de darles, de alimentarlos bien, al niño le va a ir mejor.
00:14:24También pudiera ser, por ejemplo, un licuado con chocolate, la leche, le pones cocoa de Hershey's, le pones el plátano, las nuecesitas, hielito, lo licuas, hielito ahorita en este verano, o un smoothie, a mí me encantan, yogur, fruta congelada, vainilla, extracto de vainilla o esencia de almendra, esplenda, o este bien.
00:14:50Licuas y te lo tomas en un popote y es como un frozen yogur frappuccino de Starbucks.
00:14:56Vámonos a un corte, regresamos en un momento al programa Pasión por la Comida. Regresamos.
00:15:01Las comidas largas crean vidas cortas. Pasión por la Comida.
00:15:19En un mundo que no espera, el Juárez Bus me lleva a tiempo. Comodidad y eficiencia en cada trayecto. Avanzamos juntos hacia el futuro. El Juárez Bus es de todos. Úsalo y cuídalo. El Juárez Bus nos lleva a tiempo. Gobierno del Estado.
00:15:42No es momento de bajar la guardia. Debemos seguir cuidándonos y sobre todo prevenir otros males que se pueden detectar y evitar. En el Centro Radiológico se cuenta con la tecnología de punta como tomografía, mamografía, resonancia magnética, cateterismo cardíaco, marcapasos y estudios del corazón. Todo bajo un estricto control sanitario ante la pandemia.
00:16:04Centro Radiológico, Avenida López Mateos, 890 Sur, teléfono 616-1505. Nuestra salud y felicidad dependen gran parte de nuestra responsabilidad.
00:16:17Estás en sintonía de Radionet 1490, información total.
00:16:22Las comidas largas crean vidas cortas. Pasión por la comida.
00:16:28Y estamos aquí de vuelta en el programa Pasión por la Comida. Mi nombre es Fabiola Cárcamo, yo soy nucleóloga. El día de hoy estamos hablando acerca de, ¿de qué estamos hablando? No se crean.
00:16:42Estamos hablando acerca de la lonchera saludable y espero que se les haga interesante. Apenas vamos a la primera parte, la importancia del desayuno. ¿Por qué es importante desayunar?
00:17:00Porque si no, no tenemos energía para realizar nuestras actividades. Pasa mucho, yo me acuerdo sobre todo en estos niños de secundaria que ya se van volviendo rebeldes y ya dicen, no, no, ya, yo ya no quiero, yo ya estoy grande, yo ya no necesito desayunar.
00:17:18Me acuerdo muchísimo, toda la vida, cuando mi hijo empezó a, bueno, mi hijo siempre jugó fútbol, cuando mi hijo empezó a crecer, siempre, siempre en las categorías de niños de secundaria, las 12, no me acuerdo cómo se llama la categoría, siempre había algún niño así en los partidos de fútbol, un niño los sábados ahí desmayado en el campo, así tirado.
00:17:46¿Y por qué? Y todos, ay, se le bajó la presión, dale un Gatorade, dale un Gatorade. La pregunta siempre era, ¿desayunaste? No. Entonces, ¿cómo quieres rendir si no haces como esto básico?
00:18:01Nuestras comidas, nuestros desayunos, comidas, cenas, tienen que ser balanceados, ¿no? Tienen que tener todos los grupos de alimentos. Tiene que tener frutas y verduras, recuerden que las frutas aportan fibra, vitaminas, minerales, que nos ayudan a tener una buena alimentación.
00:18:25Debe de tener cereales, bueno, se recomienda consumir cinco porciones de frutas y verduras al día. Ya les dije en el segmento pasado lo que es una fruta, medio plátano, media pera, medio mango, media toronja, una manzana, una naranja, una taza de melón, una taza de papaya, tres cuartos de taza de piña, una taza de cereza, una taza y un cuarto de fresas, tres cuartos de taza de mora o zarzamora o de frutos mixtos, rojos, frutos rojos mixtos, perdón.
00:18:55O una taza de frambuesa, doce uvas, de dos a tres guayabas chicas, dos tunas, no, una granada, etc. Y una porción de verduras equivale a una taza cruda o media taza cocida.
00:19:14Entonces, recuerden que siempre nos tenemos que asegurar de consumir cinco de esas. Después sigue el grupo de los cereales y tubérculos, que son la principal fuente de energía. Aquí vamos a encontrar a los cereales con, a los cereales, perdón, y sus derivados como el arroz, el trigo, la harina, la avena, el centeno, el trigo sarraceno, etc.
00:19:44Y pues sus derivados serían las tortillas, las galletas, el pan, los cereales de desayuno, que hay de cereales a cereales. Ya les dije que, por ejemplo, los cereales más recomendados son, hasta tengo una trivia de eso y hasta hay un video para que vayan a mis redes y lo vean.
00:20:02Recuerden siempre darle like a mis redes, entre más le den like, eh, llego a más personas, me ayudan a llegar a más gente, que mi objetivo es, este, que la gente conozca, eh, y desmienta todos estos mitos de nutrición, ¿no? Acuérdense, no hay alimentos prohibidos, sino cantidades permitidas. Eh, me encuentro en las redes como Fabiola Jiménez, estoy en Facebook.
00:20:24Nutricnotas, Nutricnotas en mi consultorio, mi nombre real es Fabiola Cárcamo, y mi número para citas, mensajes, comentarios, para que me pregunten, hey, ¿qué vamos a poner de, de, este, qué podemos hacer de, de, del programa, o qué nos puedes decir, o puedes hablar de esto, o así?
00:20:48Mi nombre, eh, en redes sociales está como Fabiola, eh, Jiménez, mi WhatsApp es 656-224-9700 para todas estas dudas, sugerencias, comentarios.
00:21:02Volviendo al grupo de los cereales y los tubérculos, aquí te vas a encontrar, entonces, todos estos, eh, perdón, todos estos cereales y sus derivados, este, les decía yo de los mejores, eh, cereales de desayuno, eh, All Brand, eh, Fitness, Squickletritas, bajo en azúcar, eh, y Brandflex, ya después.
00:21:30En ambientes hospitalarios, pues, el Special K y el Cornflakes, pero no estamos en un ambiente hospitalario. Necesitamos, los otros cereales tienen mucha fibra, tienen poca azúcar, este, y pues saben bien, ¿no? Eh, bueno, muchos no les gusta el All Brand.
00:21:47El Special K, si sabe bien, el del gallito, híjole, tengo mis reservas, cada quien, a mi papá le encantaba, a mi hijo de chiquito le gustaba, creo que ya no le gusta, este, eh, a mí no me encanta, pero, pues, todos tienen su chiste, ¿no? Me cae bien.
00:22:07No, no, en un ambiente hospitalario el problema, o sea, por lo que yo no se los recomiendo es porque, pues, casi no tiene fibra, ¿no? Entonces, así, hay de cereales de desayuno, cereales de desayuno. Mi favorito es el Corn Pops, pero es de los peores cereales que existen porque tiene un friego de azúcar, no tiene fibra, etcétera, ¿no? Entonces, también, o sea, hay que, hay que ver que esos alimentos son un lujo, te los comes de vez en cuando.
00:22:33Recuerden, no hay alimentos prohibidos ni cantidades, sino cantidades permitidas. Y eso es muy, muy, muy, muy importante bajo cualquier contexto, ¿no? No satanicemos a los alimentos, solamente aprendamos a tomar las mejores elecciones posibles. Eso es, yo creo que muy, muy, muy importante, ¿no? Porque muchas de las veces, este, no tomamos las elecciones que debiéramos.
00:22:59Solo estamos diciendo, ay, no, ay, esto está súper mal, ay, deberías de, ¿no? Es que esto no lo comes, es que es malísimo. Este, cada vez me cae más gorda la, la, la carbofobia, ¿no? Que está así como súper extendida.
00:23:21Ahorita estoy tomando un curso de, un diplomado en trastornos de la conducta alimentaria y así lo veo y digo, ay, no manches, o sea, este, hablan mucho acerca de esto, ¿no? De cómo estamos acostumbrados a satanizar a los carbohidratos.
00:23:37Estábamos en el módulo de deportes y dices, no manches, o sea, la verdad es que está súper mal que la gente, este, no consuma carbohidratos, le tenga miedo a los carbohidratos, pero de repente, este, consumen cosas que son muchísimo menos saludables, ¿no?
00:23:53Siempre les digo, y voy a hacer la trivia, este, pero se las voy a espoilear a ustedes, aunque vayan y comenten, por favor, acuérdense, es importante que comenten en mis redes sociales, este, Nutrinotas, Nutrinotas en mi consultorio, Fabiola Jiménez en Facebook.
00:24:11Si me mandan solicitudes de amistad, no los puedo aceptar porque ya tengo muchos seguidores, pero, digo, muchos amigos, pero sí me pueden dar seguir. Al cabo que lo comparto, comparto lo mismo para todo mundo, ¿eh? No tengo filtro, no tengo, este, privacidad, ¿no?
00:24:32Este, bueno, volviendo al grupo de los cereales, que ya me fui mucho, este, acuérdense, bueno, ya vimos cuáles son los cereales, en este mismo grupo, en el grupo de los almidones, le dicen almidones, cereales y tubérculos, cereales, también te vas a encontrar a las leguminosas, frijoles, habas, lentejas, chícharos, frijol de soya, edamames, eso, te vas a encontrar a los vegetales con almidones.
00:25:02Son papa, camote, elote, chícharo, leguminosas. Ellos son la principal fuente de energía, hay que consumirlos integrales, con cáscara, nos van a dar carbohidratos, fibra, vitaminas y minerales.
00:25:14Y luego está el grupo de los alimentos de origen animal, ¿no? En los alimentos de origen animal te vas a encontrar la leche, el huevo, los embutidos, jamones, salchichas, salchichón, todo eso, este, que acuérdense, prefieran jamones curados y no embutidos.
00:25:36Sí, te comes de vez en cuando, ayer en un grupo de Facebook, una embarazada, ay, es que no debo de comer, estoy en una fiestita y tengo mucha hambre y van a dar hot dog y yo leí que no debes de comer embutidos.
00:25:50No exageren, o sea, si una vez te comes un hot dog no pasa nada, yo se lo pongo a mis pacientes. Ahorita se los estoy poniendo, que también eso le pueden dar de desayunar al niño, ¿eh? Una rebanada de pan, le pongo una salchicha, frijolitos, ya le ponen los líquidos que quieran, mayonesa, mostaza y ketchup, pues una rayita nada más.
00:26:11Yo le pongo piquito de gallo y mmm, un hot dog delicioso. No compré pan para hot dog, mejor en lugar de usar el pan para hot dog que equivale a dos almidones, uso un pan de caja y un tercio de taza de frijoles en la olla y sabe genial, ¿no?
00:26:29Bueno, les decía, este, también en el grupo de las leguminosas y los alimentos de origen animal, que este grupo nos va a proporcionar proteínas, vitaminas y minerales que no podemos encontrar en otro lado, bajo, si yo quiero ser vegano, tengo que tener cuidado, ¿por qué? Porque si no hago una buena alimentación, voy a caer en una deficiencia de nutrientes.
00:26:55Leguminosas y alimentos de origen animal, acuérdense, ahí vamos a encontrar también al tejido animal, ¿cuál es el tejido animal? Carne de res, carne de pollo, cuando hablo de carne, hablo de tejido animal, pollo, pescado, puerco, marisco, molusco, etcétera, ajá, toda la parte comestible del animal.
00:27:15Pero también las leguminosas entran aquí, porque las leguminosas tienen carbohidrato y tienen proteína, esa es la ventaja que tienen. Y queso también me lo voy a encontrar, el huevo, ya les dije que el huevo también me lo iba a encontrar, este, los embutidos, pero elijan, mejor estos que son como jamones curados.
00:27:39Está el grupo de las grasas, recientemente incluido en el nuevo Plato del Bien Comer, pero hay que elegir las grasas saludables, antes no se incluía, ¿por qué? Porque ya se encuentra en el alimento de las leguminosas, pero sí hay que incluir esas grasas saludables como aceite de oliva, aguacate, aceite de aceites y básicamente nueces, almendras, cacahuates, ese tipo de alimentos.
00:28:07Este, los azúcares, ¿por qué no hay grupo de azúcares? En algunos países en los platos sí ves grupo de azúcares, en el nuestro no ves grupo de azúcares, ¿por qué? Porque está así, porque en el grupo de los azúcares nosotros no los ponemos, ¿por qué? Pues porque los azúcares en realidad no nos nutren, nada más nos engordan.
00:28:34Este, vámonos un corta, regresamos en un momento al programa Pasión por la Comida.
00:28:39Comer es una necesidad, hacerlo de forma inteligente es un arte. Pasión por la Comida.
00:28:51Estás en sintonía de Radionet catorce noventa, información total.
00:29:03Refritos de la olla, charros con queso, guisados o con caldo, acompañados o como protagonistas. Son los frijoles el alimento que le pone gusto, toque y nutrición a los platillos. Por tu salud y su sabor, consume frijol chihuahuense. Gobierno Municipal de Juárez, Refugio de la Libertad, Custodia de la República.
00:29:34Canasintra, Ciudad Juárez, la fuerza de la industria. Felicita a Net Multimedia en su vigésimo séptimo aniversario, esperando que todas las metas se cumplan y sigan siendo el mejor medio de la frontera. Felicidades.
00:29:47Ya lo sabes, es hoy. Floyd Mayweather regresa a los cuadriláteros hoy sábado veinticuatro de agosto para toparse de frente en su revancha con John Gotti III desde la arena Ciudad de México en la capital del país. Mayweather llega con todos los aires de ser uno de los mejores de todos los tiempos.
00:30:15Y Gotti III arriba con ganas de cobrarle los rounds que le debe al nacido en Michigan. Podrás seguir la transmisión de esta gran pelea hoy por Radio Net catorce noventa y Heraldo Radio. Hoy sábado veinticuatro de agosto en punto de las nueve de la noche. No te lo puedes perder. Te esperamos.
00:30:45Radio Net catorce noventa. Catorce noventa.
00:31:15Amplitud modulada, XSJC, transmitiendo la mejor información desde Ciudad Juárez, Chihuahua, con mil watts de potencia, con sus estudios en José Borunda, once setenta y ocho, Colonia Partido Romero, código postal treinta y dos mil treinta, una estación de net, información total multimedia.
00:31:35Las comidas largas crean vidas cortas. Pasión por la comida.
00:31:44Y estamos aquí de vuelta en el programa Pasión por la Comida. Mi nombre es Fabiola Carcamo. Yo soy nutrióloga y el día de hoy estamos hablando acerca de la lonchera saludable que básicamente llevo dos segmentos hablando de la importancia del desayuno.
00:32:02Recuerden, llevas muchas horas sin hacer nada. Necesitas, necesitas desayunar bien. ¿Qué le pongo a mi desayuno? Bueno, un plato fuerte tiene que tener un cereal, un alimento de origen, un almidón, un alimento de origen animal o un alimento rico en proteína y obviamente fruta o verdura.
00:32:28Y puedo acompañar con leche descremada o con yogurt natural light. Mi lácteo, ¿no? Las recomendaciones en niños son dos porciones de lácteo al día, que puede ser una taza de leche, de preferencia después de los cuatro años que sea descremada la leche, antes de los cuatro años que se entera. ¿Por qué? Porque se necesita esa grasita para terminar de madurar las células de la glía.
00:32:54Pero después de los cuatro años ya podemos empezar con este tipo de hábitos, hábitos, hábitos, hábitos, hábitos. ¿Por qué? Pues porque la grasa saturada nos tapa nuestras arterias básicamente.
00:33:18Y aunque dicen que la grasa butírica de la leche no es tan dañina, pues el chiste es como buscar un equilibrio, consumir menos, elegir buenas opciones, etc.
00:33:32Un ejemplo, por ejemplo, de un buen desayuno sería tu huevito con, por ejemplo, pudiera ser un huevito estrellado con tu tortiquita abajo. Lo vas a cocinar con muy poquito aceite. Si tu niño no tiene sobrepeso, si el niño tiene sobrepeso, hay que usar aceite de aerosol.
00:33:50Yo lo que siempre hice fue usar, muchas de las veces con mi hijo era a veces usaba aceite de aerosol, a veces usaba, bueno perdón, en aerosol, a veces utilizaba aceite normal para que él se fuera acostumbrando a los diferentes sabores, texturas que te da el aceite.
00:34:12Nada más que siempre con moderación, poquito. Yo les digo a mis pacientes, tu poquito no necesariamente es mi poquito. ¿Por qué? Porque una cucharadita de aceite en un sartén ni se va a ver. Ajá, entonces hay que tener cuidado con esa parte.
00:34:28¿Cuál es el mejor aceite? El mejor aceite va a ser el de oliva extra virgen, es el que tiene los mejores tipos de nutrientes, pero cualquier aceite es bueno. No se crean toda esta información que viene en internet, que también, por ejemplo, se volvió viral una tipa que salía con que el, según ella, nutrióloga, bueno si es nutrióloga, que el pescado, el atún y el salmón,
00:34:58tienen mucho mercurio, que no los comas, bueno eso es mentira, pero esa es harina de otro costal, sería en otro programa. Este, el aceite de oliva nos ayuda, es saludable. ¿Por qué no se recomienda para cocinar? Porque se quema muy fácil. Alguna vez hemos hablado acerca del punto de humeo, por eso no se recomienda.
00:35:20Este, les digo que usemos aceite en aerosol a veces y eso. Si usas aceite en aerosol, combina tu huevito con tantito aguacatito y ponle verdurita. Verdurita, yo le ponía a mi hijo, no le gusta, por ejemplo, el huevo con espinacas revuelto, entonces le ponía la espinaquita al lado. ¿No?
00:35:41Alguna vez cuando mi hijo estaba chiquito, cuando todavía viajábamos por Interjet, nos íbamos a México, ya ven que llegabas a Toluca y de Toluca te llevaba un camioncito a la Ciudad de México. Como mi abuela vivía en el norte, este, muy fácil llegábamos, ¿no? Muy rápido llegábamos.
00:35:58Entonces, por ejemplo, este, les digo todo esto porque de repente tenías así a tu, a tu familiar ahí en el, en el aeropuerto. Así me pasó. Una vez llegamos al aeropuerto de Toluca y iba, era en la mañana, íbamos a viajar a no sé dónde.
00:36:26Y este, y llegamos con mucho tiempo de anticipación, o se retrasó el vuelo, no sé, la cosa es que desayunamos ahí en, en el aeropuerto y mi hijo pide su huevito estrellado y se lo dan con lechuguita, tomatito, zanahorita, rallada, así con una ensaladita.
00:36:43Y era un bebé, o sea, era un bebé de tipo dos años tenía, ¿no? Así, entre dos y cuatro años tenía el chamaco. Y como si nada se lo comió, así, ¿no? En cambio, cuando yo le digo a la gente, ay, póngale su huevito, acompáñalo con una ensaladita así, ¿de cómo? No, sí, prueban, prueben cosas, o sea, atrévanse a probar cosas que no son convencionales, que pudieran ser diferentes, ¿no? Eso es, es, es importante.
00:37:11Una vez, yo que no soy fan del huevo, una vez, antes, este, donde es el Tinto, había otro lugar que no me acuerdo ahorita cómo se llama, este, y yo ahí me iba a estudiar, a leer, a revisar exámenes, etcétera.
00:37:25Entonces, ahí me iba algunas de mis mañanas, a mí siempre me ha gustado como que irme al cafecito y así. Este, antes me iba todas las mañanas al, al Starbucks, ahorita el exceso de trabajo no me lo ha permitido. Entonces, este, ahí iba y, y una vez veo así en el, en el menú, ¿no?
00:37:48Omelette de calabaza y yo, ay, ¿esto qué? Ha de saber raro. Y que lo pido y sabe bueno, o sea, yo que no soy fan del huevo ni nada, pero me encanta la calabaza, sabe bueno y siempre te lo dan con una ensaladita. Entonces, rompan esos, esos, este, estereotipos que tenemos, atrévanse a probar cosas diferentes, combínenle, le pudieran dar un mollete, le pudieran dar una quesadilla, le pudieran poner unos hot cakes, un pan francés.
00:38:12Si yo le pongo, cuando yo le ponía hot cakes a mi hijo, este, le ponía el hot cake y luego le eché sola. Si quería ponerle miel al hot cake. Si no le ponía miel al hot cake, si le dejaba consumir chocolatito tipo pancho pantera y esos que es más azúcar que cacao, pero bueno. Este, la cosa es que pueden usar cacao, el cacao endulzado con esplenda, este, como un sustituto.
00:38:38Y siempre ponerle su frutita, su yogurcito, etc. Este, es importante, importante, importante tratar de que sea saludable.
00:38:54Ahora sí, vámonos con el plato fuerte del día de hoy que son los refrigerios escolares y que no deben de ser tan fuertes. Ya dijimos, del 10 al 30% de las calorías, lo ideal es como un 10 a 20%, no van a sustituir al desayuno ni a la comida.
00:39:12Su función es reponer energía y que no lleguen con tanta hambre al siguiente, a la siguiente comida, ¿no? Si tú, este, hay que tener en cuenta que si mandamos fruta, hay que preferir la fresca, evitar aquella que viene en almíbar.
00:39:30Si mandamos, este, fruta seca, hay que hacerlo en cantidad moderada. Es lo mismo, por ejemplo, dos cucharadas de arándanos es lo mismo que una manzana, una naranja, media pera, medio plátano o tres dátiles o dos ciruelas pasas. Entonces, hay que tener cuidado.
00:39:48Si vamos a mandar yogur, recuerden que el yogur sólido o el yogur líquido es un alimento completo. Entonces, ya sustituye a la comida, ¿no? Si mandamos nueces, almendras, cacahuates, que sean sin sal, con moderación, no cacahuates, este, japoneses, ni hot dogs, ni nada de eso, ¿no? Y solamente hay que mandar agua natural. Esa es la recomendación.
00:40:14Todos los refrigerios deben de tener fruta o verdura. Tener en cuenta eso. El otro día me encontraba un video del gobierno de México, de cuando regresamos a la pandemia. Estaban hablando de cómo hacerlo saludable, este, qué poner y todo eso.
00:40:30Y te ponían, por ejemplo, qué, qué, te ponían ejemplos, este, molletito, quesadillita, nopalitos a la mexicana, frijoles con totopos. Yo siempre les pongo tostadas. Bueno, ellos, frijoles con totopos para portar se me hacen muy bien, este, y hay muchas, una ensaladita, este, de atúncito. Podemos hacer miles de combinaciones.
00:40:55Hace rato, ya me distraje, ya no les dije, lo del punto de humo. ¿Por qué el aceite de oliva no se recomienda para cocinar? Porque se quema muy fácil. No es que sea dañino, ni nada, no. Es que si tú dejas que se queme, así como si dejas que se queme cualquier aceite, eso ya genera sustancias que son potencialmente cancerígenas.
00:41:21¿Cuál es el aceite que es mejor para la fritura? El aceite de aguacate extra virgen. O el aceite de aguacate, creo que no tiene que ser extra virgen, es el que tiene mayor punto de humo o humeo. Ajá, y eso quiere decir que resiste mayores temperaturas.
00:41:37Si ustedes se fijan, todo lo que les he dicho hoy, una comida saludable tiene que tener todo, tiene que estar completa. Por eso empecé con los diferentes grupos de alimentos, ¿no? Tienes que tener fruta, tienes que tener verdura, tienes que tener, este, fruto, verdura, perdón, tienes que tener el almidón, que son vegetales con almidón.
00:42:01Vegetales con almidón, leguminosas o cereales y sus derivados, tienes que tener la proteína que puede ser de origen vegetal o animal, ya sea queso, algún embutido, de preferencia embutidos, ¿no? Ultraprocesados, ¿no?
00:42:25Carnes, tejido animal, ¿no? Queso, a mí me encanta el queso, yo prefiero el queso. Y recuerden otra vez que los desayunos no sustituyen, digo, los refrigerios no deben de sustituir a la comida, sino que la tienen que complementar, ni al desayuno ni a la comida, ¿no?
00:42:47Este, por ejemplo, unos molletitos, ¿no se les antoja? A mí sí se me antoja, fíjense, me gustan un chorro los molletes. Me gustaba mucho un pan, un bolillo que vendían ahí en la Plutarco Elías Calles, la última vez que lo compré ya no me gustó tanto, algo cambió, algo cambió que ya no está tan, tan, tan delicioso.
00:43:13Pero bueno, para un buen contexto, un plato saludable sería tu pan, tus frijoles, habas o lentejas, puedes hacer unos molletes de otras leguminosas, quesito, piquito de gallo con aguacatito y una cucharadita de aceite de olivo, este, y le ponemos una frutita, ¿no? Una porción de fruta.
00:43:37Y con eso es suficiente, o puedes hacer un sanduchito, pero vámonos un corte, regresamos en un momento al programa Pasión por la Comida.
00:43:46Las comidas largas crean vidas cortas. Pasión por la Comida.
00:43:56Estás en sintonía de Radionet 1490, información total.
00:44:08Las emociones no son siempre fáciles de explicar. La percepción de nuestros pensamientos puede ser errónea y esto llega enfermados.
00:44:17Aprender a conocernos es la clave para alcanzar la armonía que tanto buscamos. Para ello, los psicoterapeutas Gabriela Saucedo y David Hernández te darán las armas para lograr una perfecta conexión emocional.
00:44:31Viernes nueve de la noche por Radionet 1490 AM en Radionet.
00:44:36Radionet.
00:44:52Hoy es la pelea Floyd Mayweather regresa a los cuadriláteros hoy sábado veinticuatro de agosto para toparse de frente en su revancha con John Gotti tercero.
00:45:03Desde la arena Ciudad de México en la capital del país. Mayweather llega con todos los aires de ser uno de los mejores de todos los tiempos.
00:45:11Y Gotti tercero arriba con ganas de cobrarle los rounds que le debe a Nacido en Michigan.
00:45:17Podrás seguir la transmisión de este combate por Radionet 1490 y Heraldo Radio.
00:45:23Hoy sábado veinticuatro de agosto en punto de las nueve de la noche. No te lo puedes perder.
00:45:33Estás en sintonía de Radionet 1490. Información total.
00:45:44Las comidas largas crean vidas cortas. Pasión por la comida.
00:45:50Y estamos aquí de vuelta en el programa Pasión por la comida. Mi nombre es Fabiola Cárcamo. Yo soy nutrióloga.
00:45:56Y el día de hoy estamos hablando acerca de los refrigerios saludables.
00:46:02Este ya me aventé dos segmentos de también de la importancia del desayuno.
00:46:08Les estoy dando ejemplos. Este ya hasta me dio hambre chicos. Así ahorita les iba a pasar una receta.
00:46:19Hagamos una empanada de atún integral. Una rebana de pan. Vamos a agarrar pan integral.
00:46:25Vamos a agarrar media lata de atún o un sobrecito de atún y siempre en agua.
00:46:32Le ponemos mayonesita. Le ponemos piquito de gallo o le ponemos zanahoria rallada.
00:46:38Por ejemplo. Y con eso hacemos nuestra empanadita. Puede ser así.
00:46:47Fíjense que venden, por cierto, venden una harina lista para hacer empanadas ahí en el Sam's que pudieran utilizar también para eso.
00:47:01Porque nosotros hacer como que la masa a veces no tenemos tiempo.
00:47:05Y ponerle una porción de frutas. Unas doce uvitas, etc.
00:47:12También pudiéramos mandarles una quesadillita. Una quesadillita, una tortilla de maíz, tu quesito.
00:47:19De preferencia un queso que sea bajo en grasa. Queso panela, requesón, oaxaca la la light, etc.
00:47:27Unos champiñoncitos o así. No se les antoja con tu frutita.
00:47:33Este, ya hasta me dio hambre, oigan.
00:47:40Es recomendable ser creativo a la hora de presentarle nuestros menús a los niños.
00:47:46De esa manera vas a ser más fácil que se lo coman.
00:47:50No excedernos de los lunch. No mandarles luncheras demasiado cargadas.
00:47:55Donde le pones el sándwich, la fruta, el yogur, la leche, el juguito. No, acuérdense.
00:48:05Es un snack, es un tentempié. No sustituye una comida.
00:48:10Sirve para reponer energía y no llegar con tanta hambre a la siguiente comida.
00:48:15Evitar mandar jugos y refrescos.
00:48:19Evitar también mandar todos estos dulces, alimentos ultra procesados.
00:48:25Ay, es que no alcancé y paso y le compro su lonchibón. No, no, no.
00:48:32Traten, traten, traten. Organicémonos.
00:48:35Este, hay que tratar de darle la mejor salud a nuestros hijos.
00:48:39Evitar que ellos tengan una mala alimentación.
00:48:43Evitar malos hábitos desde ahorita. Les va a dar mayor longevidad.
00:48:48¿Qué le puedes dejar? Al final todos nos vamos a morir.
00:48:50¿Qué le puedes dejar a tus hijos? Una buena educación, una buena alimentación y unos buenos hábitos.
00:48:58Educarlos en materia de salud y nutrición es tan importante como educarlos en valores.
00:49:07Recuerden que para tener una vida plena, para tener una buena vida, necesitas una buena alimentación.
00:49:12Entonces, hay que tratar de ayudar a nuestros niños alimentándolos lo mejor posible, ¿no?
00:49:21Este, si el niño de desayuno no tiene necesidad de gastar dinero en otra cosa, no gastes.
00:49:31Ahorras más dinero si tú le mandas cosas saludables, ¿no?
00:49:37A mí me impresionó, me impresionó con lo que empezó el programa, este sondeo del consumo de alimentos de población infantil que fue en 2009.
00:49:47Imagínense cómo estamos ahora. Por eso somos uno de los países con mayor consumo de alimentos ultraprocesados, ¿no?
00:49:56Entonces, tengamos las consecuencias de una mala alimentación es que el niño va a tener sobrepeso, después va a tener obesidad,
00:50:02más fácil va a desarrollar enfermedades como diabetes, hipertensión, más fácil va a tener infartos y cosas así.
00:50:16También, acabo de publicar que la tele y publiqué mi video de este, de snacks escolares, para que lo vean y le den like.
00:50:29Pero voy a publicar uno, este, de que se murió Ponchito, es una dramatización, es un video impresionante que habla, trata de hacer conciencia acerca de esto, ¿no?
00:50:41Todo mundo decimos, no, es que está mal, es que esto, es que lo otro, es que no estigmatices.
00:50:47No estigmatizamos, ajá, no criticamos a los cuerpos, lo que hacemos es mejorar la salud.
00:50:53Piensen, comer bien es sinónimo de salud, tener una comida balanceada, tener una comida rica, este, tener una comida llena de alimentos que queden equilibrados,
00:51:09llena de alimentos que cada caloría cuente más, más calorías llenas de nutrientes y menos calorías vacías.
00:51:16Es otra de mis frases favoritas, también el de no hay alimentos prohibidos, sino cantidades permitidas, es mi frase, es mi frase sello, ¿no?
00:51:24Donde nosotros necesitamos darles a nuestros hijos, este, mejores tipos de alimentos, ¿no?
00:51:32Este, muchas de las veces no se les dan los alimentos que deberían, terminamos dándole puras, puras, puras porquerías a nuestros hijos, ¿no?
00:51:46Este, y pues a veces, pues eso va a ser, pues va a repercutir en su salud, ¿no?
00:51:57Entonces, tengamos en cuenta como esta parte, ¿no? A ver, vamos a ver que me encuentro aquí.
00:52:06Miren, hay unas recomendaciones para una alimentación saludable, son de gobierno de México.
00:52:14Si ustedes quieren que yo les mande información, mándenme un mensaje, es importante,
00:52:21es importante que ustedes siempre piensen en esa parte, donde, donde, ay, me interesa esto.
00:52:35Yo tengo un chorro de información, tengo un chorro de material didáctico que les puede ayudar.
00:52:40Fíjense, refrigero, luego colación que facilita una alimentación correcta.
00:52:45Esto viene en el manual este para madres que emite el gobierno de México.
00:52:53El refrigerio o colación forma parte de la alimentación correcta.
00:52:57Es una porción de alimento más pequeña que las comidas principales y los hijos pueden tomarla en el recreo.
00:53:03Debe incluir al menos una porción de frutas y verduras, agua simple a libre demanda, un alimento preparado,
00:53:09lo que cubra con los lineamientos establecidos.
00:53:13Y los alimentos preparados son la principal fuente de energía del refrigerio escolar.
00:53:20Suelen ser de elaboración casera, aunque también pueden producirse de manera industrial.
00:53:27Híjole, yo ahí sí no estoy de acuerdo.
00:53:31Pueden sustituir un alimento preparado.
00:53:36Bueno, los ultraprocesados o procesados pueden sustituir un alimento preparado una vez a la semana,
00:53:44pero tiene que cumplir con los lineamientos.
00:53:47Recomendaciones para preparar refrigerios escolares.
00:53:52Hay que organizar bien el menú de la semana, combinar los menús.
00:53:56Tenemos una lista de alimentos escolares autorizados, aunque ya no existe.
00:54:07Ya la quitaron.
00:54:09Uh, qué mala onda.
00:54:11Y, bueno, aquí estoy buscando la lista y no aparece la lista.
00:54:19Está ya un poquito obsoleto este.
00:54:21Fíjense, dentro de un contexto, pudiéramos mandarles galletas integrales con queso,
00:54:27un sanduichito de queso, siempre poner verdurita.
00:54:30Este, podemos mandar, por ejemplo, bastoncitos de zanahoria, de apio, de pepino, con quesito también,
00:54:38con bastoncitos de quesito panela.
00:54:40Podemos mandar, este, y unas galletitas.
00:54:44Podemos mandar palomitas de maíz con verduritas.
00:54:47Este, podemos mandar un huevo duro con galletitas integrales.
00:54:52Podemos mandar, eh, una ensaladita de verduritas con quesito panela y una frutita de temporada.
00:55:00Así, este, o nuestro yogur con frutos secos, fruta fresca, etc.
00:55:07O rollitos de jamón con pechuguita de pavo, este, rellenitos de verduritas
00:55:13y acompañados de unas galletas integrales.
00:55:16Podemos hacer una zanahoria, una ensalada de zanahoria, jícama, pepino, pechuguita,
00:55:23acompañado con una barrita de amaranto.
00:55:27Ojo, porque luego las alegrías tienen muchas calorías.
00:55:31Un sanduich de jamón, quesito, lechuguita, tomatito, este, en fin.
00:55:38Les digo que maneras hay un chorro, este, de hacer.
00:55:43De mandarles, eh, podemos mandar una brocheta de frutas.
00:55:50Inclusive esa brocheta de frutas la podemos, le podemos poner un poquito de chocolatito amargo.
00:55:55Si desde chiquitos enseñamos a nuestros niños a preparar chocolatito amargo, puede ser como que muy rico.
00:56:02Aquí en la página de Danonino, que el Danonino no es tan saludable, es un postre, es para de vez en cuando.
00:56:08Me encontré una receta de galletas de avena que voy a preparar este fin de semana y si funciona, se las voy a publicar.
00:56:15120 gramos de avena, un huevo, una cucharada de polvo para hornear, una cucharada de harina de trigo, canela, sal y azúcar al gusto.
00:56:25Formo bolitas, este, las aplano, las coloco en una bandeja, las dejo en el horno por 10 minutos hasta que estén doraditas.
00:56:33Alguna vez la preparé también a mi mamá, unas galletas que eran a base de manzana, de puré de manzana natural y avena.
00:56:42Y esas quedan buenonas y están, este, un poquito más saludables que lo normal.
00:56:48Yo creo que voy a hacer un videito acerca de como todos estos, de como estas galletitas de avena.
00:56:55Y bueno, hemos llegado al final del programa, ya nos queda nada más un minuto, espero que lo hayan disfrutado.
00:57:00Espero que hayan tomado tips, si necesitan más tips, si quieren ideas, mándenme un mensaje, denme like en todas mis redes sociales, no tienen ni idea de como me ayudan.
00:57:11Y cualquier duda, cita, sugerencia para una consulta más personalizada, tengo mi whatsapp, 656-224-9700.
00:57:21No olviden escucharme en Pasión por la Comida, este, digo, no es cierto, en Pasión por la Comida, que es este programa, estoy sábados y domingos a mediodía y los miércoles a las 8 de la noche.
00:57:35Y en Prende tu Día, estoy los miércoles a las 9, 9 y media, así, y bueno, ya llegamos al final, les mando un abrazo, muchas bendiciones, pásenla muy muy padre.
00:57:56Acuérdense, no hay alimentos prohibidos, sino cantidades permitidas.
00:58:00Esperamos que pongas en práctica los consejos que te brindamos el día de hoy.
00:58:05Te esperamos en nuestra próxima emisión para así seguir teniendo una pasión por la comida.
00:58:15Una producción de NET, Información Total Multimedia.
00:58:23Estás en sintonía de Radionet 1490, Información Total.
00:58:29Juárez Comic Fest, un evento masivo de anime, cómics, videojuegos, cosplayers, doblaje, pop culture y más.
00:58:42Sábado 24 y domingo 25 de agosto en la Plaza de la Mexicanidad, a partir de las 6 de la tarde.
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01:00:07Por eso, el IFT ofrece cursos gratuitos para aprender a usar internet y otras herramientas digitales.
01:00:13¡No te quedes fuera! ¡Conéctate!
01:00:16El IFT te enseña.
01:00:17Instituto Federal de Telecomunicaciones.
01:00:24Soy Luisa y el INAI me ha servido para que mis documentos oficiales identifiquen mi identidad de género.
01:00:31Para poder recoger el dinero que todavía está depositado en el banco de mi mamá.
01:00:39El documento que pude obtener a través del INAI me sirve para que me paguen la pensión del IBEX.
01:00:48El INAI me sirve.
01:00:51Para garantizar y proteger el ejercicio de la partería tradicional, en la Cámara de Diputados reformamos la Ley General de Salud para darle validez jurídica a esta actividad ancestral, que es parte del patrimonio cultural y social de los pueblos y comunidades indígenas.
01:01:06Con ello, las parterías tradicionales podrán expedir y agilizar la obtención de certificado de nacimiento.
01:01:11Porque México eres tú.
01:01:13Legislamos para todas y todos.
01:01:15Cámara de Diputados.
01:01:17Legislatura de la Paridad, la Inclusión y la Diversidad.
01:01:41Para revitalizar el cuerpo y refrescar la mente.
01:01:44Esto es Aire Fresco.
01:01:48Comenzamos.
01:02:11¿Qué tal? ¿Cómo están? Esto es Aire Fresco. Soy Dinora Gutiérrez. Gracias de nueva cuenta por acompañarnos.
01:02:16Es un verdadero placer siempre reunirnos aquí en este espacio, que hacemos con mucho amor, con toda la intención de que le llegue a usted una bocanada de aire fresco.
01:02:26De manera simbólica, desde luego, con esta alegría que hacemos este programa, con este inmenso, inmenso cariño para quienes nos acompañan a través de nuestras tres emisoras que se enlazan en este momento,
01:02:37que son Radio Universidad, nuestra casa aquí en la ciudad de Chihuahua, desde donde estamos transmitiendo, y también hacia Ciudad Cuauhtémoc, allá en el noroeste de nuestro estado, en el 105.7 también de Radio Universidad.
01:02:50Y con un agradecimiento muy especial para Radionet en 1490 D.A.M. en Ciudad Juárez, donde generosamente nos brindan este espacio cada semana para poder llevar este mensaje y estas palabras que nuestras personas invitadas nos permiten compartir con ustedes.
01:03:08De verdad, es una alegría y muchas, muchas gracias. Le invitamos para que se quede en este programa. Nuestro invitado ha estado ya en otra vocación, pero seguramente esto que nos compartirá será de gran agrado para usted.
01:03:21Estamos con plena, plena intención de que le llegue un mensaje positivo, que llegue esta vibración positiva que tenemos en medio de tantas cosas, tantas cuestiones desafiantes que hemos estado padeciendo en las últimas semanas.
01:03:36Palabras de inspiración, palabras de aliento, palabras de alegría nos pueden abrir el corazón y de eso se trata precisamente, de abrir nuestro corazón. Por eso hoy nos acompaña una persona que tiene amplio conocimiento, es terapeuta holístico, es conferencista, escritor y tiene un nombre espiritual.
01:03:58Y vamos a manejar precisamente su nombre espiritual, como él se llama Sablón, Sablón Ergut. Bienvenido. ¿Cómo estás?
01:04:09Hola, hola Dinora. Qué gusto saludarte. Un gran placer estar aquí de nuevo en tu programa. Un saludo para todos tus radioescuchas y pues felicitaciones también para tu equipo de producción.
01:04:23Muchas gracias. Oye, es que nos da mucha alegría porque te habíamos dicho fuera del aire y estamos casi cumpliendo seis años, unos días de cumplir seis años con esta emisión de Aire Fresco en la ciudad de Chihuahua, porque tiene poquito menos en Huautemoc y en Juárez.
01:04:39Pero es muy simbólico y muy representativo también esto porque nos ayudas a festejar con muchas bendiciones. Así lo esperamos para ti y para todas las personas que hacen parte de Aire Fresco.
01:04:53Pues yo estoy honrado por la invitación. La verdad que para mí es una sorpresa que estén festejando ya seis años. Un honor para mí, de verdad. Felicitaciones para todo tu equipo que está detrás de la producción y a ti en especial porque el esfuerzo es de todos.
01:05:14Y pues me encanta tu programa aparte del nombre que es muy fresco. Nos da la impresión como que siempre estás así con muchas bendiciones e ideas y programas que siempre abren la conciencia a la gente y que siempre estás ayudándolos en algún aspecto de sus vidas.
01:05:40Pues esa es la intención. Fíjate que a eso aspiramos, pero además porque estamos aprendiendo en este camino. Cada vez que nos reunimos en este programa, en este espacio con este nombre metafórico de Aire Fresco, pues esa es la intención.
01:05:56Además de todo, de aprender, de aprender de ustedes, de personas sabias que van en este camino, que vamos en este camino acompañándonos en una o en otra misión. Me parece que el reunirnos aquí, pues tú me lo has dicho en otra ocasión, no es una coincidencia.
01:06:12Es esta sincronicidad, esta posibilidad que desde arriba nos mandan seguramente para poder trabajar en este camino. Entonces sí, es muy simbólico y muy bien intencionado.
01:06:25Y bueno, pues me gustaría que nos hablaras un poco de ti para quienes no te han conocido, que no han escuchado de ti y que seguramente también les traerá esta idea de que hay un gran trabajo detrás de tus palabras y de tu nombre espiritual.
01:06:45Cuéntanos un poco. Estás, por cierto, en Guadalajara, estás en Jalisco, mejor dicho.
01:06:51Acá estoy en sus órdenes, Dinora, y bueno, esta es mi base acá en Guadalajara, pero sí estoy constantemente moviéndome a diferentes ubicaciones.
01:07:03Como bien mencionaste, pues me dedico al medio holístico, que ya tengo 14 años en esta misión, porque es una misión humano espiritual que tengo.
01:07:18En este camino, pues me tengo la dicha de viajar a muchos lugares para llevar a cabo mis conferencias, mis charlas, talleres y también la parte del método terapéutico que manejo.
01:07:35Es un método que yo fundé, se llama autosanación desde el corazón y es un método que si gustas ahorita platicamos a detalle, pero está enfocado básicamente a ayudar a la gente, pues primero para descubrir su propio potencial de autosanación.
01:08:00O sea, nosotros los humanos tenemos ese poder, pero no lo usamos porque no sabemos cómo, y yo manejo un método que básicamente es una guía para que el facilitador o el terapeuta que maneja esta guía ayude a sus pacientes a lograr lo que yo llamo una afinación integral del ser,
01:08:27porque manejamos la autosanación de varios cuerpos, y es que eso ahorita entro enseguida con los detalles.
01:08:37Entonces, pues yo que estoy en Guadalajara, viajo prácticamente por todo México y manejo también lo que es las canalizaciones, o sea, comunicación con mi propia esencia divina, que constantemente está ahí mandándome mensajes que normalmente publico ahí en el Facebook.
01:09:04Manejo también poesía espiritual, que va enfocada hacia el proceso transicional en el que estamos ahorita, que es un cambio de conciencia, un cambio de frecuencias vibracionales, o sea, están entrando unas energías muy diferentes a las de hace 5 o 10 años o más.
01:09:27Y bueno, de todo eso vamos a hablar, ¿verdad? La idea es que el público no se despegue.
01:09:33Sí, me encanta esto que dices. Tenemos en este punto, me parece, muchas ideas similares o muchas, quizá, intereses muy similares.
01:09:47Yo pienso, por ejemplo, en la poesía. A mí me gusta escribir poesía. Escribo poesía, a lo mejor no espiritual, pero me encanta que emplees esta palabra porque la sola expresión de la poesía es inspiracional, porque además se puede decir todo con ello.
01:10:02Pero bueno, cuéntanos un poco acerca de tu formación.
01:10:05Sí, yo de carrera estudié lo que es lenguajes de computación, programación, análisis de sistemas, que fui de los primeros que estudiamos esto acá a nivel profesional, porque estoy hablando desde el 85, año 85, cuando yo me gradué, y apenas estaban saliendo las primeras computadoras de escritorio, imagínate.
01:10:35Sí, me acuerdo.
01:10:36¿Verdad? Entonces ya hace muchos años. Y duré algunos años practicando y poniendo todo el empeño en esta área para ayudar a diferentes empresas.
01:10:49Nada más que me llevó por ahí una empresa que se enfocaba al negocio inmobiliario, estoy hablando del año 89 más o menos, y vi que es un negocio muy noble, tiene comisiones muy elevadas y se gana mucho dinero de una manera muy sencilla.
01:11:13O sea, yo así lo veía. Y el director de la empresa, como yo había automatizado prácticamente toda la oficina a nivel contable, nóminas, etcétera, le hice todos los programas, pues vio mi profesionalismo y me invitó a practicar en el área de ventas.
01:11:33Y para hacer la historia corta, en un poco menos de medio año, ya estaba listo para entrar al área inmobiliaria. Entonces tenía dos carreras a la vez.
01:11:45Me dediqué a los bienes raíces desde el 89 y hasta el año 2006 fue cuando cerré mi ciclo ya de negocios.
01:12:02Tuve mi propia inmobiliaria, tuve varios negocios en Guadalajara, y pues como un humano común y corriente. Trabajando con mi familia también, tengo cuatro hijos, y pues haciéndolo de todo humano.
01:12:21Nada más que en el 2006 entré en una etapa algo crítica en mi vida debido a la segunda separación que tuve con mi esposa en ese tiempo.
01:12:35Y gracias a esa situación que viví en ese momento, que fue una etapa muy depresiva, y aquí sí quiero que nuestros amables invitados del auditorio tengan muy en cuenta que si están enfermos,
01:12:59o si tienen depresión, o si tienen algunos altibajos en el camino, hay que entender que estos altibajos que nos llegan a la vida son parte de un proceso.
01:13:12Es decir, que no se acabó el mundo si te dejó tu pareja, o te vas de la familia, o que chocaste el coche, o que te quedaste sin trabajo, o que te enfermaste de COVID o lo que sea.
01:13:26No es el fin del mundo, es parte de un proceso que te va a llevar a otro complementario. O sea, siempre hay algo positivo después de todo esto que llega.
01:13:39Entonces yo en ese tiempo, gracias a esa etapa depresiva muy fuerte, dejé el negocio por un lado, dejé la familia, me aislé mucho tiempo, cerca de un año,
01:13:50y yo ya estaba como demasiado informado, vamos a decir, respecto de toda la parte externa de mi ser.
01:14:02O sea, ya había estudiado religión universal, todo lo que es la parte ritualística, los sistemas ritualísticos, como el rosacrucismo, la masonería, gnosticismo, metafísica.
01:14:17En fin, ya había estudiado prácticamente de todo lo que había disponible a la mano, en todos estos estudios profundos del ser, y vi que nada de eso me ayudaba a salir de mi depresión.
01:14:34Entonces lo que hice en ese momento fue empezar un trabajo interior, o sea, ya en vez de seguir estudiando por fuera, me fui hacia adentro de mí.
01:14:48Y fue un cambio maravilloso, que bueno, la historia es muy larga, pero yo desde allí empecé a descubrir la verdadera misión de vida, y fue un cambio radical, debido a unas experiencias que tuve de tipo paranormal en esos momentos.
01:15:07Y bueno, ya en alguna ocasión les comentaré los detalles, pero quiero decirles que la parte negativa que te suceda en el camino, te va a llevar a algo positivo, pero amplificado.
01:15:20O sea, te va a llevar a algo muy, muy elevado a nivel positivo, y hay que estar siempre conscientes de ello.
01:15:26Oye, me encanta que nos compartas esta experiencia de vida y muchas gracias por hacerlo, pero sobre todo marcar esta referencia que acabas de decir y subrayar esta parte, después de una situación crítica puede venir un proceso de transformación maravillosamente bueno para ti o para cualquier persona.
01:15:45Es momento de ir a una pausa, si me lo permites, Sablon, para poder hacer este momento nada más y luego entrar ya de lleno un poquito más acerca de lo que nos estás compartiendo, que es sobre todo este método que has creado, ADC, autosonación desde el corazón.
01:16:02Volvemos.
01:16:08Una sonrisa forzada es más feo que un ceño fruncido.
01:16:12Nataniel Hawthorne.
01:16:15Regresamos.
01:16:22Estás en sintonía de Radionet 1490.
01:16:25Información total.
01:16:33El Juárez Bus nos lleva a tiempo.
01:16:36En un mundo que no espera, el Juárez Bus me lleva a tiempo.
01:16:39El Juárez Bus está chido.
01:16:42Cada vez con más unidades superando estamos moviendo la frontera hacia un futuro más conectado.
01:16:47Órale carnal, el Juárez Bus gobierna aquella.
01:16:51Gobierno del Estado.
01:16:54Acompáñanos a celebrar las tradiciones juarenses en el XXX Festival Salesiano este 7 de septiembre.
01:17:02Disfruta una noche mexicana con el mariachi real de Juárez, el ballet folclórico del Bravo y la presentación especial del tenor de talla internacional José Luis Ordóñez y la increíble voz de Susana Talamantes.
01:17:17Y como es tradición, contaremos con la muestra gastronómica ofrecida por los mejores restaurantes de la ciudad.
01:17:23Una noche llena de sabor y tradición familiar te espera.
01:17:27Sábado 7 de septiembre, 6 de la tarde, en el Cortijo Solar de La Paloma.
01:17:32Informes al WhatsApp 656-223-7912 o en www.djn.mx.
01:17:42Amigo automovilista, ayúdanos a evitar accidentes de motociclistas y ciclistas.
01:17:49Respeta los límites de velocidad.
01:17:51Guarda la distancia requerida respecto al motociclista, que es equivalente a otro vehículo.
01:17:55No rebases sobre el mismo carril.
01:17:57No des la vuelta en U sin las debidas precauciones.
01:18:00Verifica los puntos ciegos al cambiar de carril.
01:18:02No presiones al motociclista o ciclista al ir en circulación.
01:18:05No abras las puertas al lado de la circulación sin las debidas precauciones.
01:18:09Recuerda, en la calle cuidémonos todos.
01:18:11Gobierno Municipal, Refugio de la Libertad, Custodia de la República.
01:18:15Regresa a clases con la mejor gasolina, H-Gas.
01:18:19En Gasolineras H-Gas esperamos para que cargues gasolina de la más alta calidad a precios bajos.
01:18:25Y con un servicio amable y profesional.
01:18:27H-Gas te lleva y te trae a la escuela porque te rinde más que las demás.
01:18:31Gasolineras H-Gas, rinde más.
01:18:35La coalición de Morena pretende con el 54% de los votos tener el 75% de las y los diputados.
01:18:42Ambicionan la mayoría calificada para modificar nuestra constitución de manera unilateral,
01:18:47vulnerar al INE y someter al Poder Judicial.
01:18:50Acción Nacional exige a las magistradas y magistrados del Tribunal Electoral que hagan respetar el voto popular.
01:18:56No permitamos la sobrerepresentación en el Congreso de la Unión.
01:18:59Digamos no a la Gandalle de Morena y sí a la pluralidad expresada en las urnas.
01:19:04Partido Acción Nacional.
01:19:07Estás en sintonía de Radionet 1490, Información Total.
01:19:19El futuro es de los que creen en la belleza de sus sueños.
01:19:24Seguimos con más Aire Fresco.
01:19:35Estamos de regreso en la segunda parte platicando con Sablón Ergut.
01:19:39Él nos ha estado hablando un poco acerca de su camino como en esta formación de terapeuta holístico,
01:19:46en su camino espiritual y sobre todo en la integración de este conocimiento para crear el método de su autoría,
01:19:54precisamente que es autosanación desde el corazón.
01:19:56ADC, ¿cómo le conoces o cómo lo has presentado al mundo, Sablón?
01:20:03Sí, autosanación desde el corazón nace precisamente con estas experiencias que comentaba en el inicio.
01:20:10Son experiencias propias, porque así es como se me dio.
01:20:17Y yo estar dentro del corazón y descubrir toda esta conexión que existe a través del corazón
01:20:27hacia toda la creación, que aunque por muchos no lo creen,
01:20:32grandes avatares que han venido al planeta siempre nos han dicho
01:20:36piensen desde el corazón, amen desde el corazón, vivan desde el corazón,
01:20:41pero no lo entendemos.
01:20:43Pensamos que es el corazón físico y uno dice ¿cómo es eso?
01:20:48Pues en realidad es una maravilla el corazón,
01:20:52porque ahí estás vibrando en una frecuencia más elevada que la tercera dimensión en donde estamos físicamente.
01:20:59El corazón vibra en cuarta dimensión, es una dimensión superior
01:21:03y desde ahí se conecta hacia el nivel multidimensional, o sea, a otras dimensiones
01:21:08y está conectado directamente a la fuente de donde venimos todos, todas las almas.
01:21:14Y cuando tú descubres esta conexión desde tu propio corazón,
01:21:20pues la verdad es que ya no necesitas nada por fuera.
01:21:23Entonces mi búsqueda se concentró finalmente en esa área del corazón,
01:21:31o sea, en la parte introspectiva, y de ahí nace la conexión con mi propia esencia,
01:21:39almija espiritual, y es como empiezo a canalizar todas estas ideas
01:21:47con el objetivo de aplicarlas para apoyar al humano a través de un sistema terapéutico.
01:21:54El método, si gustas, ahorita en la siguiente etapa lo amplificamos,
01:22:00pero brevemente les digo que son 8 terapias,
01:22:05o sea, el método consta de 8 terapias,
01:22:08y dentro de las terapias manejamos varias sesiones,
01:22:12en total son 15 sesiones dentro de las 8 terapias.
01:22:16Son 15 sesiones que llevan al humano al punto de equilibrio.
01:22:24Entonces es como una afinación, como cuando llevas tu coche a afinar,
01:22:29le cambian bujías, le hacen aceite, le limpian el motor, etc.
01:22:33Es lo mismo en nuestro vehículo físico, pues es uno de los 7 cuerpos que tenemos.
01:22:42El método de autosanación se enfoca en los 4 cuerpos inferiores,
01:22:50que vienen siendo el físico, el mental, el emocional y el áurico, vamos a tu aura.
01:22:57Los otros 3, que son los cuerpos superiores, no necesitan afinación nunca.
01:23:02Esos solitos se afinan entonces.
01:23:05Esos ya son naturales, siempre están bien.
01:23:08El alma, el espíritu y el cuerpo social están siempre bien.
01:23:12No necesitan afinaciones, pero los 4 de abajo, que son los más densos, vamos a decir,
01:23:18pues eso sí, hay que estarlos afinando constantemente.
01:23:21Entonces la autosanación es un término,
01:23:28o sea, sí, así como dice la palabra, autosanación,
01:23:32o sea, uno mismo se sana, uno mismo se hace la afinación
01:23:37y esa es la idea de que el paciente, a través de esta guía,
01:23:45baje a su corazón y desde ahí se hagan todas las limpiezas.
01:23:53Oye, es importante, creo, señalar que independientemente de las creencias de las personas,
01:23:59de cualquier persona, esto que tú nos compartes, que nos comentas,
01:24:03es algo que has experimentado y así como tú,
01:24:06también hay muchas personas que están trabajando en este nivel de conciencia,
01:24:10sobre todo con este conocimiento de los diferentes cuerpos,
01:24:13porque sí creo que para algunas personas, quizá dentro de nuestro mismo público,
01:24:18puede ser un poco complejo cuando hablas de diferentes cuerpos,
01:24:22porque estamos acostumbrados y nuestros paradigmas así,
01:24:26pues se han afianzado en la mayoría de las personas,
01:24:29quizá solamente a pensar, por ejemplo, que tenemos el cuerpo físico,
01:24:32desde luego le damos un lugar a la mente y a las emociones, ya está ahí,
01:24:36y luego ya pensamos que cuando morimos se acaba todo,
01:24:39pero bueno, ese es otro asunto.
01:24:41Es decir, aquí estamos abriendo precisamente,
01:24:44nuestra intención de abrir conciencia al conocimiento de otros temas
01:24:49que nos permiten, entonces, abrirnos a esta conexión.
01:24:52Tú decías desde el corazón también, en esta parte,
01:24:55que no es solamente simbólica, es real, es energía.
01:25:00Sí, sí, sí, es muy real.
01:25:02Y la verdad es que cuando enfocas tu vida basada en esta conexión desde el corazón,
01:25:13no hay manera de que te distraigas en tu camino,
01:25:18no hay manera de que te lleguen altibajos,
01:25:21o sea, siempre vas caminando de una forma ideal, vamos a decir,
01:25:27porque cuando tú estás bien por dentro, pues todo está bien por fuera,
01:25:32tú eres un receptor, un transmisor de energía,
01:25:37entonces cuando tú te sientes bien, tu mente está bien,
01:25:41tus emociones están bien, tu aura está bien, tu cuerpo físico está bien,
01:25:46por lo tanto todo lo demás está bien, tu trabajo, tu familia, todo tu entorno, etc.
01:25:52Todo está en coherencia, ¿no?
01:25:54Con lo que sientes, lo que piensas, lo que haces, lo que deseas hacer.
01:25:59Sí, bueno, esa es parte de la congruencia que debemos de tener los humanos,
01:26:07pero el asunto es que estamos tan ocupados en nuestras actividades del día a día
01:26:13que nos olvidamos de nosotros mismos, ¿verdad?
01:26:17Y no estamos ocupados ni preocupados por estos cuerpos que son parte de uno,
01:26:26o sea, el cuerpo mental, el cuerpo emocional, tu aura y tu físico.
01:26:33Estos cuatro cuerpos son los que tenemos que estar muy al pendiente
01:26:38y estarlos afinando constantemente.
01:26:41Nada más te digo un dato, el 80% de las enfermedades, entre comillas,
01:26:46yo no creo en las enfermedades, yo lo que creo es en ausencia de energía,
01:26:51pero bueno, vamos a decir, 80% de las enfermedades son generadas
01:26:56por las emociones negativas, 80%.
01:27:01Un 10% vienen por asuntos de la mente, son creados solamente de la misma persona.
01:27:08Un 5% son genéticos, enfermedades genéticas vienen heredadas por parte del papá,
01:27:14la mamá, que le heredan al hijo.
01:27:17Inclusive no necesariamente tienen que el papá o la mamá tener una enfermedad,
01:27:22sino puede ser una enfermedad que viene programada en el ADN,
01:27:26pero de los ancestros, o sea, de muy atrás.
01:27:30Entonces, 5% son del ADN.
01:27:34Y nos falta un 5%, que son enfermedades que le llamamos karmáticas,
01:27:41o sea, que traen estas alteraciones álmicas, son como deudas que dejó el alma
01:27:51en una vida anterior, o en algunas vidas anteriores,
01:27:54entonces se va arrastrando esa energía, y es lo que llamamos karmas,
01:27:58que en esta vida se manifiestan en la parte densa, o sea, en la parte física.
01:28:06Y hay que quitarlos, esos karmas.
01:28:09¿Son como nudos energéticos que se pueden volver hasta una enfermedad?
01:28:14¿Sabes?
01:28:15Sí.
01:28:16Sí, sí, sí.
01:28:18Nada más que la masa del público no sabe nada de esto, ¿verdad?
01:28:24Nadie nos explica en la escuela, ni en la iglesia, ni en ningún lado.
01:28:29Pero bueno, yo se lo estoy explicando porque son los antecedentes que yo manejo
01:28:36para explicarles hacia dónde va enfocado el método.
01:28:40Entonces, una vez que manejamos la sanación de cada cuerpo,
01:28:54pero a través del corazón del propio paciente,
01:28:58llegamos a un punto donde todas esas energías que traía el paciente
01:29:05en esos cuerpos se eliminan.
01:29:09Eso se llama la sanación.
01:29:12Nada más que cuando uno dice sanación, en el común de la gente
01:29:17piensan que es física nada más.
01:29:19Que te dieron una pastillita y te curaste.
01:29:22Sí.
01:29:23Pero desde la visión espiritual, una sanación de un paciente
01:29:30se está hablando de varios cuerpos al mismo tiempo de una forma integral.
01:29:35Bien.
01:29:36¿Y qué tan importante es esta reconexión con tu verdadera esencia?
01:29:42Bueno, pues es básica, básica.
01:29:46A ver, recuerden ustedes que nosotros los humanos somos seres espirituales.
01:29:55A través de un cuerpo estamos viviendo una experiencia en un planeta
01:30:02que no es el nuestro.
01:30:04La verdad es que nosotros no somos de aquí.
01:30:06Nosotros venimos de fuera.
01:30:08Pero estamos en una experiencia dentro de este planeta
01:30:11que es un planeta escuela.
01:30:13Aquí venimos a aprender tanto lo positivo como lo negativo.
01:30:18Estamos aprendiendo experiencias polarizadas con el objetivo
01:30:24de que nuestra alma, nuestra conciencia, también espiritual, aprendan.
01:30:32Aprendan, porque aquí venimos a eso.
01:30:36Antes de bajar nos prometieron que íbamos a ver un paraíso acá,
01:30:40pero también está un infierno, ¿verdad?
01:30:43Porque si no, no habría polarización.
01:30:45Claro.
01:30:46Quien está bien dentro de su corazón, que está en paz, que está sano,
01:30:50que está tranquilo, te aseguro que alrededor de él está viendo el paraíso.
01:30:59Está observando la naturaleza, está observando la gente,
01:31:04está observando todo.
01:31:07Y una persona que está por dentro desequilibrada,
01:31:11pues por fuera habrá un infierno.
01:31:14Aquí tenemos los dos lados, ¿no?
01:31:16Tanto el cielo como el infierno, vamos a decir.
01:31:18Claro.
01:31:19Y en esta parte también tenemos ese poder para hacer que nuestra vida
01:31:24sea distinta desde este equilibrio nuevamente.
01:31:29Sablón, tenemos que hacer una pausa de nueva cuenta.
01:31:32Si me permites, hacemos estos mensajes y regresamos.
01:31:37Una sonrisa forzada es más feo que un ceño frío.