Prepara este delicioso tartar de tomate y jamón acompañado de un picadillo de aguacate. Un plato muy fácil y rápido que te solucionara en un momento cualquier comida.
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Estilo de vidaTranscripción
00:00Tartar de tomate y jamón con picadillo de aguacate. Una receta muy fácil y rápida.
00:06Primero pela los tomates y retira el perúnculo.
00:12Cuando termines, córtalos por la mitad y laminalos.
00:20Después, córtalos en trocitos pequeños y colócalos todos juntos dentro de un colador para que escurran el líquido.
00:28Déjalo reposar durante 5 minutos y después colócalo en un bol.
00:33Mézclalo con la cebolla picada, los taquitos de jamón, la mostaza, la salsa Perrins, el cebollino picado, la sal, la pimienta y el aceite.
00:48Cuando esté todo bien unificado, déjalo reposar y por otro lado pica el aguacate con la cebolla morada y colócalos dentro de un bol.
01:00Seguidamente agrega el zumo de limón, la sal, la pimienta, el aceite, el tomate seco picado y el cilantro.
01:14Mézclalo todo muy bien y a continuación prepara un plato con un aro metálico.
01:20Entonces ya puedes proceder al montaje del plato.
01:23Para ello, haz una base de aguacate y encima coloca el tartar de tomate y jamón.
01:29Por último, aplástalo con una cuchara, retira el aro y decora tu tartar con unas cuantas hojas de cilantro.