Así el precio del pollo y la carne de puerco y de res en la Central de Abasto de la CDMX
#MartesDeCanasta ¿Para qué nos alcanza? Atalo Mata Othón estuvo en la Central de Abasto de la CDMX para conocer el precio del pollo y la carne de puerco y de res.
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NoticiasTranscripción
00:00de la ciudad de Bogotá,
00:02Atalo Mata,
00:05regresamos con nuestro compañero
00:06Atalo Mata,
00:08hoy es martes de Canasta,
00:09mi querido Atalo,
00:10adelante.
00:12¿Cómo estás, Mona?
00:14No sé si tú estés preocupada o
00:16no por el tema de la carne,
00:18pues mira,
00:20hay público que sí,
00:22porque la gente nos ha escrito
00:24a la redacción de Imagen
00:25Televisión,
00:27y sí,
00:29de la carne,
00:31por ejemplo, la carne de puerco,
00:33que se utiliza mucho para
00:35los pozoles,
00:37o para varios platillos mexicanos,
00:39pues entonces la carne
00:41tiende a subir generalmente,
00:43pero bueno, vamos a confirmarlo
00:45aquí con nuestros amigos de la central
00:47de abasto, que sí se la saben,
00:49y nos van a decir realmente qué es
00:51lo que hay aquí, mi amigo Gerardo,
00:53¿cómo estamos?
00:54Hola, qué tal, buen día.
00:55Buenos días, bien higiénico y todo,
00:57muy protegido.
00:58Procuramos dar un servicio adecuado al cliente.
01:00Oye, qué bien, ¿cómo está la carne
01:02para los pozoles?
01:03O sea, los pozoles ya dejaron
01:05ahorita como de ser
01:07el centro de atención en el platillo,
01:09cuidado, nos están acá,
01:11nos está llevando el diablo, ¿verdad?
01:13Bueno, entonces,
01:15¿cómo está el precio
01:17de la carne, pues?
01:19De puerco, concretamente,
01:21creo que ya está a un precio bastante accesible,
01:23generalmente las amas de casa llevan
01:25lo que es la cabeza, lo que es la costilla,
01:27qué es lo que es más frecuente para esa cena.
01:29Ahorita puedes encontrar aquí en el recuento apartido,
01:31aparte calidad-precio,
01:33desde $85 pesos un kilo de
01:35costilla, tal vez, no sé,
01:37$48 pesos un kilo de cabeza de cerdo.
01:39Tenemos variedad, aparte
01:41maciza, en ocasiones tenemos aquí
01:43ofertas, sobre todo los días miércoles,
01:45si gustan visitarnos, tenemos la maciza
01:47$85 el kilo, mucho más bajo
01:49que en supermercado y
01:51algunas tiendas de conveniencia.
01:53Hay que aprovecharlo, entonces, sí es momento.
01:55Claro que sí, aquí lo esperamos, sobre todo
01:57los días miércoles es una oferta en apoyo a la
01:59economía familiar.
02:01Entonces, hay que aprovechar los miércoles, venir con
02:03ustedes para estas
02:05ofertas, ¿no? Claro que sí, todos los días,
02:07pero en este día en especial los invitamos a que
02:09nos visiten y estamos a sus órdenes.
02:11Hoy es martes apenas. ¿Cómo anda el pollo?
02:13Porque el pollo es de mayor
02:15consumo del mexicano. Sí,
02:17el mercado está un poco castigado, pero bueno,
02:19estamos manejando pechuga, pierna con muslo,
02:21estamos manejando maciza, hay opciones
02:23para los clientes.
02:25Mira, por ejemplo, ahorita tenemos ahí un retacito
02:27para un rico consomé en $20 pesos,
02:29tenemos tal vez una pierna,
02:31pierna con muslo que está en $60,
02:33hay opciones.
02:35Ok, a ver, vamos
02:37a preguntarle a la gente. Muy buenos días.
02:39Hola, muy buenos días. Oiga, ¿cómo
02:41está anotando usted el precio de la carne y del
02:43pollo? Bien, bien, el precio
02:45justo, calidad, atención,
02:47todo perfecto, muy bien.
02:49No encuentro ninguna
02:51escasez ahorita de momento de carne,
02:53o sea, ellos siempre están
02:55proviendo del
02:57producto. ¿Usted lleva para el negocio
02:59o para la familia? Para el negocio.
03:01¿Y cómo nota así, como
03:03ya cuando vamos en septiembre, octubre, cada
03:05año, como que se empieza a encarecer
03:07la carne o al contrario?
03:09No, siento yo que encarece
03:11más bien cuando
03:13es, por ejemplo, el 15
03:15de septiembre, encarece un poco ahí
03:17y
03:19posterior a ello ya empieza nuevamente
03:21a agarrar su auge,
03:23nuevamente la carne.
03:25Bien, ¿y tiene
03:27negocio de qué? ¿Qué es lo que vende? ¿Hay tacos
03:29o comida? Es
03:31un restaurante,
03:33un restaurante, comidas corridas,
03:35desayunos.
03:37Muy bien, ¿y vale la pena venir a surtirse
03:39aquí a la Central de Abad? Claro que sí,
03:41por supuesto que sí. ¿Siempre viene aquí?
03:43Siempre vengo aquí, normalmente aquí vengo
03:45con este,
03:47con los muchachos, me dan muy buena atención
03:49y pues estamos aquí.
03:51¿Su nombre? Javier Preciado.
03:53Muchas gracias, gracias don Javier.
03:55Bueno, ya nada más para terminar entonces con
03:57mi estimado Gerardo. Gerardo,
03:59¿qué nos puedes decir? ¿Qué es lo que hay
04:01que aprovechar
04:03para poder venir
04:05y comprar qué? ¿Pollo, carne? ¿Ahorita
04:07qué? ¿Es momento de qué? Pues mira,
04:09tenemos opciones varias y eso es para el gusto
04:11del cliente. Si quiere res,
04:13tenemos opciones desde bistec devanado,
04:15tenemos bistec fresco, maciza,
04:17de todo lo que usted quiera. La carne
04:19llega a diario, el servicio es
04:21pronto, no nos tardamos mucho en atenderlos
04:23y sobre todo, tenemos una lista de precios para que
04:25el cliente pueda ver, para que pueda
04:27hacer su presupuesto diario.
04:29Ah, eso está padre,
04:31o sea, aquí vas viendo los precios,
04:33depende la carne, depende
04:35si llevas
04:37por kilo o todo, y pues ya vas haciendo tu
04:39cálculo. Así es, y a la mitad nos puede decir
04:41qué es lo que necesita y le hacemos un pedido de acuerdo
04:43a su economía, a su presupuesto, algo que les
04:45sirva, que les ayude. Órale, está muy
04:47bien el sistema, el método. Muchas
04:49gracias Gerardo. Estamos para servirte. ¿Dónde
04:51se ubican aquí ustedes? Estamos aquí en la central de
04:53Abastos, pasillo
04:55IJ, frutas y verduras, local
04:57I43. Aquí los esperamos todos los días.
04:59Mi estimado amigo, muchas gracias. Estoy para
05:01servirte. Gracias por recibirnos. Pues como ves
05:03Mona, puedes venir aquí a surtirte
05:05ya la carne, hay
05:07buenos precios y sobre todo, como nos decía
05:09Gerardo, los miércoles. Oye, voy
05:11pero si por carne de cerdo, mira, mi
05:13preferida, aunque la hermana Marlene dice que no
05:15como carne, pero carne de cerdo sí, mis tacos
05:17al pastor y eso, bueno, no faltan
05:19en mis comidas. Gracias
05:21Satalo. Ah,
05:23por supuesto, ¿no? Aquí te puedes surtir
05:25de todo, no solo carne de puerco,
05:27sino también de algunas otras cosas
05:29como pollo y res, ¿verdad? Muslito,
05:31pierna, para el consomé, de todo,
05:33de absolutamente todo.
05:35Claro que sí, aquí en la central de Abastos.
05:37Gracias Satalo, querido.
05:39Bye, Mona, bye.