Valentin Bru, permaculteur, nous parle de la fleur de poireau, méconnue mais bien comestible.
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00:00La plupart des jardiniers, en fait, dès que le poireau monte en graines,
00:02ils l'arrachent et ils le mettent sur le tas de compost.
00:04Et c'est bien dommage parce que la fleur, elle est magnifique.
00:05Et en plus de ça, elle est comestible.
00:07Ça a un goût de poireau, d'échalote, d'ail.
00:09N'hésitez pas à en récolter et puis à les manger parce que c'est délicieux.
00:12Moi, je les utilise beaucoup, notamment les carottes râpées.
00:15Je trouve que ça donne un petit goût en plus.
00:17C'est incroyable. Ou même dans un petit sauté de légumes.
00:19C'est délicieux.