INVITE : Guillaume Larrieu, agriculteur à Ramouzens (Gers).
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00:00Bonjour, merci d'être avec nous. Vous avez une vingtaine de vaches avec votre compagne et vous vous agrandissez, ça veut dire donc que ça marche bien votre affaire ?
00:08Oui, ça avance doucement et du coup on est amené à
00:12agrandir notre ferme, pas exactement là où nous étions à l'origine, mais à nous déplacer un peu pour trouver une structure plus adaptée.
00:18Vous vous agrandissez grâce à Ferme en Vie qui est une foncière agricole et solidaire, comment ça fonctionne exactement ?
00:25Alors ça fonctionne des foncières, il y en a certaines
00:28qui existent, on en a peut-être entendu parler, ça rassemble des fonds,
00:33de l'investissement de personnes de vous et de moi, donc on peut mettre un euro, dix euros, cent euros ou plus
00:40comme un petit livret et cette somme elle sert à
00:44acquérir du foncier agricole à travers la France pour aider des agriculteurs comme on l'a été moi et Christelle à louer ces terres du coup
00:52et peut-être un jour à les racheter quand on aura passé la première
00:55étape de financement de l'entrepôt pays parce qu'il y a du materiel.
01:00Je le précise, c'est votre compagne puisque vous avez donc cette ferme en couple,
01:05donc très concrètement vous avez obtenu combien et ça va vous servir à quoi ?
01:12Alors combien ?
01:15Pour être totalement transparent, une propriété aujourd'hui, cette propriété coûte par exemple 500 000 euros,
01:21tous les projets sont différents, nous avec Christelle on avait la capacité de refaire un emprunt
01:26professionnel pour la moitié de cette somme, Ferme en Vie
01:30a pu porter la moitié de l'autre somme et du coup tout simplement
01:34c'est l'achat des champs en fait, des prairies et on est locataire aujourd'hui de ces champs après nous avoir acheté les bâtiments qui
01:41sont un tenant à ces champs. Oui, mettre vos fermes, je crois que c'est à Rimbousin, c'est pas loin de Doche, mais est-ce que
01:48si je comprends bien, c'est un peu de l'épargne citoyenne qui sert à vous financer, est-ce que ça ne va pas vous mettre la pression pour
01:52être rentable très vite si n'importe qui place de l'argent et l'espère après quelque chose en retour non ?
01:58Alors quelque chose en retour, oui, il y a un petit rendement qui est largement couvert par les locations en fait,
02:04comme un propriétaire d'ailleurs
02:06aurait un petit rendement agricole, il ne faut pas s'entendre à des rendements à la Madoff, on parle de
02:12fermage agricole et du coup
02:15nous la pression on ne l'a pas vraiment
02:17bien sûr notre projet il a été passé au crible, puisque fermer un lit ne peut pas engager de l'argent de citoyens comme ça
02:25en le jetant en l'air, et du coup on est sûr, puisqu'on était déjà installé auparavant, de notre capacité
02:31à continuer à développer notre vente directe, la vente de nos produits, la fabrication, mais il y a aussi des crèmes, du beurre,
02:38toutes sortes de choses. Mais donc ça fonctionne parce que vous avez quand même de la concurrence à Danone par exemple pour ne citer
02:42que dans le Gers vous arrivez à vous en sortir.
02:45Bien sûr, mais c'est normal
02:48qu'il y ait la concurrence des gens qui créent, de toutes tailles, des petits, des gros, il faut de tout pour nourrir
02:56tous les
02:58habitants
02:59de nos régions, donc
03:02non non il y a de la place pour tout le monde
03:05et pour tous produits. Et vos produits on peut les trouver à votre ferme directement ou dans les commerces
03:11Gersois mais aussi Toulousain ou pas Guillaume Larieu ?
03:14Alors pas encore Toulousain j'espère très vite
03:16ça me permet de lancer un appel un peu, on cherche à développer notre activité qui est à l'origine à Aire-sur-la-Dour, limite off-land Gers
03:23et maintenant qu'on est installé dans le Gers, à retrouver des
03:27points de chute un peu sur le Toulousain, donc peut-être des associations de consommateurs aussi, des gens qui veulent passer des commandes groupées
03:33on parle d'un map, ce genre de choses, si on s'intéresse à participer à ces événements-là.
03:37Et bien l'appel est lancé ce matin et on mettra vos coordonnées sur
03:41l'appli ici et francebleu.fr où vous pourrez aussi réécouter cette interview, les codes ici.
03:46Merci beaucoup Guillaume Larieu et Hubert Dangereuse d'avoir été avec nous ce matin en direct.