Un gran festejo patrio se vivió en el Centro Citibanamex con el #RécordGuinness del #pozole más grande del mundo que con mil 900 kilogramos de este delicioso platillo México fue acreedor de este reconocimiento.
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NoticiasTranscripción
00:00de la cocina mexicana,
00:02vamos a ver la siguiente nota.
00:03En otros temas,
00:05en la Ciudad de México
00:07se impuso un nuevo récord Guinness
00:09con el pozole más grande del mundo.
00:11Se trató de 1900 kilos de este
00:13delicioso platillo de la cocina mexicana,
00:15pero vamos a ver la siguiente nota.
00:27Un gran festejo patrocinó
00:29los 100 kilogramos de este delicioso platillo.
00:31México fue acreedor de este reconocimiento
00:33con uno de los alimentos más emblemáticos
00:35no sólo durante septiembre,
00:37sino todo el año.
00:39El pozole, que ya sabemos
00:41que es un platillo delicioso,
00:43también tiene muchísima historia.
00:45Transmite mucho más
00:47que una simple comida.
00:49Es una celebración
00:51a nuestras raíces.
00:53Es el arte y el cariño
00:55que todos nosotros, nuestras mamás,
00:57nuestros papás, nuestros abuelos,
00:59pusieron en cada plato
01:01y que va pasando como receta
01:03de generación en generación.
01:05El desafío para lograr el récord
01:07que dio un total de 2879 porciones
01:09comenzó desde el jueves
01:11para chefs y cocineros
01:13quienes necesitaron de distintos productos
01:15para cocinarlo, además de muchas horas
01:17de entrega y dedicación
01:19y sobre todo planeación.
01:21Fueron aproximadamente
01:23todo un día completo de trabajo.
01:25Fueron tres veces en la madrugada
01:27con toda la preparación de las cocciones
01:29por separado de la proteína, del maíz y demás.
01:31Hoy por la mañana ya comenzaron
01:33a juntarse todos los ingredientes,
01:35el puré de guajillo, la carne de cebra,
01:37del maíz y demás para darle
01:39todo el sabor característico y que quedara perfecto.
01:41Luego de cubrir con los estándares
01:43minuciosos y rigurosos que solicitan
01:45para lograr este reconocimiento,
01:47tal es como tener un experto en sanidad
01:49que vigilara en todo momento
01:51el uso correcto de los alimentos
01:53y las condiciones. Así como un experto
01:55en medición que pudiera medir el peso del pozole
01:57entre otros, se logró romper
01:59el récord.
02:01Después de haber revisado todas y cada una de las pruebas,
02:03verificar que todos los lineamientos
02:05se hayan cumplido cabalmente,
02:07me complace
02:09en anunciar
02:11que la vara se puso muy alta.
02:13Con 1900
02:15kilogramos,
02:17a partir de hoy
02:19ustedes son
02:21oficialmente
02:23asombrosos.
02:25¡Muchas felicidades!
02:27El evento logró reunir a celebridades
02:29e influencias como Tami Parra,
02:31Wendy Guevara, Wey Coyote, Salma Vandal,
02:33entre otros. Así como a cientos
02:35de asistentes que pudieron degustar
02:37de este delicioso platillo, como de la música
02:39de la Sonora Santamía, quien puso
02:41a bailar a todos.
02:43Para Imagen, Alejandrina Franco.