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00:00Dans l'écho d'ici ce matin, on se penche sur une entreprise qui vend des glaçons, Ice Families, c'est une société bordelaise.
00:05Elle veut étendre son activité en Dordogne, elle a déjà installé deux distributeurs de glaçons à Siorac en Périgord et à Saint-Cyprien.
00:12Et le fondateur est avec nous au studio, il répond à vos questions, Louis de Bergerac.
00:15Bonjour Timothée Fargeaud.
00:16Bonjour.
00:17On a l'impression que les glaçons c'est hyper simple à faire chez soi, alors à qui vous vendez, qui vous achète des glaçons ?
00:24On vend aux personnes qui habitent autour des machines, à ceux qui ont besoin d'un peu plus que quelques glaçons,
00:31pour des événements personnels, type mariage anniversaire, mais également à tout ce qui est commerce autour des machines.
00:38D'accord, vous vendez aussi aux commerçants qui en ont besoin, par exemple on pense au poissonnier qui a besoin d'énormément de glaçons, c'est ça ?
00:44Le poissonnier ça va être plus glace pilée, effectivement, mais ça va être par exemple des restaurants ou des bars qui ont des problèmes de machine, de panne de machine,
00:54ça va être des professionnels de l'événementiel, type traiteur, etc.
00:58Eux, les professionnels de l'événementiel, ils n'ont pas leur propre machine pour faire des glaçons ?
01:02Eh bien non, pas tous, quelques-uns l'ont et elles tombent en panne également, donc on vient également les aider à pallier à ce problème-là.
01:11Et ça marche bien, la demande en glaçons est forte ?
01:13La demande en glaçons est très forte parce qu'en fait, des glaçons locaux, il n'y en a pas beaucoup,
01:19et donc du coup, effectivement, les gens aiment bien consommer local, surtout quand il y a des grosses quantités.
01:26Donc effectivement, notre frigo pallie à des petites quantités, mais pour des grosses quantités type mariage,
01:32donc on parle de 50, 100, 150 kilos de glaçons, plutôt que d'aller les chercher en supermarché, ils préfèrent passer par une entreprise locale.
01:40Des glaçons locaux, c'est-à-dire, les gens veulent acheter leurs glaçons locaux, sinon on les achète où ?
01:46Sinon, on les achète en grande distribution, on passe par des prestataires qui se fournissent...
01:51Mais quand c'est pas local, ça vient d'où ?
01:53Ça vient d'Espagne.
01:54Il y a des glaçons qui viennent d'Espagne ? C'est-à-dire qu'on transporte les glaçons en camion pour les emmener ?
01:58J'ai eu le même constat il y a un an et demi, et j'ai aussi halluciné quand j'ai vu ça.
02:04Le marché est très peu connu, et quand j'ai découvert ça, effectivement, j'ai un peu tiqué.
02:09C'est une aberration un petit peu, transporter des glaçons en camion ?
02:12C'était à quelle occasion que j'ai découvert ça ?
02:15Enfin, pour quelles occasions on a besoin d'autant de glaçons ?
02:19En fait, tout le monde, le français et les gens, consomment beaucoup de glaçons.
02:24Il faut savoir qu'en fait, 8 ménages sur 10 consomment des glaçons toute l'année,
02:29et 30% de ces ménages en consomment entre 5 à 10 kilos par semaine.
02:34Donc effectivement, oui, il y a besoin de beaucoup de glaçons.
02:39Et donc du coup, il faut répondre à ce besoin.
02:43Et vous allez installer d'autres distributeurs en Dordogne, ça c'est prévu ?
02:46Oui, tout à fait.
02:48On essaie effectivement de mailler le territoire de manière raisonnable,
02:53parce qu'il n'y a pas besoin d'en mettre partout non plus.
02:55Mais tout à fait, on travaille avec un partenaire local, qui est à côté de Siurac en Péricore.
03:02Et alors ça coûte combien un glaçon ?
03:04En fait, on livre également.
03:07Donc pour la livraison, on est à 1 euro du kilo.
03:10Et sinon, pour ce qui est des machines à glaçons, on est à 4 prix.
03:16Et vous pouvez prendre de 2 kilos à 10 kilos,
03:19et on est à un peu moins d'un euro du kilo si vous prenez 10 kilos.
03:22Et vous êtes donc installé à Siurac et à Saint-Cyprien en Dordogne.
03:25L'objectif, c'est Le Buc, Bergerac et aussi Sarlat.
03:29Merci beaucoup, Timothée Fargeaudot, fourniteur de l'entreprise IceFamily.