Une étude scientifique fait un lien entre la note du nutriscore et les risques de maladies cardiovasculaires
Une étude menée par des chercheurs français pointe le rapport entre la consommation d'aliments mal classés au nutriscore et le risque de développer une maladie cardiovasculaire.
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00:00Pour de nombreux consommateurs, le Nutri-Score influence le choix dans les rayons.
00:04J'ai mes produits préférés et d'autres, c'est vrai que je regarde du score, si c'est A, B, C,
00:09ça joue un peu sur mon choix des fois.
00:11Dans les Nutri-Score, il me semble qu'il y a plus de sucre, plus de gras, donc ça c'est pas très bon.
00:16Et surtout, regardez la composition de l'aliment, ce qui est marqué derrière au niveau de l'étiquette.
00:22Des équipes de scientifiques ont étudié la nouvelle version de l'algorithme
00:25en analysant les habitudes de 345 000 participants dans 7 pays.
00:30La consommation d'aliments moins bien notés sur l'échelle du Nutri-Score
00:33était associée à un risque accru de maladies cardiovasculaires.
00:37Quand on est de ce côté-là de la barre, ça correspond à une augmentation de risque.
00:41Ici, significatif d'infarctus du myocarde, de maladies cérébrovasculaires
00:46et à l'intérieur, des accidents vasculaires cérébraux.
00:48Pour cette chercheuse, c'est un argument supplémentaire en faveur de la généralisation du Nutri-Score.
00:54On voit tout l'intérêt de santé publique d'avoir ce logo sur tous les emballages
00:58et donc, pour ces industriels, de jouer le jeu de la transparence pour les consommateurs.
01:01Les maladies cardiovasculaires sont l'une des principales causes de mortalité en Europe, selon l'OMS.
01:06C'est vrai que l'alimentation est importante, on dit en gros qu'elle participe à 30%
01:10pour 30% dans la survenue des maladies cardiovasculaires.
01:13Mais joue également de façon très importante la sédentarité et le stress.
01:17Donc il faut avoir une action globale, l'alimentation oui, mais le reste aussi.
01:20La nouvelle version du Nutri-Score est attendue dans les prochains mois.
01:24Les industriels et distributeurs disposeront d'un délai de 2 ans pour adapter leurs emballages.