#صباح_الورد - حلقة الأربعاء18 سبتمبر 2024، ولقاء مع الخبيرة التربوية داليا الجزاوي مؤسس أئتلاف أولياء أمور مصر حول العودة إلى المدرسة وطلبات أولوياء الأمور ونصائح هامة للتعامل مع طلبات السبلايز ولقاء آخر مع الشيف سمية خطاب حول تقديم أفكار جديدة للانش بوكس
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
Category
📺
TVTranscript
00:00:00صباح الورد عليكم مشاهدينا مرة تانية. خلونا نقول لكم بقى على فقراتنا النهاردة.
00:00:19واللي هندقها بفقرة عن عودة الدراسة. اللي خلاص كلها أيام أو نقدر نقول ساعات وتبدأ.
00:00:25والناس كلها كلمت عن كل عناصر المنظومة التعليمية بس نسيوا أهم عنصر وهو أولياء الأمور اللي هم أكتر ناس بيتعبوا وبيشقوا من أول الدراسة ولحد نهايتها.
00:00:37عشان كده فكرتنا هنسمع ليهم ونعرف ملاحظاتهم من خلال دفتنا داليا الحزاوي مؤسس اقتلاف أولياء أمور مصر واستشاري الصحة النفسية وإرشاد أسري تظروها فكرة مهمة جدا جدا يا دينا دينا.
00:00:51صحيح والفكرة ورده اللي معانا التانية مهمة فكرتها التانية مشاهدينا فهتكون في المطبخ صباح الورد اللي هنحاول فيه مع دفتنا الشيف سمية خطاب أننا نعمل مجموعة متميزة من أفكار لانش بوكس عشان تساعد الأمهات اللي بيستعدوا طبعا لعودة أولادهم للدراسة اليومين اللي جايين.
00:01:10فانتظرونا فكرة مهمة جدا مفيدة لكل أم.
00:01:13بس قبل كل هداية دينا هنروح نشوف أبرز الترانز والموضوع طيب يدور عليها المصريين نهاردة ونرجع لكم مرة تانية.
00:03:55صباح السعاد عليكم مشاهدينا مرة تانية.
00:03:58امبارح في احتفالية كبيرة انطلقت رسميا المبادرة الرئاسية بداية جديدة لبناء الانسان.
00:04:04وحضرها الدكتور مصطفى مدبولي رئيس مجلس الوزراء بالعاصمة الإدارية الجديدة.
00:04:09المبادرة الهامة دي هدفها الاساسي الاستثمار في رأس المال البشري من خلال برنامج عمل يستهدف تنمية الانسان والعمل كمان على ترصيخ الهوية المصرية.
00:04:20وتوجيه جهود جميع الوزارات وجهات الدولة للهدف دا.
00:04:24علشان المواطني يشعر بتحسن الأحوال على كل المستويات خلال فترة بسيطة جدا.
00:04:30صحيح يا دينا وكمان المبادرة الرئاسية بداية جديدة لبناء الانسان تضمنت مجموعة من المحاور الرئيسية كان أهمها.
00:04:38تعزيز الأمن القومي وبناء الانسان المصري وتحسين النظام الصحي وتوفير تعليم أفضل وتحقيق الحماية الاجتماعية ودعم النشاط الرياضي وضمان توفيره في كل محافظات الجمهورية.
00:04:52خلونا نعرف تفاصيل أكتر عن المبادرة الرئاسية العظيمة دي من الدكتور حسام عبدالغفار المتحدث الرسمي باسم وزارة الصحة والسكان.
00:05:00صباح الورد على حضرتك.
00:05:01صباح الورد يا أفندي بتحياتي لكم وللمشاهدين حضرا.
00:05:05أهلا بحضرتك يا أفندي.
00:05:06في البداية عايزة أعرف من حضرتك أو محتاجين لحركة تشرح لنا وتوضح لنا عن المبادرة الرئاسية بداية جديدة لبناء الانسان.
00:05:15يعني دايما حضرتك ذكرتي مبارك من العاصمة الإدارية ومن ساحة الشعب تحديدا أطلق دولة رئيس مجلس الوزراء الدكتور مصنف مدوري المشروع القومي للسيد رئيس عبدالفتاح السيسي بداية جديدة أو المشروع القومي للتدمية البشرية.
00:05:32يهدف هذا المشروع إلى الاستثمار في الإنسان من الناحية الصحية التعليمية الثقافية الرياضية وإكسابه المهارات والقدرات التي تمكنه من التمييز في سوق العمل مع الحفاظ على المستوية المصرية الأصيلة في الأخلاق والقيم.
00:05:57عظيم جدا.
00:05:58طيب عايزين برضو نعرف من حضرتك وتوضح لنا أكتر أهم محاور والنقاط كمان العمل اللي هتتبنىها المبادرة ومين كمان المستهدفين منها بشكل مباشر؟
00:06:08يعني خليني أقول حاجة إن احنا النهاردة بنتكلم على رحلة الإنسان من خلال أكثر من 29 وزارة وجهة كانت موجودة في الإخلاص بالأمس. المجموعة الوزارية للتنمية البشرية في رئاسة نائب رئيس مجلس الوزارات دكتور خالد عبدالغفار وزير الصحة والسكان وأعضاء المجموعة الوزارية وكذلك الوزارات الأخرى المشاركة الزاعمة.
00:06:33بالإضافة إلى المجتمع المدني المجتمع الأهلي القطاع الخاص إتحاد البنوك كل دولة مشاركين بشكل واضح جدا في المبادرة أو في المشروع الحومي للتنمية البشرية.
00:06:48أحد محاور المبادرة التي أطلقناها يوم من خلال تكثيف كافة الخدمات التي تقدم للمواطن المصري في أشباب الرياضة في طبامه الاجتماعي في التربية والتعليم في التعليم العالي في العدل في شؤون المجال التنمية والقانونية في التمويل في كل ما يتعلق بالخدمات.
00:07:06يعني مش عايز أنسى حد لكن احنا بتتكلم على رحلة الإنسان منذ أن يولد من صفر إلى ستة ويمكن من قبل كده كمان.
00:07:15وهي المرحلة التي يفكر فيها الرجل والمرأة في بناء أسرة ثم الولادة والمرحلة العمرية من 0 إلى 6 سنين والمرحلة العمرية من 6 إلى 18 سنة ومن 18 إلى 65 سنة وما فوق 65 سنة.
00:07:30كل ده منظومة متكاملة لبناء الإنسان وتأهيله زي ما قلت كده صحيا واجتماعيا وتقاطيا.
00:07:37واحتمام منتعين بجميع الفئات العمرية فطبعا دي حاجة عظيمة جدا.
00:07:41وده موجهة لكل المواطنين المصريين في السبع وعشرين محافظة كما حدث الإطلاق بالأمس.
00:07:48طيب عايزين نعرف برضه من حضرائك يا فندم إيه هي الآليات لتطوير التعليم اللي هتهتم بيه المبادرة وهنبدأ من أنهي مرحلة؟
00:07:58زي ما قلت حياتي كده إحنا بنبدأ من مرحلة رياض الأطفال يعني إحنا الحقيقة الدولة تقوم على تطوير التعليم بشكل واضح.
00:08:06نهارده بنتكلم على تطوير التعليم متناغم مع الصحة متناغم مع الطباهم.
00:08:11لكن خليني أقول لها حقيقة إحنا بنتقبل الأطفال بالمرحلة العمرية من 6 سنين اللي هي مرحلة الفداء.
00:08:18حياة الفرد مهمة جدا إحنا بنفقده وهو يمثل من 80 ل 90% من القدرات التي تؤثر على حياة الفرد في المستقبل يأخذ مرحلة من دينه 6 سنين.
00:08:28وبالتالي مرحلة تكثيف وجود رياض الأطفال والحضانات في السن قبل 6 سنين وتكثيف البرامج فيها ده جزء من المشروع القومي للتنمية البشرية.
00:08:41لأنه معدلات الالتحاق عندنا برياض الأطفال ما بتزيدش عن 30%.
00:08:45إحنا محتاجين نرفع الرقم ده اللي نديه من أهم المراحل العمرية.
00:08:49ويمكن عندنا قبل كده المبادرة المضطرة مبادرة الألف يوم الزهبية المبادرة الرئاسية أيضا بكلام على بنزيره سنتين.
00:08:56كل هذه المحاور لأول مرة بقى بتعمل بشكل متنازل من خلال كيان مؤسسي.
00:09:02كل الوزرات كانت بتفهم بعملها لكن مش من خلال كيان مؤسسي يجمعها جميعا هو المجموعة الوزارية للتنمية البشرية.
00:09:11عظيم جدا. طيب عايزين برضو حضراتك تكلمنا كده بالتفصيل عن الحملات التوعوية وكمان البرامج الصحية اللي هتطلقها المبادرة بالمحافظات ودورها في تحسين الخدمات الصحية.
00:09:21عفوا هنخطط على التليفون وواضح نحنا فقدنا الاتصال.
00:09:26بس هي مبادرة هايلة.
00:09:28مبادرة هايلة جدا.
00:09:29هيستفيد منها نسبة كبيرة وفئة كبيرة في المجتمع وهنتابع طبعا يدينا أنا ونحن في المبادرة في الفترة الجاية.
00:09:38في الأطفال كمان دي المرحلة عمري مهمة جدا صحيح.
00:09:41فطبعا دي مبادرة عظيمة جدا وبنحية كل القائمين على العمل عليها وإحنا بنشكر الدكتور حسام عبدالغفار المتحدث الرسمي باسم وزارة الصحة والسكان شكرا لحضرتك جدا.
00:09:56طيب دلوقتي مشاهدينا خلونا نروح معاكم عشان نشوف درجات الحرارة المتوقعة النهاردة ونرجع لكم مرة تانية.
00:10:07موسيقى
00:10:37موسيقى
00:11:07موسيقى
00:11:12ورجعنا لحضراتكم مرة تانية.
00:11:14في خبر عن نقابة المهن السينمائية والحقيقة هي أعلنت عن ترشيح فيلم رحلة ربعمية واربعة لتمثيل مصر في سباق الأسكار عشرين واربعة وعشرين.
00:11:23وقالت النقابة في بيانها الرسمي أن اللجنة المشكلة من السينمائيين والنقاد اختارت الفيلم لأنه قدر يحصد أغلبية التصويت بين قائمة قصيرة ضمت مجموعة من الأفلام
00:11:35وده لأن زي ما قالت اللجنة أن الفيلم ليه رسالة ومضمون قادر أنه يمثل الأفلام المصرية في المسابقات العالمية دي.
00:11:44كمان يهبع نقابة المهن السينمائية قالت كمان أن اللجنة شافت مجموعة كبيرة من الأفلام لاختيار أفضلها للمشاركة في أوسكار عشرين واربعة وعشرين.
00:11:53وأجمع كل النقاد والسينمائيين على فيلم رحلة ربمية واربعة. ومن المعروف أن قصة الفيلم رحلة ربمية واربعة بتدور حول شخصية سيدة بتحاول أنها تتخلص من ماضيها وحياتها السابقة.
00:12:06اللي كانت طبعا رفضها. وبتستعد للسفر لأداء فريدة الحج لتعلن توبتها وتتقرب إلى الله بالصلاة.
00:12:13وعلشان نعرف تفاصيل أكتر عن الترشيح المهم للفيلم المصري معنا على التليفون النقد الفني أحمد سعد الدين صباح الوردة على حضرتك.
00:12:22صباح الخير أهلا وسهلا. أهلا بحضرتك. عايزين حركة تكلمنا كده في البداية عن فيلم رحلة ربمية واربعة وأهميته كمان في تمثيل مصر في مصابقة الأوسكار.
00:12:34الحقيقة وإحنا لو تكلمنا على الترشيح نفسه للأوسكار بيتم على مرحلة على مرحلتين.
00:12:43المرحلة الأولى نقاط المهن سلمية بتكون مجموعة من النقاط وصناع العمل وبتبعث الأسماء للجنة الأوسكار اللي بتوسع عليها ثم بيبتجي عمل اللجنة.
00:12:58عمل اللجنة عبارة عن إيه؟ الأفلام اللي تعرضت خلال السنة اللي فاتت بالكامل. بيبقى في حدود تقريبا 30 أو 32 فيلم.
00:13:11بيبتدي هنا بقى الترشيحات اللي هو ايه؟ ايه أفضلها؟ ان احنا نعمل قيمة قاسية من التلاتين دول يبقى مثلا فيه أربع أو خمس أسلام لحد ما نيجي نعمل تصويت عليهم.
00:13:25في التصويت هنا بقى تم اختيار الرحلة 404. الرحلة 404 هو بطولة مونازاكي زي ما حضرت تفضلت هي رحلة تطهر بالنسبة لفتاة خلاص تمردت على الواقع اللي هي فيه لأن كرهت حياتها السابقة وحاولت ان هي تتطهر من كل ده وكانت مسافرة عشان تام العمر.
00:13:51عظيم جدا طيب. استاذ أحمد عايزة اسأله راك على حاجة فيه الحقيقة أفلام كثير جدا عملت إرادات أعلى بكثير من الفيلم ده. فعايزين نعرف ايه هي القليات اللي تخلي فيلم مش عامل إرادات كبيرة؟
00:14:05أو يعني فيه أفلام تانية عاملة إرادات أكتر منه تخليه يترشح للأسكر أو يدخل في المسابقة دي؟
00:14:13لا هو هنا معايير اللجنة ما بيبقىش الإرادة. الإرادة تماما مش موجودة. لكن المعايير الفنية لأن احنا عندنا بيبقى فيه مثلا أفلام كوميدية بتحقق إرادات كبيرة جدا. لكن لما بيجي أقف على نقاط القوة فيه الفناعة الفنية ما تبقىش موجودة.
00:14:35بس الإرادات دايما بتبقى تقييم للفيلم يعني الإرادات دايما بتقول ده فيلم نجح أو فيلم ما نجحش.
00:14:42ما هو أنت فيه نقطة أنا دلوقتي أكاديمية الأسكر أو المسابقة نفسها اسمها الفيلم الغير ناطق بالإنجليزية يعني مش الفيلم الأمريكي. هذا الفيلم هل هما احنا بنبعت فيلم كوميدي هما ممكن ما يتخمهوش؟
00:15:01صحيح.
00:15:03الأهم أن أنا ببعت فيلم بيكون بيناقش مشكلة معينة داخل هذا المجتمع.
00:15:09المضمون بتاع الفيلم هراك في الأسكر.
00:15:11المضمون بتاع الفيلم هراك في الأسكر.
00:15:12الإغراق في المحلية يعني نجيب محفوظ لما فاز بنوبل فاز بنوبل لأنه كان بيتكلم على الحارة المصري.
00:15:20بتتكلمش على أوروبا.
00:15:22فهنا الأفلام اللي المفروض تروح للأسكر بتكون المضمون بتاعها هو الأساس وليس الإرادة.
00:15:30الإرادة ما بتخلش في أي مسابقة تماما.
00:15:33طيب بما أنك نحنا قلنا العالمية عايزين حرك برضو تكلمنا عن مستقبل صناعة السينما في مصر وإحنا كمان فين يعني على الخريطة العالمية لصناعة الأفلام؟
00:15:44شوفي بالنسبة لمصر هو مصر طبعا هي هليود الشعب.
00:15:48ولكن في الوقت الحالي السينما المصرية عندك مشكلة تتمثل فيه أزمة الكتابة.
00:15:55ليه؟ لأن احنا بقالنا دلوقتي ما يقلب من 20 سنة ما عندناش غير اللونين اللون الكوميدي ولون الأكشن.
00:16:02صحيح.
00:16:03فين الأفلام اللي بتناقش مشاكل المواطن ومشاكل البلد نفسها.
00:16:09فين الكتاب اللي هما نجيب محفوظ لما عمل زعاء المدق وعمل السلاسية وغيره وغيره.
00:16:17هي دي المشكلة اللي عندنا لكن الأفلام الموجودة دلوقتي هي أفلام طرفيهية.
00:16:23قد تأتي بإرادات كتير ولكن الفيلم اللي بيعيش لازم يكون ليه مضمون مهم جدا.
00:16:33صحيح.
00:16:34في الوقت الحالي أصبح هذه النواية من الأفلام قليلة.
00:16:40واضحة أننا برضو فقدنا الشركة النهارده مش مظبوطة شكلها.
00:16:43عظيم جدا.
00:16:44احنا الحقيقة بنشكر حرارة جدا النقد الفني أحمد سعد الدين.
00:16:48وطبعا احنا بنبارك لأسرة الفيلم.
00:16:50طبعا.
00:16:51ودايما في نجاح كده ونبقى دايما متشرفين بفنانينا في كل دول العالم.
00:16:56أكيد إن شاء الله.
00:16:57طيب خلينا بقى نروح لخبر تاني.
00:17:00اليوتيوبر ستيفن يونكوفيتش اتعرض لموقف صعب جدا ولحظة مرعبة.
00:17:09يعني يسجلها بكاميرته ونشرها على السوشيال ميديا.
00:17:13الفيديو بيظهر فيه ضب ضخم بيدخل الكهف اللي كان فيه يونكوفيتش.
00:17:18لكنه طبعا قدر يخرج منه والضب قابل الشاب.
00:17:22وبدأ إنه كده يشم رأسه وتليفونه.
00:17:25وهو طبعا أكيد يعني واقف في حالة رعب شديدة.
00:17:29وكاتن طبعا نفسه من كتر الخوف.
00:17:31لأنه بيحاول ما يزعجوش أو ما يخلوش يحس بيه.
00:17:35الفيديو الثاني اللي نشره كمان يا دينا ظهر فيه الشاب وهو بيطلع لشجرة.
00:17:40وبعض الدبابة بتلف أو بتحوم حوالين المكان.
00:17:44وواحد منهم حاول إن هو يهزش.
00:17:46أكيد إنه مفرج على فيلم كارتون كده.
00:17:48عارفة إنه ماشا أندا بير كده.
00:17:50نفس اللي أنا متخيلة المشهد كده.
00:17:52لكن الحقيقة الفيديو ما كانش واضح فيه السبب اللي وصلوا للموقف ده.
00:17:57ومش معروف كمان اتصور فين.
00:17:59لكن كان مر رعب جدا يا دينا الحقيقة.
00:18:01والتفاعل معاه كان اللي شافوا وشاركوه على صفحتهم كان كبير جدا.
00:18:05وحصل في وقت بسيط على أكتر من ألاف المشاهدات.
00:18:09والشاب كتب تعليق كمان على الفيديو وقال.
00:18:12لن تصدقوا ما حدث لي أمضيت أربعة وعشرين ساعة في الغابة.
00:18:16وهاجمني دب كان ينتظرني وكان هناك دب آخر.
00:18:19دب آخر.
00:18:20دب آخر.
00:18:21ده فيه دببة.
00:18:22يعني هو تقريبا.
00:18:24أنا مش عارفة أكيد هو مش رايح يصور كده تريند لأنه مش ضمن يرجع.
00:18:28ما تعمله إيه لو تتعرضتي معه كزي ده.
00:18:30لا هو أصلا رايح.
00:18:31هو تقريبا كان رايح الغابة.
00:18:33فواخد بقى موبايله وما بيصور اللحظات الممتعة.
00:18:37بس أكيد هو تفاجئ بالدب يعني.
00:18:38آه.
00:18:39أنت بقى لو رايحها نفس الكلام كده وما كانوا.
00:18:41وإلي رايح في الغابة.
00:18:43مغامرة.
00:18:44لا لا لا.
00:18:45إفريدي.
00:18:46لا.
00:18:47إفريدي.
00:18:48إفريدي إيه.
00:18:49كنتوا ملي إفريدي راكبة طيارة وطيارة وقعت.
00:18:51آه ماشية ممكن ده.
00:18:52لا هو أصلا يا خلاص سلمت عمري لله.
00:18:55خلاص دب بقى.
00:18:56دب بقى.
00:18:57أي حاجة بقى.
00:18:58رايحة رايحة.
00:18:59خلاص أنا معرضة لأي شيء طبعا.
00:19:00بس طبعا دي أكيد.
00:19:01ما بتشكريش هتعمل إيه.
00:19:02أنا عن نفسي يعني ممكن الأول يجيلي حالة صدمة وزهول وأفضل أبصله كله هو أنت بجد.
00:19:08كده.
00:19:09وهو ياخد وديه.
00:19:10وهاجري.
00:19:11وهاجري يعني أنا هطلع هاجري بقى بعد كده.
00:19:14وممكن من الصدمة أفضل وقف مكان يعني فيه يعني أنا متش صدمة.
00:19:18أو تزيله راكب موبايلك وتخدي السلفي.
00:19:20يلا نتصور.
00:19:21يلا نتصور.
00:19:22ده هو بقولي كتب نفسه.
00:19:25وفعلا هاي الحيوانات دايما لما تسيجي كده لازم توقف كده صدمة ومتطلعيش ولا نفس ولا صوت عشان ما تنكشه.
00:19:33ما يحس جنين تبني آدم ممكن.
00:19:36عشان لا هو تقريبا مع أي حركة أو كده هو بيحاول يدفع نفسه.
00:19:39بيحس بنفسك ولكنك خايفة.
00:19:41فأعتقد أن الفوضى.
00:19:42فهو بيعيش في مجرد فوضى صحيح.
00:19:45يعني بردو كان دايما وإحنا صغيرين يقولنا ايه ما تجروش من الكلب اللي بيبقى في الشارع.
00:19:51عشان ما يخاسر ويجري ورايا.
00:19:53يجري ورايا.
00:19:54نفس الكلاب.
00:19:55الكلاب قد كده الجرود كله.
00:19:58والله يجري وورايا.
00:20:00في معلومة هو بيقولك ريحة الأدرنالين.
00:20:02إحنا بيع لعندنا الأدرنالين من الخوف.
00:20:05بيشمها الحيوان بيشمها.
00:20:06فيجري براكي أكتر.
00:20:07دي حقيقة لا طبعا ربنا يحفظنا وطبعا هو الحمدلله على سلامته.
00:20:11إحنا مش عارفين بدون بأكله ولا لا.
00:20:14بس المهم يعني إن شاء الله يرجع بالسلامة.
00:20:16وكان فيديو طبعا حلو قوي إن هو رهونة في لحظة الرهام.
00:20:19الحمدلله ما اتكلش لأنه وصدر الفيديو برضو.
00:20:21يعني هو رجع وعلق الفيديو فالحمدلله الولد سليم.
00:20:26طيب خلونا نروح لخبر تاني من إيطاليا.
00:20:28وهو في بلد صغيرة في إيطاليا.
00:20:30عمدتها قرر إنه يعمل حقيقة كفاح أو يعمل عمل عظيم يعني مع أهله.
00:20:34لكنه كان من نوع خاص يدينة بقى.
00:20:36حلو ده.
00:20:38وأعتقد سلمة لو تتفرج علينا هيجيب أي حد بصراحة.
00:20:42قرر إنه يساعدهم في خسارة الوزن.
00:20:44وبدأ يتكلم مع السكان كل يوم خميس أثناء مسيرته للدعاية لإعادة انتخابه مرة تانية.
00:20:51بعد ما قضى عشر سنين في عمودية البلد.
00:20:54واكتشف إنه من وقت ما بقى العمدة زاد وزنه حوالي خمسين كيلو.
00:20:59وقال إن السبب في كده هو الالتزامات الاجتماعية وساعات العمل لمدة طويلة.
00:21:04وتعهد أمام السكان بإنه لازم يرجع الوزن واللي كان تسعين كيلو دي.
00:21:09وطبعا هو زكي جدا وعمل حاجة بقى جميلة جدا نهابها.
00:21:12العمدة ده قرر إنه تكون حملته عبارة عن مسيرات ماشية كل أسبوع لشان يخس.
00:21:19وقال الجرائد إن السبب زيادة وزنه هو الكسل.
00:21:23ولإنه كمان عمدة المدينة ما بقاش بيمارس الرياضة وإن المشكلة الأهم كمان هي حبه للأكل والشرب كمان.
00:21:30ومن الصعب طبعا علي عمل رجيم.
00:21:33ولإنه كمان بيأكل في وقت متأخر بسبب الاجتماعات واللقاءات.
00:21:37اللي بيعملها مع السكان علشان يسمع طبعا مشاكلهم ويحلها.
00:21:42ولما كان بيخطط للحملة دي لإعادة انتخابه مرة تانية.
00:21:47اقترح علي أصحابه إنه يخلي إنقاس الوزن هو الموضوع الرئيسي في السباق الانتخابي.
00:21:54طبعا دي فكرة هيلة وزكية.
00:21:56زكي جدا.
00:21:57وأنا فعلا بشفك بصراحة يعني على الناس اللي بتشتغل طول النهار بره وبيأكلوا بالليل متأخر.
00:22:05دي مأسية دي حقيقة.
00:22:07طب أنا هتعالي نتشتشت كده في الموضوع ده.
00:22:10انتي يومك مثلا لو انتي لقيتي نفسك قاعدة طول اليوم بره ومتاخدة ومش عارفة فعلا تخضي سناك أو تاكلي حاجة دورين دي داي كامل.
00:22:20هتعملي ايه بالليل لما تروح؟
00:22:21أكيد هروح أكل.
00:22:23لما همش هاكل بقى وقع من طولي.
00:22:25ما يساعد بتحصل.
00:22:26هكيد هيقلق على كمان الراجل بيبعيز يأكل أكل البيت دايما بيحب أكل البيت.
00:22:30كراجل.
00:22:31والحاجات الرجالة فعلا دايما كده.
00:22:33وممكن هو كمان الراجل ممكن يقعد وقت طويل جدا ما يقولش ويجي يأكل بالليل فبيعيز بقى طبعا الأكل بتاع البيت ده.
00:22:41فأكيد هيأكل وهينام.
00:22:43هيأكل أي حاجة وهينام.
00:22:45يعني احنا ممكن مثلا كستات أو كبنات يفكروا مثلا يأكل سناك.
00:22:50لا ممكن يبقى الموضوع جسمك ده راب كيك شوية فممكن تغضي حظا برأس الراجل ليش بيفكر كده.
00:22:55بس فيه رجالة رياضيين خلي بالك وبيبقوا محنتفين قوي فما يطلعلوش حتة كرش صغيرة ولا يدخل من حتة معينة.
00:23:03طب احنا ننصح بقى ستات البيوت ان هما فعلا يعني لو جوزك فعلا يعني بيطلع من الصبح وبيجي بالليل وانتي طبعا عايزة رشيكو وعايزة طبعا صحته برضو كويسة.
00:23:14فحاول ان انتي كده تعملي له سلطة تونة مثلا تدي له فروتس الحاجات دي وبلاش بقى لما تيجي يعني يجي جاي بالليل وهياكل بلاش الاكل التقيل صح؟
00:23:24صحيح.
00:23:25يعني ممكن.
00:23:26وانا عندي برضو نصيحة تانية ودي يعني انا ممكن اكون بعملها انا بجيب مثلا كمية خضار خيار وجزر والطماطم لا طبعا وقطع فينجرز فينجرز فينجرز وعلب علب علب في التلاجة.
00:23:40علشان حتى ده يبقى نوع السناك اللي في البيت حتى للي عندهم اطفال.
00:23:44شكرا.
00:23:45يعني افتح التلاجة الاقي الولاد فعلا لما يلاقوها فينجرز او ثوابع كده ياخدوا يقعدوا يرقضوا فيها مثلا لغاية معادة الغداء بالليل ما يدوروش بقى على البسكيت والشوكولات والحاجات دي.
00:23:54ولو جاي بقى متأخر اعملي له مشويات مثلا فرخ مشويات.
00:23:58انا لسه عايزة اكمل جريلد تشيكن اللي هي الصدور دي تتشوح عن نار كده وتتحط في عيلبها في التلاجة دي اسهل حاجة تتسخن في مايكرويف او في فورد او في ديكوين.
00:24:06مش يرجع بقى تلاقيك يعملوا اغراء صانع مساقع.
00:24:08لو خد شوية من الخضار على حتتين من الفراخ كده الدنيا تمام ومش هيحصلوا حاجة.
00:24:18بالزبط.
00:24:19احفظنا الراجل المصري وانقذنا.
00:24:21وانقذنا نفسها جميعا واخدنا السواب.
00:24:24بالزبط كده.
00:24:25طيب خلونا نروح معانا خبر تاني طبعا جميل جدا وانا بحب الشخصية دي جدا جدا جدا يعني.
00:24:32اسماعيل ياسين طبعا من فينا مش بيحبه.
00:24:35من فينا كمان يعني ما استمتعش بافلامه ومحافظة كمان منولجاته.
00:24:40ومن فينا كمان ما حاولش يقلد ضحكته او طريقته الجميلة المميزة.
00:24:45فنان كبير وعظيم ودايما يعني كده وياما اسعدنا ورسم على هشوشنا دحكة من القلب.
00:24:52وقدر بخف الدم وطلته.
00:24:54انه يعني يوصل لنا كده ويؤثر فينا وفي كل الناس مش بس في مصر.
00:25:00ده كمان في الوطن العربي كله.
00:25:02هو فنان كبير والراحل الجميل القدير اسماعيل ياسين.
00:25:06حيث ان اسماعيل ياسين واحد من اهم صناعو عمالكة الكوميديا في مصر والوطن العربي.
00:25:12الاسبوع ده بتمر علينا ذكرى ميلاد ابو دحكة جنان.
00:25:16واحد من اهم صناع البهجة والسعادة.
00:25:19اللي قدم للسينما على مدار تاريخه اللي استمر لعشرات السنين.
00:25:23مجموعة كبيرة جدا ومميزة من الافلام اللي لسه لغاية دلوقتي بنتفرج عليها.
00:25:29وكمان مش بنبطل دحكة الحقيقة ولا بنزهق منها.
00:25:32مهما شفناها.
00:25:33ولان اسماعيل ياسين واحد من اللي حققه نجاح عظيم في مصر والوطن العربي.
00:25:38كان لازم في ذكرى ميلاده نقدم له تحية بسيطة.
00:25:41فعملنا تقرير تعالوا نشوفه ومنه نروح لأول فقراتنا.
00:25:44انتظرونا.
00:26:01كيتي أما قللت الأدب قللت الحشمة صحيحة.
00:26:06إزاي تيجيني في ساعة زيك؟
00:26:08أمي لو شافتك معايا تقول عليا إيه؟
00:26:10تقول إن واحدة بتكلمت.
00:26:12يا سلام!
00:26:13واحدة بتكلمت؟
00:26:15واحدة خش في بوضك واحد عادت في نص الليل بمناسبة إيه؟
00:26:19له قلتها ولا اكتفتها ولا حرقتها ولا امرضت.
00:26:23تبقى قلتت الأدب ما عندكش دم ما عندكش حياة.
00:26:28إسماعيل يسين الضاحك الباكي
00:26:32الذي تمتعنا بفنه لسنوات طويلة
00:26:35رغم أن حياته الشخصية كانت مأساة بكل معنى الكلمة.
00:26:40فمن كان يتخيل أن ذلك الفنان
00:26:43الذي ما زالت إفهاته وحركاته التمثيلية تضحكنا حتى اليوم
00:26:48كان يذهب لمنزله ليبكي على ما وصل إليه حاله
00:26:52خاصة في آخر أيامه التي عانى فيها من الإفلاس وعدم التأدير.
00:27:07إسماعيل يسين الذي قدم للسينما 234 عملاً فنياً
00:27:12عاش طفولة بائسة في بلدته بالسويس
00:27:16والتي تركها هرباً من جحيم زوجة الأب
00:27:19استقر به المقام في القاهرة
00:27:21التي بحث فيها طويلاً عن عمل يسعد في معيشته
00:27:25حتى وجد غايته في فرقة بديعة مصابني
00:27:29والتي عمل فيها كمونولوجيست
00:27:31ولاقت إفهاته التي كان يلقيها على المسرح استحسان الجمهور
00:27:37واستمر على ذلك حتى قدمه فؤاد الجزيرلي
00:27:40عام 1939 في فيلم خلف الحبايب
00:27:45والذي كان بداية لانطلاق نجومية صمعة
00:27:48ويتحول المونولوجيست في فرقة بديعة مصابني
00:27:52لأشهر فنان عصره
00:27:54وكان لا يلاحق على الأعمال الفنية التي كانت تعرض عليه
00:27:58حتى وصل متوسط الأفلام التي يصورها في السنة
00:28:02لأكثر من خمستاشر عملاً سينمائياً
00:28:05كون من خلالها ثروة ضخمة
00:28:07وأصبح ثاني فنان في تاريخ السينما العربية
00:28:11ينتج له أفلام باسمه
00:28:14بعد ليلة مراد
00:28:15ولكن ذلك تغير في الستينات القرن الماضي
00:28:19عندما بدأت الأضواء تنحسر عنه وتحول صمعة
00:28:23من بطل يذهب إليه الجميع ليشاهدوا ما يقدمه
00:28:27لفناً مضطر ليشارك في أعمال أقل بكثير من أمته الفنية
00:28:32وذلك حتى يستطيع أن يصرف على أسرته
00:28:35بعد أن حجزت الضرائب على ممتلكاته
00:28:37وباع كل ما يملك
00:28:39مأساة إسماعيل يسين وصلت حتى لما قدمه على المسرح
00:28:43فبعد أن صور أكثر من ستين مسرحية للتلفزيون
00:28:47أخطأ أحد العاملين فقام بمسحهم جميعاً
00:28:51إلا فصلين من إحدى المسرحيات
00:28:53ليضيع طراث فنان قدم كل ما يملك من أجل الفن
00:28:58عاش من أجل إضحاق الجمهور على الشاشات
00:29:01ومات مكهوراً من عدم التقدير
00:29:10ترجمة نانسي قنقر
00:29:36ورجعنا لحضراتكم من جديد
00:29:38أيام بسيطة ويبدأ العام الدراسي الجديد
00:29:41النهارده هنتكلم عن أهم المشاكل
00:29:44اللي بتواجه أولاء الأمور
00:29:46سواء كانت في المغالاة في أسعار سبلايز
00:29:48وكمان أسعار المصروفات
00:29:50وكمان تفاصيل كتيرة هنعرفها من دفتنا
00:29:53اللي منورنا النهارده في الاستوديو
00:29:55الأستاذة داليا الحزاوي
00:29:57مؤسس اقتلاف أولياء الأمور مصر
00:30:01والخبيرة التربوية والأسرية
00:30:03صباح الوردة على حضرتك
00:30:04أهلاً بكم على حضرتك
00:30:05بنرحب بيكي في البداية
00:30:07وعايزين نعرف من حضرتك
00:30:09عن المدارس الخاصة طبعاً
00:30:12وكمان المغالاة اللي بقت لشراء
00:30:15مستلزمات المدرسة
00:30:17وبقت تعب فعلاً على الأهادي
00:30:20فحضرتك ممكن تنصحهم وتقوليننا
00:30:23السبب في دا إيه يعني
00:30:24خصوصاً في حاجات بترجع على فكرة
00:30:26مش بتستخدم
00:30:27طبعاً مع اقتراب العام الدراسي
00:30:30بيزداد هموم الأسر كلها
00:30:33عليهم دفع مصاريف كتير قوي
00:30:35باص المدرسة ووزي المدرسة
00:30:37ومصاريف المدارس نفسها يعني
00:30:39وتقليع جديدة بقالها كذا سنة كده
00:30:43supplies list
00:30:44لدرجة ان فيه يعني أولياء أمور
00:30:47بيتحكوا يقولوا لا ده جهاز عروسة
00:30:49مش أدوات مدرسية خالص
00:30:52بتبقى مبلغة في الكام
00:30:55عدد مش منطقي
00:30:59توجه لمركات معينة
00:31:02وأغلبها بيبقى مركات مستوردة
00:31:04احنا طبعاً شايفين المستورد أكيد أسعاره غالية نار
00:31:07نار طبعاً
00:31:09وبعد كده لدرجة ان هم بيشوفوا ان فيه
00:31:12بعض المحتويات بتبقى المفروض المدرسة
00:31:15هي اللي توفرها
00:31:16يعني أنا دفع مصاريف كتير
00:31:18يبقى انتوا تقولوا لي اشتريوا
00:31:20أدوات منظفات
00:31:22دي طول
00:31:23معقمات
00:31:24مال جيل ثاني
00:31:25آه آه واقفت كتير بقى والحاجات دي صح
00:31:26أيوة فكل الحاجات دي المفروض المدرسة تتكفل بيها
00:31:30لدرجة ان فيه أولياء أمور من قطر
00:31:32ان هي حاجات بتبقى معقدة
00:31:35بيدخلوا على جوجل يشوفوا ترجمتها وما طالبين منهم
00:31:38ويلفوا على مكاتب كتير عشان يلاقوا الحاجة دي
00:31:41وفي بعض المدارس بتعمل توجه لمكاتب بعينها
00:31:45يعني يروح المكتبة الفلانية
00:31:47هتلاقي ساب لايز لاست بتاعتنا ويشتري منها
00:31:50فده اتفاق ضمني بينها وبين المكتبة
00:31:54فإحنا طبعاً وزارة التربية والتعليم قالت لنا
00:31:57أي تجاوزات المدرسة الخاصة بتعملها في إدارة التعليم القاصر
00:32:01في الإدارة التعليمية توجهوا ليها بشكوى
00:32:04فأنا اتمنى أولياء الأمور يبقوا إيجابيين
00:32:07وأي استغلال من قبل المدرسة الخاصة
00:32:11يروحوا ويقدموا الشكوى
00:32:13ولكن برضو أنا اتمنى يبقى فيه تسهيل أكتر
00:32:16ويبقى فيه hotline لتلقي الشكاوي
00:32:20بحيث انها تبقى حاجة سريعة ومنجزة لولي الأمر
00:32:25مصاريف المدرسة الخاصة
00:32:27يعني فيه شرائح لزيادة المصروفات سنوياً
00:32:32المشكلة إن في بعض المدارس ما بتلتزمش بالزيادة الشرائح دي
00:32:37وبتعمل زيادة أكتر منها
00:32:40هي دي الأزمة بقى
00:32:42فإحنا بنطلب برضو وزارة التربية والتعليم مشكورة
00:32:46إنها تعمل لنا حوكام المدرسة الخاصة
00:32:50بحيث إن هي بقى فيه متابعة دورية
00:32:52يعني هل فيه التزام ولا لأ
00:32:55بيعلقوا المصروفات في مدخل المدرسة ولا لأ
00:33:00بحيث إن يعني ولي الأمر في الأزمة الاقتصادية دي
00:33:04يعني هو بالكاد ممشي أموره
00:33:07فعنده أكتر من طالب فياريد
00:33:09حتى المدرسة الخاصة أنا بنشهدها
00:33:11إحنا كلنا في مركب واحدة
00:33:14ومحتاجين يبقى فيه نبقى رحماء على بعض
00:33:17ويبقى فيه برضو تفعيل نظام التأسيط
00:33:20يعني يا ريت بلاش حكاية إن إحنا
00:33:23نلزم ولي الأمر إن هو قبل الدراسة
00:33:26ما بتبتدي يدفع أغلب المبلغ
00:33:28وبعد كده في شهر الثاني شهر الجزء الثاني
00:33:32ليه ما نعملش أقصات مريحة
00:33:34بحيث إن هي مثلا على ثلاث أقصات
00:33:36فده بيتيح أكتر فرصة لولي الأمر
00:33:38إن هو يعني ما يبقاش مضغوط
00:33:40والبصات كمان بيبقى لازم تدفع مرة واحدة دي
00:33:43بقى مجرد أقصات خالص
00:33:45وكمان يعني ولي الأمر مش هو نهاية المطاف
00:33:48عنده دفع المصاريف دي
00:33:49شغال دفع طول السنة
00:33:51دروس خصيصية ومستلزمات مدرسية تانية
00:33:54بتبقى موجودة
00:33:56حاجات طريقة بتحصل في العام الدراسي
00:33:58رحلات
00:33:59لا يعني محتاجين شوية نظرة عفر يعني
00:34:03طيب بمعنين عمالين نتكلم على المصاريف
00:34:06والاكسبانسيز بقى بتاعة الدراسة
00:34:09عايدة بقى من حضرتك كده زي نصايح للأم
00:34:13يعني جاي لك من الآخر
00:34:15نصايح للأم البسيطة اللي بتودي ولدها
00:34:19وعندها supply list أو عندها whatever
00:34:21المدرسة طلبة منها ايه
00:34:23نصايح لترشيد الاستهلاك في النفقات المدرسية دي
00:34:27أو في المستلزمات المدرسية اللي بتبقى مطالبة بيها
00:34:32لأولادها في المدرسة
00:34:34تنصفيها أو ترشديها لأنهي اتجاه تعمل ايه
00:34:37أول حاجة نعمل جرد للمستلزمات اللي عندنا
00:34:41أنا كنت بعمل كده بجيب كل الحاجة اللي عندي ألوان وكل حاجة
00:34:45شوف ايه اللي ممكن استخدمه
00:34:47ايه اللي خلاص ما بقاش مفيد
00:34:50أجيب زي المدرسة برضو أشوف
00:34:52أوجي dry clean
00:34:54أشوف ايه الإصلاحات بتاعته
00:34:56بحيث ايه اللي برضو ممكن استغله في العام الدراسي الجديد
00:34:59أحاول اللي أنا شنط المدرسة طبعا أسعارها بقت غالية قوي
00:35:04فأنا ممكن أعمل فيها بعض الإصلاحات
00:35:07يعني شوف ايه اللي مقطوع فيها
00:35:09لو هي تقدر تكمل معي
00:35:11أو تسند مع الشنطة التانية
00:35:13وأحط ممكن أعمل بألمسات فنية
00:35:17يعني شوف ممكن صور كارتونية ألزقها عليها
00:35:20أغير من شكلها شوية يعني
00:35:22في معارض دلوقتي الدولة موفروها أهل المدارس
00:35:27أتوجه لها لأنهم بيقولوا في خصومات حلوة فيها
00:35:30في مجتمع المدني برضو عاملين شوادر لمساعدة أولياء الأمور
00:35:37فأحاول أتوجه للأشياء دي يعني
00:35:41بالنسبة للكتب الخارجية
00:35:43يعني وزارة التربية والتعليم
00:35:45بقالها سنتين مشكورة بتنزلنا على موقع الوزارة
00:35:49شرح مبسط وتدريبات لجميع المراحل الدراسية
00:35:54أتمنى أن هي السنة دي تعمل الموضوع دا
00:35:58لأن دا ممكن يخلي ولي الأمر
00:36:00ما يلجأش شراء الكتب الخارجية
00:36:05ويشوف الموقع الوزارة
00:36:08أنا كنت عاملة مبادرة تبادل الكتب الخارجية
00:36:12المبادرة دي قلت لني يعني حرام يبقى مصير الكتب الخارجية
00:36:16إن هي تتريمي
00:36:18إحنا ممكن نعمل حركة تبادلية بيني وبين أصحابي
00:36:21جراني أرايبي
00:36:23أنا حتى بنشد المدارس تعمل على صفحتها يوم لتبادل الكتب الخارجية
00:36:27بقى فيه كده بس جروبات يعني جروبات بين الأمهات
00:36:31أنا بعمل كده في الجروبات
00:36:33عاملين جروب لللبس فعلا اليونيفورم
00:36:35أم مثلا تقول أنا عندي يار كذا وكذا وكذا
00:36:38فممكن exchange أو تبيعوا حتى أو للمحتاجوا ياخدوا
00:36:43فدا فعلا بس بصفة والدية يعني
00:36:46مش رسمية حضرت بالطلب إن هي تبقى رسمية وده يبقى ممتاز ويساعد كثير
00:36:50يعني الحركة التبادلية دي بالنسبة للكتب الخارجية
00:36:54لو تتم في إطار المدرسة هتبقى حلوة
00:36:57إن أنا كل سنة يتبدلوا مع بعضهم
00:37:01طبعا بيبقى فيه بعض المنهج المعدلة
00:37:03فدي الكتب غير مش صالحة يعني
00:37:07لكن أنا بتكلم في السنين اللي هي الطبيعية لم حصلاش أي حاجة
00:37:13طيب لو هنكلم بقى عن علاقة الطالب بالمعلم
00:37:17طبعا اختلفت يعني غير زمان
00:37:20زمان كان فيه هيبة كده للمعلم
00:37:22وكان كده بنخف منه وليه حضوره
00:37:25وبنبقى سكتين
00:37:27دلوقتي حتى يعني بقى الموضوع مش زي زمان
00:37:31وحتى بنشوف الأفلام الكوميدية بقى
00:37:33ساعات بيحصل كده بنشوف مشاهد من الحاجات دي
00:37:36فرأي حضرتك ليه العلاقة دي حصللها كده يعني
00:37:40ما بقاش ليه هيبته زي زمان
00:37:43فعلا اختلف هيبة المعلم واحترامه عن السابق
00:37:48ولو جينا نفكر إيه اللي حصل
00:37:50هنلاقي فيه أكتر من
00:37:52سبب
00:37:53يوجد مشترك فيه المأساة دي
00:37:56ممكن نقول هي ولي الأمر
00:37:59والمعلم نفسه على فكرة
00:38:01والإعلام
00:38:03يعني لو شفنا زاوية ولي الأمر
00:38:06فيه بعض أولياء الأمور أنا مش بعمم
00:38:08لما بيتكلموا عن المعلم بيتكلموا بأسلوب مش لائق
00:38:12وبطريقة سلبية قدام أولادهم
00:38:15لما بيجي الطالب أو الأبني يعني
00:38:19بيقوله أنا المعلم عقبني
00:38:21بيتواعد للمعلم ده أنا هاروح له
00:38:24بعنده جرأة أنه هو هيعمل حاجة
00:38:26هاروح تطبيه تماما
00:38:27انت تسمع من المعلم ما يمكن ابنك هو المتجاوز
00:38:30حتى لو فيه بينك وبين المعلم عتاب
00:38:34هيبقى بينك وبينه من غير إشراك
00:38:37عشان ميفاش ده قدامه
00:38:38ولا يعرف أبداً أنت هتوجه له لوم ولا عتاب
00:38:42لإن ده بيستقرف عند الطالب
00:38:45إن بصي طالما والدي عمل له كده
00:38:48فأنا نظرته ليه هتختلف
00:38:50وبيضعف شخصية المعلم أمام الطفل
00:38:53جداً جداً
00:38:54اللي نتكلم بصورة إيجابية
00:38:58ونعرف إن ده هو بيتقاصم معنا تربية أبنائنا
00:39:02لازم نحترمه
00:39:03فيه برضو زاوية تانية المعلم نفسه
00:39:06شخصية المعلم
00:39:08الطلاب بيقروا شخصية المعلم من أول لحظة في العام الدروسي
00:39:13أنا مش بقول شخصيته بيبقى حازم وبؤسة بقى أو كآفة
00:39:19أنا قصدي إن الشخصية إن أنا وقفتي في الفصل
00:39:23صوتي، أدائي
00:39:26لما بقى محبوب بس متبسطش زيادة على الزوم مع الطلاب
00:39:31أحاول أبقى إنسان تربوي
00:39:33بحيث إن أنا أتعامل مع الأنماط المختلفة من الطلاب
00:39:37يعني أعرف أتعامل مع الشائع ومع المشاقب
00:39:40ومع كل واحد أعرف إزاي أدخله
00:39:44وده التأهيل التربوي
00:39:46المفروض كل معلم يحصل عليه
00:39:50المعلم لازم يطور نفسه
00:39:52يعني أنا كطالب مش معقول يبقى
00:39:54يعني لما أجي أسأل معلم على حاجة أحس إن هو
00:39:58طب لا المعلم المفروض يبقى ملام
00:40:02ويطور نفسه أكاديمياً بصفة مستمرة
00:40:06خصوصا إحنا شايفين المعارف متصارعة
00:40:08وخصوصا في المناهج المطورة
00:40:10لما الجاء له يفدني
00:40:12صحيح
00:40:13الإعلام بقى ليه دور مهم جدا
00:40:17طلاب كتير بيقلدوا اللي بيشاهدوا في المسلسلات والمسرحيات
00:40:21وعندنا أمثلة كتير
00:40:23الأفلام لما تطلع فيها تهكم وصخرية
00:40:27على شخصية المعلم فده أنا أرفضها تماماً
00:40:31إحنا عاوزين يبقى نطلع المعلم في صورة ليها
00:40:35كدسية وإنه هو قدوة
00:40:37عشان ده اللي بيشاهدوا
00:40:40ودوره مهمة كمان في الأجيال طبعاً
00:40:43آه بالضبط
00:40:44فيه بقى حاجة برضو تانية
00:40:46إحنا محتاجين يعني تحسين أحوال المعلمين
00:40:50سواء اعطاهم حقهم معنوياً ومادياً
00:40:54ده برضو هيأثر على حالاتهم النفسية
00:40:57أعقد دورات تدريبية للمعلمين
00:41:00بحيث إن أنا أعمل لهم تأهيل تربوي وأكاديمي
00:41:04حتى لو دلوقتي باستعين في عجز المعلمين
00:41:07وبعض الفئات اللي هي استعينة بالخدمة العامة
00:41:14استعينة بالمعلم الحصة
00:41:18كل ده جميل قوي لصد عجز المعلمين
00:41:21ولكن لا ننسى إن إحنا لازم نعمل لهم إعداد
00:41:25عشان اللي يعتبر معلم هو العمود الفقري للعملات التعليمية
00:41:29طبعاً أكيد
00:41:30طيب عايزين نتكلم بقى شوية عن مبادرة فرح
00:41:32حضرتك عملت مبادرة خاصة بطلبة المدارس الحكومية
00:41:36عايز أعرف بقى من حضرتك إيه الهدف الأساسي منها
00:41:39يعني عاوزة توصالي لإيه بالمبادرة دي
00:41:41المبادرة دي أنا أطلقتها في زمن الكورونا
00:41:46طبعاً كان فيه أحوال اقتصادية متضررة
00:41:50وأنا بفعلها كل سنة
00:41:53بما إن الأزمة الاقتصادية برضو إحنا لسة عايشين فيها
00:41:57فأنا بقول إن هي جاية من اسمها
00:42:01فرح الطلاب المدارس الحكومية
00:42:03أنا بقول المجتمع المدني مفروض يبقى عندنا دور إيجابي في الأزمات
00:42:08أنا ممكن أتوجه لأي مدرسة حكومية
00:42:11وأسأل عن الطلاب المتعسرين في دفع المصاريف
00:42:15وأحاول أنا أدفع طالب اتنين على حسب المقدرة
00:42:19ولو في مقدرة أكتر أجيب لهم شناط أدوات مدرسية
00:42:23فهل حضرتك اللي عمل المبادرة دي
00:42:26يعني فيه أكيد ما حضرتك فريق أو فيه ناس
00:42:30يعني هاي فريق اللي بتتكفى لي مثلا
00:42:33الفكرة أنا بطلقها وبحسهم وبعمل لهم نشادات بصفة مستمرة
00:42:39وأنا من خلال مؤسسات المجتمع المدني اللي أنا منضمية لهم
00:42:43أنا بفعلها من خلالهم
00:42:45فأنا أتمنى إن هم المبادرة دي كله يحاول إن هو ينفذها
00:42:52خصوصا إن التعليم ده وإنك تساعد على طالب استكمال العمليات التعليمية
00:42:59وهي حاجة مهمة جدا وعلى فكرة بتعود على المجتمع كله
00:43:05طيب عايزين برضو حضراتك تكلمين عن حاجة مهمة جدا وهي لائحة الانضباط
00:43:09وعايزين نعرف كمان أهم البنود الموجودة فيها
00:43:13طبعا لسه بنتكلم على هي بتلقي المعلم
00:43:17فمن أمن العقاب أسأل إيه؟ الأدب
00:43:20فإحنا دلوقتي اللائحة دي أعبارها عن بتنظم العلاقة
00:43:25بين أطراف العملية التعليمية، الولي الأمر، المعلم، المدرسة
00:43:31فإحنا دلوقتي العلاقة دي المفروض عشان منظومة التعليمية تسير بسلاسة
00:43:40لازم يبقى فيها علاقة انضباط واحترام
00:43:43فأنا عاجبني فيها إن هي أكثر شمولاً
00:43:46فيها بنود كتير قوي
00:43:49أهمها مثلا
00:43:51كل سنة بيظهر تقليع لبس، ألوان شعر
00:43:57فتحس إن فيش التزام إن دا مكان ما ينفعش فيه كده
00:44:02تخريب لأساس المدرسة، عدم احترام المعلم
00:44:07فيه بنود كتير قوي قوي
00:44:09قسموها لأربع أقسام
00:44:12فيه تجاوزات تعتبر بسيطة
00:44:16زي الغياب بدون عذر
00:44:18فيه بقى الحاجات المتوسطة
00:44:20فيه الحاجات الخطيرة
00:44:22فيه الحاجات شديدة الخطورة
00:44:24كل طبعاً قسم بيبقى لي الحاجات المتجاوزين فيها
00:44:30وبيبقى فيه أعقاب والأعقاب بيبقى متدرج
00:44:33يحق الولي الأمر إن هو يعمل إن هو زين
00:44:39يعني أنا مش موافق على الشكوى دي
00:44:42ويبقى فيه تدرس للحالة إن هو ابنه بيتعاقب ليه
00:44:46يعني أكينه بيقدم التماس
00:44:50فدي حاجة حلوة يريد بس بقى تتطبق
00:44:54يعني أهم حاجة إن على أرض الواقع
00:44:56يبقى فيه فعلاً لجان متابعة إن الإجراءات دي بتتطبق
00:45:01لأن فعلاً لو تطبقت هتبقى المدارس منضبطة جداً
00:45:06صحيح هيبقى فيه اتزام صحيح
00:45:08طيب أخيراً وسريعاً
00:45:10إزاي نهيأ الطلاب للعودة للمدارس؟
00:45:15ده بقى للأم يعني بس قاعدة مستنينة
00:45:19طبعاً التهيئة دي المفروض كانت تتجي يعني قبل كده بشوية
00:45:24بس أنا هقول لهم بعض الإرشادات
00:45:26طبعاً لازم إن احنا قبل ما ندخل العام الدراسي
00:45:31نعمل تهيئة للطلاب تهيئة نفسية
00:45:34الأولياء الأمور بيبقى التهيئة بتاعتهم اللي في مخهم يعني
00:45:38التهيئة اللي هي اللي أنا هشتري مستلزمات المدرسة
00:45:42واللبس ودفع المصاريف متغفلين إن التهيئة النفسية مهمة جداً
00:45:47إن أنا أعمل لأولادي تثبيت للساعات النوم والاستيكوز
00:45:52وإننا أحاول أقنن بقى الألعاب الإلكترونية
00:45:56أقنن الاستخدام الإنترنت اللي هو متاح في أي وقت
00:46:00أرجع بقى للأغذية الصحية المتوزنة
00:46:03لأن فيه علاقة وثيقة بين التغذية والتحصيل الدراسي
00:46:08فهو بتيجي بقى أنه أنا أكلمهم بصورة إيجابية عن المدرسة
00:46:12خصوصاً في السن السغير أسمع له أقول له أنت هتقابل ناس جديدة
00:46:17هتتعرف على أصدقاء جديدة معارف جديدة هتكتسبها
00:46:20هتحقق حلمك في اللي أنت هتحقق
00:46:22طبعاً كل ابن وأنا بتكلم معايا يقول له عايز يطلع زوبط
00:46:26يطلع عايز يطلع مهندس
00:46:28حلمك هيتحقق بس أنت اكتهد والتزم
00:46:32اللقاحة الانضباط المدرسية ياريت كلنا نطلع عليها
00:46:36ندخل على وزارة التربية والتعليم حطوها في الصفحة بتاعتها
00:46:41نعمل سيرش ونجيبها ونشوف إيه للي وإيه لعليه
00:46:45بحيث إن هو يعرف كل الأمور الخاصة باللقاحة
00:46:50نحاول بقى في بداية العمل الدراسي نقول له ما تأخرش حاجة
00:46:54لا تأخر عمل اليوم والغد زي ما إحنا متعلمين الموضوع دا
00:47:00مهم جداً عشان ما يصلش ترقمات
00:47:03يبقى فيه جدول جدول دا يبقى مقصم بين إن هو لازم يرتاح لأنه هو مكانة
00:47:10مش مكانة يعني هيرتاح هيمارس هواية
00:47:13كل دا يعني الجدول دا هو مفتاح النجاح فعلاً
00:47:17ننظم له يعني بمعنى صح ننظم له ونعمله جدول نخليه يمشي عليه
00:47:22يمشي عليه وطبعاً أحاول أسمع له للمشاكل اللي بتحصل له في يوم الدراسة
00:47:28يعني ساعات كتير بيبقى الأهل يعني مجغولين طبعاً في دوامة الحياة والشغل وكده
00:47:37لكن ما تنسيش إن أنت لازم اهتمام إن أنا أسمع مشاكله وأحاول أحلهاله
00:47:42إنه ممكن يبقى عنده مشكلة في المدرسة تنمر متدائق من حاجة
00:47:47فده بيأثر برضه على التحصيل الدراسي
00:47:51وأنا أحب نختم من حتة التنمر دي وننصح كمان أولياء الأمور إن هما يهتموا جداً بإن هما يسمعوا لأولادهم
00:48:00وكمان ياخدوا بنصايح أستاذة داليا في تهيئة الأولاد العودة للدراسة
00:48:05رحنا بنشوف حالات شكراً جزيلاً يا فندم نورتينا النهاردة وفتتينا
00:48:09كمان أستاذة داليا الحزاوي مؤسس اقتلاف أولياء أمور مصر والخبيرة التربوية والأسرية شكراً
00:48:16مشاهدينا دي كانت نهاية فكرتنا الأولى دقايق وهنرجع لكم في المطبخ مع فكرتنا الثانية انتظرونا
00:48:46ورجعنا لحضراتكم مرة تانية بس من المطبخ كتير حقيقة من الأمهات بتحتار تحط ايه للأولاد في اللانشبوكس
00:48:52وهم رايحين طبعاً المدرسة والشكوى اللي بنسمعها دايماً كل يوم إن الأولاد رجعوا باللانشبوكس أو بالساندويتشز زي ما هي
00:49:00فالنهاردة في مطبخ صباح الوردة هنقدم لكم أفكار مختلفة للانشبوكس بتاع المدرسة مع الشيف سمية خطاب صباح الوردة على حضرات الكشاف
00:49:10الحقيقة أنا ودينا بقى يعني محتاجين ايه أفكار
00:49:15ما بقينا شافينيسة بنقولك قبل الهواء بنقولك احنا نفسنا نعمل الحاجات زي
00:49:21وطبعاً احنا ما حدش بيصحوا من نوم يعجنوا ويعمل حاجات كده
00:49:24فانسي بقى وارينا نعمل ايه وقللنا تريكس وتيبس كده تخلي الدنيا سهل علينا
00:49:29بصي أنا جايبة معايا النهاردة الدليل القاطع على إن الموضوع سهل جداً
00:49:33الأدلة اللي تقولوكم أنتوا كسلين
00:49:36عجينة معمولة في البيت منتهى لسهولة هنحط فيها الحشوة اللي بنحبه
00:49:41دقيق وميا ومعلاقة زبدة خميرة ملحة وسكر بس
00:49:48العادية الجداً هنخرج منها كل الحاجات الحلوة
00:49:52طب لقولنا مقادير العجينة هي نفس العجينة اللي قلتها
00:49:55يعني تقريباً كيلو دقيق احنا عملنا منه كل الحاجات ديه زي ما تشايفا كده
00:50:01معايا دا السيلزون اللي أنا عاملها دلوقت
00:50:03كل الحاجات دي احنا عاملينها بكيلو دقيق عليها معلاقة زبدة
00:50:07معلاقتين حليب بودر وعليهم كمان معلاقة ملح صغيرة
00:50:13وكمان معلاقتين سكر وخميرة تقريباً أول هي الفورية
00:50:19بس خلاص نعجن عجينتنا كويس جداً أهم حاجة نحط الزبدة
00:50:23بعد ما نحط كل المكونات السيلة
00:50:26وتبقى سيلة ولا تبقى طريقة
00:50:29هي درجة حرارة المطبخ
00:50:31تبقى يعني صوفت كده ليها تدوب
00:50:33نحط بقى في معالي العجينة مش عايزة أقول لك
00:50:36يعني هي معينة مع بعضها
00:50:38ممكن نجرب
00:50:39حاجة كده خالية
00:50:41جداً قطنة خالص يعني
00:50:44ولا بقى بيض ولا لبن ولا الحاجات اللي نسمعها دي كلها
00:50:47مش مستعلة كل الحاجات اللي هعملنا دلوقتي النهارده
00:50:50طيب ممكن نجرب معجن
00:50:53يعني تقورينا بنشكلها زي
00:50:55طبعاً
00:50:56انا عايزة اسألك سؤال
00:50:57يمكن يشاف تعمل لنا واحدة واحنا نساعد نعمل
00:51:00ماشي ماشي
00:51:02عايزة دي
00:51:03مع بعض
00:51:04دي النشابة
00:51:05نعمل على الروشة
00:51:06بزي نحط عليها الروشة
00:51:08طبعاً
00:51:09روشة الدقيق بتاعتنا
00:51:11وضروري جداً النشابة بتاعتنا تبقى برضو فيها الدقيق
00:51:14كده كده طبعاً الدقيق بتاعنا
00:51:18أنا عايزة اسألك سؤال بقى مهم
00:51:20العجينة دي ممكن نحطفص بيها في الفريزر ونطلعها
00:51:24بحيث نشتغل بيها على طول ما نضطرش نعمل عجينة كل شوية
00:51:28من 4 ل 7 أيام معاك الكمية اللي انت شايفها دلوقتي
00:51:32بس لغاية أسبوع يعني
00:51:33اوه يعني هو أكتر حاجة بتقعد في الفريزر بوقت عمال كمان مضاير
00:51:37طب لو حطناهم كده
00:51:39يعني اتخبز وتعمل لهم بايكينج وخلاص كده
00:51:42وتحطوا في الفريزر
00:51:44يقعدوا قد ايه في الفريزر ولا هي ما يقعدوش أصلاً
00:51:46يعني أنا مش من الناس اللي بحب أبداً أحشي مثلاً زي سيرزندات وحطوه في الفريزر بأيام معايا
00:51:51لكن ممكن أحطفص بالكايزر نفسه أو السيرزندات
00:51:56بالعجينة أولايش نفسه
00:51:58أطلعه بقى أفتحه وحط فيه اللي أنا عايزة
00:52:00طب الحاجات الكده اللي بتبقى محشية
00:52:02أو حاجات زي بيتزا
00:52:03هننفذ منها حاجة دلوقتي حالاً كده
00:52:05بسرعة كده هتشوفيها
00:52:06لا دي تقعد في الفريزر
00:52:07اوه جداً
00:52:08اوه اوه اوه
00:52:10وتخشي الميكرويف أو
00:52:12وترجع كأنها بيسرع
00:52:13زي بيتزا
00:52:14حالاً حالاً حالاً
00:52:16طيب ممكن تقوليننا طريقة تحتفظ العجينة بزي بنشيلها في الفريزر
00:52:20لو احنا بقى عايزينها عجينة بس
00:52:22بصي العجينة اللي معايا دلوقتي دي
00:52:24زي برضو الحاجة اللي أنا بعملها معايا زي الحشوات دي
00:52:28ممكن جداً أعملها وأحطها في كيس محكم الغلق
00:52:32وأفلها كويس جداً وأحطها جوه الفريزر
00:52:36برضو تقريباً اسبوع
00:52:38مهم اني أنا أبقى عجينيها كويس جداً
00:52:40ومجرد ما تطلع طبعاً هتبقى فيها رتوبة
00:52:43صحيح
00:52:44ما أقولها دي بوزت
00:52:45لا لا لا خالص
00:52:46سيبيها شوية
00:52:47تفك برحيل ما بقى معانا صح
00:52:49اعملي بقى دي كده من تحتي كده
00:52:51هوا لما أنا رشها دلوقتي وعالنشابة
00:52:53تمشي معاكي حلوة جداً
00:52:54لما تفك خالص هبتدي اشتغل بقى فيها وعملها
00:52:57دي خلاص رتوبة وبقى تمنينها فيه مية
00:53:00لا هارمي بقى
00:53:01لا لا خالص
00:53:02هي الفكرة كلها ان هي مع درجة حرارة الغرفة
00:53:04بترجع لدرجة زي ما كنتي لسه عاجناها
00:53:08وبترجع عادي جداً
00:53:09قابلنا كل حاجة
00:53:10يا جمالك يا هيبة وانتي بتعجبني
00:53:14هحط بقى أي حشو عندي
00:53:16عملت كده يا هيبة قبل كده في البيت ولا اول مرة
00:53:19لا لا بعمل
00:53:21بعمل كتير
00:53:22بس أنا بقى عندي حاجة جميلة قوي للأمهات
00:53:25اللي عندهم أطفال قد بنتي كده
00:53:27بنتي بتحب السلصال جداً
00:53:31فليل ونهار هي عايزة دوق
00:53:33فاحنا حولنا الموضوع لعجينة
00:53:35بقت ليل ونهار عايزة عجينة
00:53:37فأنا بعمل ايه بقى يا شيف
00:53:39شوية دقيق على شوية ميا
00:53:41وقلب قلب قلب
00:53:42واخودي حبيبتي العجينة
00:53:43بس برافو عليك
00:53:44وساعات بجيب لها food colors
00:53:46عشان يبقى فيها عندنا أخضر وأحمر
00:53:48أيوة ألوان اللي هي تتعملها سحية
00:53:50أيوة عشان لو كلت أو جيبوا قهى أو حاجة
00:53:53يبقى احنا في ال safe side يعني
00:53:55طيب بص الميزة طبعاً أنت حتى هنا خضروات
00:53:57احنا عايزين نتكلم بقى على lunchbox
00:53:59تفتكري ايه أهم الحاجات والحشوات دي دايماً نعملها
00:54:03يكون فيها ايه بحيث أنها تكون صحية جداً للأطفال
00:54:06ويكون فيها كل حاجة
00:54:08تفضلي ايه مثلاً
00:54:09أنا بفضل الحشوات دايماً بتبقى
00:54:11زي الحاجات اللي ميلة للألبان
00:54:13الجبن بتاعتنا كلها طبيعية 100%
00:54:17ويه لو أنا بقى ساعات في يوم كده في الأسبوع
00:54:20لازم أدي الأولادي اللي هم عايزين
00:54:23وعشان خاطر أشبعهم من ده
00:54:24ممكن نعمل بقى الحاجة الحلوة قوي دي
00:54:28جبنة مفنط
00:54:29ده فيها جبنة؟
00:54:30جبنة وزتون
00:54:31زتون بظبط كده
00:54:32وهندي هنا كمان الحلوة قوي ده
00:54:34السوسيس
00:54:35سوسيس
00:54:36مش بيخشت بيتنا دايماً
00:54:37بس مقى مرة في الأسبوع كده
00:54:39لازم أدي له حاجة من دي
00:54:40بيفرح بيها جداً جداً
00:54:43آه آه آه
00:54:44فلفل ألوان وعليه طبعاً السلامة
00:54:46طب لو عايزين العجينة نفسها
00:54:48تبقى صحية
00:54:51يعني ما يبقاش
00:54:53نجيبها القمحات كامل
00:54:54آه
00:54:55ده أنا عملت كثير
00:54:56آه ده أنا عملت كثير
00:54:57طبعاً هنا عشان فيه جروتين
00:54:59آه طبعاً
00:55:00ممكن دي جوز هند؟
00:55:02آه آه وكمان اللوز
00:55:04حلو قوي
00:55:05حلو قوي قوي
00:55:06برافو يا هبة على السؤال ده
00:55:07آه
00:55:08آه ده
00:55:09شاطرة
00:55:11لا والله عمريتها حلوة جداً
00:55:12آه
00:55:13برافو عليها
00:55:14إحنا في البيت تخصص بيتزا
00:55:15آه آه آه
00:55:16يعني لغة إن أنا ابني بقى بيدخل يحب يعمل بيتزا
00:55:19هو عامل العجينة أنا وهو
00:55:21بس تغرب أول مرة تجيب أن البيتزا بتحط لبن وبيت
00:55:23لبن وبيت؟
00:55:24آه بس تغرب جداً
00:55:25فيش فيها طبعاً بيعملوا كده
00:55:26آه بس هقولك على حاجة
00:55:27اللبن بيقال إنه لما بتحط على الموزاريلا
00:55:31بتخليها شوية أكتر
00:55:32بتمط أكتر
00:55:41مش معانا موزاريلا؟
00:55:42لا بس أنا منغرقة بقى الدنيا بص يونيو
00:55:44إيه شيف آه
00:55:45إنتي خلصتي جبنة
00:55:46إيه خلصتي جبنة
00:55:49خلصتي جبنة
00:55:50طيب إيه رأيك؟
00:55:52جميلة
00:55:53هحط بقى
00:55:54ده إيدا بقى لبن
00:55:55ممكن نحط بقى على الوش بديل للبيت
00:55:57آه والله
00:55:58عشان نمزع الريحة الممكن حد يستفز منها
00:56:01بتطلع برضو حلوة قوي
00:56:02بس شكلها بالله حلوة قوي
00:56:03طبعاً لو بيدها تخصص
00:56:06نحط زيت من فوق
00:56:08هي البيت ده بتحط عليها بنيليا
00:56:11ومعلقة من الخليط صغير
00:56:13عشان الزفارة
00:56:14آه والله
00:56:15عشان الريحة بتاعة البيت
00:56:17لو ما حطناش عليها حاجة خالص
00:56:18هتبقى زيت زفارة
00:56:19هتبقى زيت زفارة
00:56:20هتبقى زيت زفارة
00:56:21أو بالزبط كده
00:56:22ونحطها من فوق قليل يعني مش كتير
00:56:24ولا بفرشة
00:56:26بفرشة على العدينة
00:56:27باكد مش بمعلقة
00:56:28اللي هي بتدي لماعك
00:56:29بالزبط كده
00:56:30عشان تبقى بوسيط
00:56:35شكله عامل زي الحاجات التحفة
00:56:38اللي هي الحاجات اللي مش حقيقية بتبقى محطوطة ديكوريشن عشان يبقى طويل
00:56:42دول انت شريعة
00:56:43شريعة والله العظيمين اللي عاملت
00:56:45برافو علي شكله حلو قوي
00:56:47بس يقع حتى هنا
00:56:49لا افتحي كمان بقى دا وكان بقى ساخن ورقة حرارته كده
00:56:52طب بقيت جوة على المشاهد
00:56:55في الفرن قد ايه دا يقوموا يفطاروا بقى
00:56:57ما بياخدش كتير من تقريبا من 12 ل 12 دقيقة
00:57:00من 12 ل 12 دقيقة
00:57:02يعني 10 ل 12 دقيقة بالضبط ما بيكترش عن كده
00:57:04وناخد بنا كويس كده
00:57:06من اول ما بيطلع
00:57:07على الهواء لا احدوق بعد كده
00:57:09مش على الهواء لا احدوق بعد كده
00:57:13طيب سؤال تاني
00:57:15احنا لو
00:57:16احنا طبعا مش هنملل اللانش بوكس عجاي
00:57:18فبما ان الحلقة النهاردة بتاعتنا عن اللانش بوكس
00:57:20مش برضو يعني هنخليها ايه
00:57:23يعايزين نحط جانب شوية في ايه
00:57:25عشان دول اطفال
00:57:27يعني احنا لو كبار ممكن نملل
00:57:29ناخد الصلاة ونمشي
00:57:31على فكرة انه يوم في الاسبوع
00:57:33بخليه فري عشان خاطر
00:57:35يعني مش طول الوقت اكيد
00:57:37احنا اليوم بقى اللي عاملين فيه للولاد حاجات من ذي
00:57:40انتي كشافة وكأكيد برضو عندك خبرة
00:57:43في اكل الاولاد او الاكلة عمتا
00:57:45ايه عشان نبقى نسبة وتناسب
00:57:47اللانش بوكس كده للطفل متناسب
00:57:49ومتكامل
00:57:51يعني بقى فيه غزة
00:57:53يفيده
00:57:55يعني ما نبقىش حاجات كلها
00:57:58بس ممكن استبدله بقى ببروتين مشوي
00:58:01مرة برضو في الاسبوع
00:58:02في المدرسة؟
00:58:03على فكرة
00:58:05يعني ممكن بروتين حاجات
00:58:07اكيد مش اديله بيت
00:58:09لان بروتين صعب
00:58:11لا دا مستحيل
00:58:12بس على فكرة هو لو مشوي معاه خاص
00:58:14بيعادل جدا جدا
00:58:16يعني لو انتي عاملة حاجة مشوية
00:58:18فين المشكلة
00:58:20صدر فريخ مثلا في الليل او كده؟
00:58:22اه طبعا معمول في البيت
00:58:24كل حاجة في البيت
00:58:26والتفاحة والخيارة والتميزة
00:58:28الحاجة الحلوة اللي تشتريها
00:58:30دا ايه بقى؟
00:58:31دا الكيك بوبس
00:58:32الكيك بوبس اه
00:58:33عايزة اقولك دا بقى
00:58:34مره ما تحطي معه ماسيج كده جوه
00:58:36تشرحلنا طريقة تعمله زي؟
00:58:38الكيك بوبس
00:58:40هي بص هي فيه طريقتين
00:58:42اما طريقة فيها عندك القالب
00:58:44اللي تعملي فيه الكيك بوبس
00:58:46دا هيوفي على الكيك كتير
00:58:48بالنسبة للناس اللي ما عنداش من قبل
00:58:49عملته كده مخصوص
00:58:50تعملي الكيك عادي جدا بتاعت شوكولات
00:58:52وتفتسي كده وتفتسي عملا زي الرملة
00:58:54وتحطي عليه بقى
00:58:56اللي هو بديل النوتيلة خلاص
00:58:58بديل النوتيلة؟
00:59:00انا مش عامل من نتيلة
00:59:02يعني عم تحطي له العجينة
00:59:04معلاق او معلاقتين منها
00:59:06هي خلاص بقت كده
00:59:07يبقى حاجة خرابت
00:59:08اه انا خبسته
00:59:10اه انا خبسته
00:59:12في العبي بيبل شوكولات
00:59:14فهي بقى عمزة العجينة
00:59:16فهي بقى عمزة العجينة
00:59:18يبقى عمزة العجينة
00:59:20يبقى عمزة العجينة
00:59:22ويغطسي بقى في الشوكولات كده
00:59:24وتعمليه كده مع ماسيجي جو واللانش
00:59:26اي بقى نوت شوكولات
00:59:28انا بحبك
00:59:30وبالنسبة للكيك والسندوتشات دي
00:59:32برضو عايزين نتكلم معناها شوية
00:59:34نفس طريقة الكيك هي بتاعت الكيك بوبس
00:59:36بس هنا بقى انا عملت حاجة جميلة
00:59:38اوي مخلطتش كيك عادية
00:59:40الكيك البلد اصلا لما بتعمل في البيت
00:59:42بيعجب الكل اللي بقى
00:59:44كله كده شوكولات
00:59:46انا بقى النهاردة بغطستها برضو في الشوكولات
00:59:48عليها عيني الجمل
00:59:50وبقى الفهاج خالصين
00:59:52الماني ساندوتش او السالي ساندوتش
00:59:54فيه بقى كثير بقى حاجات حلوة
00:59:56انتي اللي خبزة العيش ها
00:59:58يعني العيش ده احنا عاملين
01:00:00العيش ده من نفس العجينة ده حاجة تانية
01:00:02عايزين يعرف بقى ده
01:00:04منوري برضو المشاهدين
01:00:06الطريقة بتاعت العيش دي ايه بقى
01:00:08بسي عملها زي دي
01:00:10حشوها كمان
01:00:12سوسط بقى مع التركي الملخن
01:00:14خيال
01:00:16وحتى عفيقة لو جبنا بيضة
01:00:18طب ممكن بقى تقولينا الطريقة لان دي منجزة جدا
01:00:20واوفر
01:00:22وكمان حاجة مرة جدا
01:00:24يناسب كمان مش بس المدارس
01:00:26مش لازم نعمل
01:00:28ساندوتش عامل كومبو كده
01:00:30ولا سينجل
01:00:32طريقة العجينة
01:00:34في منتها السهولة
01:00:36بجيب هنا دقيق احسن
01:00:38اهم حاجة بستعمله في الدقيق مع الخميرة
01:00:40بعمل حاجة اسمها محسن خبز في البيت
01:00:42مية
01:00:44مع دقيق على النار
01:00:46لحد ما تديني قوام اللازق
01:00:48اللي هو يتمطي شوي
01:00:50بس يبقى تبرد تماما
01:00:52وعلى فكرة دي بيعملوها في كل المحلات الموجودة
01:00:54واخد منها معلقة
01:00:56كويسة كده وحط مع الخميرة
01:00:58مع الدقيق وهنا بقى
01:01:00انا ممكن استخدم مع الزبدة دي الزتون
01:01:02بدل معايا ولا بدالو
01:01:04بعادل بقى نسبة وتناسب
01:01:06ولو عايزة استغنى عن الزبدة خالص
01:01:08طبعا ممكن استغنى كمية زبدة نباتي
01:01:10عادي جدا
01:01:12يعني ممكن اكتفي بزيت الزتون فقط
01:01:14انا فكرة انا عاملة ده بزيت الزتون
01:01:16ده العجينة
01:01:18ده بزيت الزتون
01:01:20ما اعتقدش ان حدا من المشاهدين هيصدق
01:01:22ان ده معمول بزيت الزتون
01:01:24دايما انا بسمع اللامعة دي بتبقى
01:01:26اللامعة دي على فكرة
01:01:28جاية لما خرجت من الفرن
01:01:30رشينا فيها رشة المية
01:01:32هي الفكرة عم تلاها لامعين
01:01:34مش دهان في بيض
01:01:36حليب
01:01:38لكن انا بقول اللامعة اللي احنا بدلوقتي بنتكلم عليها
01:01:40دي سببها
01:01:42اول ما بتخرج من الفرن برشها عليها رشة مية
01:01:44تمام كده
01:01:46وغطيها بقى فطن نظيفة
01:01:4810 دقيقة
01:01:50طبعا معاكي بقى
01:01:52طيب تنصحي بقى بالنسبة للانش بوكس
01:01:54بالنسبة طبعا احنا عارفين البروتين مهم جدا للاطفال
01:01:56وضروري
01:01:58اي مصادر البروتين اللي فعلا نحرص عليها
01:02:00ان احنا دايما نكون حاطينها في الانش بوكس
01:02:02بصي ممكن
01:02:04اذا ما بيستبدل جدا البروتين
01:02:06لانه البيض النباتي زي ما احنا قلنا كده
01:02:08بروتين نباتي مشايفة علينا ناخده
01:02:10ممكن جدا صندوقش الفول
01:02:12صغنون قوي دا واتفي على فكرة
01:02:14لما بتعمل حتى في البيض وينيجي نحطه في خلاط كده
01:02:16وبقى يعني سهل البلع
01:02:18ومبقاش
01:02:20حطيه مثلا في واحد الكريزل من ده
01:02:22يعني يبقى سبريد
01:02:24كده كأنه بيضهم
01:02:26انا على فكرة عملت البتنجين نفسه
01:02:28والله ما يعرفوا ان هو فول
01:02:30هو بيأكل حاجة لذيذة
01:02:32ماما ايه دا حلو
01:02:34اعجبك اعملك تاني
01:02:36طب والطعمية مش ممكن تتحط هنا كده
01:02:38طبعا طبعا
01:02:40طعمية ليه صغنون
01:02:42صغنون دا بدي بيبقى جميل
01:02:44البلد بلا ما يكون معمول بالحمص
01:02:46الحمص حلو
01:02:48في سباق رمان
01:02:50وعليه كمان اللي هي بنقول عليها
01:02:52عندهم زي عندنا هيدا بابا غنوج
01:02:54في السوريين
01:02:56عندنا بابا غنوج برضو
01:02:58هم عندهم حاجة
01:03:00اللي هي الراهب
01:03:02الراهب دا البتنجين بابا غنوج
01:03:04بس النهار دا نسيتها
01:03:06المحمرة
01:03:08البتنجين
01:03:10هي شبيهة قوي لصالدة الحمص
01:03:12اه
01:03:14اسمها
01:03:16احنا ياللي
01:03:18زبادي و
01:03:20زيت الزتون بكتير
01:03:22زيت الزتون زي عندنا زيت النباتي
01:03:24بيستعملوا بكترة طب يطلع طعمه لذيذ قوي
01:03:26والزعتر برضو
01:03:28ممكن نقدر نستخدمه زيت الزتون
01:03:30زيت الزيتون
01:03:32نحطوا زيت الزعتر
01:03:34يعني نحطولهم زي الاطفال
01:03:36على فكرة انا بحبو الزعتر جدا
01:03:38بتحشي زي بقى الزعتر
01:03:40ولا حاجة جزة الزتون
01:03:42معلقة مثلا وعليها معلقة كمان
01:03:44من الزعتر
01:03:46لازم يكون لازم يكون كويس عشان يدينا طعم كويس
01:03:48يعني في زعتر كتير يعمل طراب
01:03:50فبفتح الصندلش كده وبحطو
01:03:52مع زيت الزتون
01:03:54بصراحة يعني أبو سي حاجات كمان
01:03:56يعني جميلة ومفيدة
01:03:58وممتعة للأطفال
01:04:00وكمان سهلة لكل أم
01:04:02ان هي فعلا تعملها
01:04:04وفيها كل
01:04:06يعني زي ما احنا قولنا نحط فيها خضروات
01:04:08نحط فيها بروتين نحط فيها كل حاجة
01:04:10وموفرة كمان لكل بيت
01:04:12ويعني لكل أم ان دي حاجات فعلا موفرة
01:04:14فإحنا يعني كنا سعاداء
01:04:16وقفتينا جدا
01:04:18الشيف سمية خطاب
01:04:20شكرا لك جدا
01:04:24سؤال أخير
01:04:26إحنا نمفع نحط لحمة مفرومة صح؟
01:04:28ونحط فريخ ونحط كل حاجة
01:04:30يعني فيه حاجة مغطيفة جدا
01:04:32السؤال قبل ما نحط
01:04:34سريعة
01:04:36كنت سعيدة بوجودك
01:04:38معي اليوم
01:04:40كان حلقة جميلة كالعيدة
01:04:42مشاهدينا خلصت حلقاتنا النهاردة
01:04:44وحلقاتنا خلال الأسبوع
01:04:46انتظرونا الأسبوع اللي جاي إن شاء الله
01:04:48في حلقة جديدة من برنامجكم صباح الورد
01:04:50ويومكم جميل