Dinara crea torte dalle forme spettacolari, uniche al mondo.
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Novità Trascrizione
00:00Le mie idee sono soltanto sulle torte, sui nuovi design.
00:04Mi sveglio e mi sveglio con queste idee.
00:09Ciao a tutti, mi chiamo Dinara Kosjko,
00:11vivo a Kharkov e ho la mia propria studio di confetti.
00:15Mi dedico al design dei prodotti di confetti.
00:18Mi sono diventata architetta, ho lavorato da 8 anni
00:22e poi ho iniziato a cuocere prodotti di confetti.
00:25Mi è piaciuto molto e il mio hobby è diventato la mia piacenza.
00:30Inizialmente facevo le torte più semplici,
00:33ma a un certo punto ho capito che le torte di confetti
00:36non erano così semplici,
00:38quindi ho iniziato a creare delle torte più semplici.
00:41Ho iniziato a creare delle torte più semplici,
00:44ma a un certo punto ho capito che avevo molte idee diverse
00:48che avevano a che fare con l'apparenza.
00:51Ho iniziato a usare il 3D printer,
00:53ho iniziato a impastare le mie forme.
00:55In questo momento sto imparando
00:57come lavorare con le mie forme di silicone
01:00e ho iniziato a lavorare con le ricette di mousse,
01:03con le torte di mousse.
01:15Oggi abbiamo un masterclass molto interessante,
01:17una nuova programma.
01:18Abbiamo 12 prodotti assolutamente diversi.
01:22Usiamo molte varietà di purè,
01:26combinazioni di gusti,
01:28copriamo le nostre torte con varie coperture.
01:32Quando ho iniziato a cuocere,
01:34mia madre credeva molto che io fossi un architetto,
01:37un designer e che avrei lavorato per la mia professione,
01:40ma per me cuocere è stato molto più interessante
01:44e ho ascoltato il mio voce interno
01:48e ho continuato a lavorare.
01:58Mi piace lavorare,
01:59mi piace ogni età che c'è nella mia lavoro.
02:02Cioè, sto sviluppando la ricetta,
02:04sto disegnando la forma sul computer,
02:06la impasto, faccio alcuni test,
02:08comunico molto con i miei iscritti.
02:10Cambio la moda confettistica
02:12sulle torte di mousse,
02:14introduco la geometria,
02:16ho la mia strategia.
02:20Mi piace che posso inspirare
02:22e posso cambiare la vita di qualcuno,
02:27posso dimostrare che non ci sono fronti.
02:29È importante trovare la cosa della tua vita.