In Algarve, una regione del Portogallo meridionale regolarmente colpita dalla siccità, gli agricoltori indicano la strada per un consumo razionale dell'acqua che devono condividere con milioni di turisti.
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NovitàTrascrizione
00:00Guarda questo, qui non entra nulla, nulla.
00:03Qui cae una gotta e va.
00:09L'acqua è rara in Algarve, paradiso dei turisti al sud di Portugale,
00:14che si rende conto dall'atterrissaggio.
00:17In queste ultime anni piove poco e migliaia di hectare di plantazione sono in pericolo.
00:22Allora, come assicurarsi che ci sarà abbastanza acqua,
00:25sia per i turisti che per gli agricoltori?
00:27Ebbene, cambiando un po' le nostre pratiche, è ciò che vedremo.
00:35Sulle alte della stazione balneare d'Albufera,
00:38la Quinta do Cagnotto è un vignolo che propone visite e degustazioni.
00:42E se il buon vino rende il sorriso ai turisti,
00:45la realtà è più difficile nelle vigne.
00:48Si parla molto di mancare l'acqua nel futuro.
00:50No, qui c'è mancato, qui non c'è.
00:53Dobbiamo vivere con le restrizioni.
00:57Il vignolo è confiante alla tecnologia.
01:00Un sistema di irrigazione sotterraneo ha permesso di ridurre la consumazione d'acqua
01:03limitando l'evaporazione.
01:05Queste sonde collegate misurano l'umidità del terreno in tempo reale
01:08e permettono di irrigare quando è necessario.
01:11Allora, 4-6 giorni, normalmente, noi prima irrigavamo.
01:16Potevamo retardare l'irrigazione per altri 2 o 3 giorni.
01:19Fa che alla fine di una campagna
01:21potessimo avere molta acqua, irrigando meglio
01:24e tenendo una qualità che si riflette nel vino, molto migliore.
01:30Questi viticoltori sono accompagnati dall'associazione portoghese Smart Farm Collab
01:34che vuole democratizzare la tecnologia nelle ferme.
01:37La conscienzializzazione deve partecipare
01:40e deve essere la base per la promozione della biodiversità,
01:43la cura dei ricorsi naturali, la questione del terreno.
01:46Ovviamente, prendendo cura di tutte queste parti,
01:49possiamo avere un'agricoltura curata e migliorata.
01:54Abbiamo iniziato il viaggio in direzione delle terre,
01:57verso la Quinta do Freixo,
01:59una ferma bio di 800 hectare.
02:02Contro la sicurezza, il proprietario
02:04mette sull'agricoltura un regeneratore
02:06e per che il suo terreno rimanga coperto,
02:08conta sui suoi animali.
02:10Abbiamo la tendenza a pensare
02:12che le oveglie solo sopravvivono se c'è pastaggio.
02:15Ma senza oveglie non c'è pastaggio,
02:17perché è un'interdipendenza.
02:19Per ogni percentuale di materia organica
02:21che si incorpora nel terreno,
02:23aumentiamo in molti metri cubici
02:25la capacità di ottenere l'acqua.
02:29La ferma, che ha girato il dito alla grande cultura,
02:32ha investito nell'ecoturismo.
02:35La nostra soluzione qui è stato il turismo
02:37e diventare i nostri maggiori consumatori.
02:40Ciò permette di avere margini più interessanti
02:43e quindi di avere un negozio viabile
02:45e un ambiente proteggito.
02:49Rien de tel qu'une figue d'algarve
02:51pour reprendre de l'energie.
02:54A bientot sur la route, dans Water Matters.