ODA AL VINO LA BODEGA JORGE RUBIO PRESENTÓ SU INNOVADOR VINO ELABORADO EN ÁNFORAS DE CERÁMICA
Este fin de semana se celebró la 8° edición de Oda al Vino en Puerto Iguazú, un evento que ya se consolidó como una de las citas más importantes para los amantes del vino en la región.
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00:00Mi nombre es Andrés González, representamos a la bodega Jorge Rubio de General Alvear en loasis sur de Mendoza,
00:07bien al sur de Mendoza, General Alvear, cerca de San Rafael.
00:11Y bueno, en esta oportunidad estamos exponiendo varios de los productos de la bodega,
00:15entre ellos uno muy especial que lo tenemos aquí, que está hecho en ánforas, en vasijas de cerámica.
00:21Es una producción limitada de 2.000 botellas y se está lanzando justamente ahora.
00:26Así que bueno, estamos promocionando, entre otras cosas, ese producto.
00:30¿Qué tiene de diferente, además, de cómo se elabora el vino?
00:34¿Eso también influye en el sabor del producto terminado?
00:38Claro, es como una vuelta a las raíces.
00:41Se dice que las primeras vinificaciones se hacían así, en vasijas de cerámica,
00:47y no como se hace tradicionalmente ahora.
00:50Así que esto es volver un poquito a lo que se utilizaba en las primeras vinificaciones de la historia humana.
00:56Tiene, sí, en este caso, la impronta del Malbec, que es la uva insignia argentina,
01:02pero sin paso por madera.
01:04Así que 100% lo que uno va descubriendo es de la uva en sí.
01:08¿La gente se anima a probar algo diferente? ¿Le gusta?
01:13Sí, eso es lo bueno.
01:15El que está conociendo el vino siempre quiere probar algo distinto, algo nuevo.
01:19Una cepa nueva o una vinificación distinta.
01:22Ahora otra de las cosas que estamos haciendo es vinificando uvas blancas
01:27con el procedimiento de las uvas tintas.
01:30Se deja mucho más tiempo lo que le da color, que es el hoyejo, que es la cáscara de la uva,
01:37y se logran colores y sabores distintos.
01:39Uvas blancas que quizás tienen un color cobrizo, un color dorado, o hasta un color naranjo.
01:44Entonces la gente está deseosa, gustosa de poder conocer.
01:48Y de todas estas opciones que tenemos acá, que estamos viendo,
01:52¿cuál es la que más demanda, la que más le gusta, la gente que lleva más?
01:55Tenemos públicos femeninos que llevan muchísimo los vinos blancos, leves, como este.
02:01Este está hecho con moscatel rosado, una uva muy leve, suave, con cierto aroma.
02:09Y en el caso, por ahí, del público brasilero está muy acostumbrado al Malbec.
02:14Entonces tratamos de que prueben otras cepas, otros varietales.
02:18Y en relación a eso, ¿no? En Misiones mucha presencia de brasileños,
02:22como pueden ver en este evento, por ejemplo.
02:25¿Les parece una buena oportunidad también para posicionar justamente este marco?
02:29Sí, sin duda, sin duda que sí.
02:31Es una oportunidad de que en Misiones y en el mundo, ¿no es cierto?,
02:37se puedan conocer los vinos argentinos.
02:40Este ya es un lazo de hermandad, tanto con brasileños, paraguayos,
02:44que están asistiendo hoy a este evento.
02:45Así que, sin duda, que estamos muy contentos de poder estar aquí.