• el año pasado
En Honduras el canal número 1 en Noticias de último momento, entretenimiento, deportes, denuncias. Este es el verdadero canal del pueblo…¡Donde su voz sí se escucha. Anillo Periférico, Complejo Empresarial Tegucigalpa, Honduras C.A. (+504) 2235-3245

Category

🗞
Noticias
Transcripción
00:00en el teatro Manuel Bonilla en su 28 aniversario, brindando un espectáculo con la adaptación del
00:05musical Alicia en el País de las Maravillas. Se congregó a un cognotado público incluyendo
00:11embajadores de Estados Unidos, Chile, Brasil, Perú, Japón, Belice y Canadá. Además,
00:18miembros de la sociedad civil y destacadas instituciones educativas del país, quienes se
00:24deleitaron durante dos horas de los sincronizados movimientos de cada una de las bailarinas.
00:29Se destacó la disciplina y el arduo trabajo durante seis meses de preparación que quedaron
00:35evidenciados en el escenario con la profesionalidad que mostraron las 62 bailarinas que participaron
00:41en el show. Haciéndose también presente el orgullo de cada una de las madres al ver brillar a cada
00:47una de sus hijas como profesionales en el escenario. Reconociendo también que la Academia
00:53Pavlova de Ballet ha destacado a nivel nacional e internacional en países como Estados Unidos y
00:59también en el continente europeo. Felicitaciones por su 28 aniversario y arduo trabajo formando
01:06artistas dentro del mundo de la danza a la Academia de Ballet Pavlova.
01:15Bien, interesante para todos, pero también importante información de parte de Claro.
01:18La Red Más Rápida de Honduras tiene para vos smartphone prepago. Aprovecha la oportunidad,
01:22cambia de smartphone, comprate un smartphone nuevo, regala un smartphone también y esta
01:27posibilidad la tenés con la Red Más Rápida de Honduras con muchos beneficios incluidos.
01:30Puedes tener internet, llamadas, mensajes, redes sociales ilimitadas y esos 15 GB de navegación
01:36con la Red Más Rápida de Honduras que es muy importante. Navegar a la velocidad que Claro
01:40tiene disponible cuando adquiras tu smartphone en cualquier punto de venta Claro o también en
01:45las tiendas ubicadas a nivel nacional. Compra tu smartphone y disfruta de la Red Más Rápida de
01:50Honduras. Y así nos trasladamos hasta la cocina porque la Chela está cocinando cosas deliciosas.
01:54Y ya estamos aquí en el rincón del sabor y mire yo por acá, miren, tengo mis espaguetis
02:03sueltecitos. Chelita, pero ¿cómo hace para que le queden sueltecitos, que no se le peguen después
02:08del cocimiento o la cocción? Pues les agrego aceite, ese es el secretito. Agregue el aceite,
02:12no en el agua, sino después para que no se le peguen y le queden así sueltecitos. Pero vamos
02:17a comenzar con esta preparación, así que le pido por favor a producción que me ponga los
02:22ingredientes en pantalla para que la gente pueda tomar fotografía, que la gente pueda anotar. Yo sé
02:27que hay muchísimas personas que ahí siempre están pendientes de los ingredientes, así que hoy estamos
02:31haciendo espaguetis hondureños. Bueno, vamos a necesitar salchichas, las de su elección, si usted
02:37le gusta de pollo, si le gusta de cerdo, la que a usted le gusta o de pavo. Ajos, chile, tomate,
02:43cebolla, sal y pimienta. Vamos a utilizar sazonador completo, consomé de pollo, pasta de
02:48tomate, sofrito criollo y mantequilla crema que ya venga con la salita. Y yo le voy a agregar...
02:55Espérate, ¿hay mantequilla que no tenga sal? Sí, hay gente que se la come sin sal. Hay gente que pide
03:01que la mantequilla crema no tenga sal. Bueno, yo te di pase porque quería estar acá también,
03:05¿verdad? Pero obviamente esta pasta tenemos que disfrutarla. Ahí están los ingredientes en pantalla
03:09para que usted pueda tomar acceso y también anotar porque sin esos pasos es imposible que
03:14las pastas queden como la chela dice. Así es. Entonces acá yo tengo aceite vegetal y voy a
03:19agregar por ahí lo que es la margarina que tiene hierbitas. Vamos a dejar que se derrita. Uy, ya
03:25tenía bien calientito por acá la olla. Y estoy utilizando esta porque hay bastantito espagueti
03:31y vamos a preparar esta salsa. Y vamos a ir agregando, por supuesto, el sofrito. Yo acá
03:36tengo picadito la cebolla y ajo que es lo primerito que le vamos a echar. Cuando el ajo cae ahí ya
03:41comienza a desprender olor. Ay, qué rico. Yo no sé la gente cómo puede comer sin ajo. No, yo te digo,
03:45esta es mi parte favorita de hacer el sofrito. Nuestro camarógrafo Jeffrey no puede comer
03:51comidas con ajo. Jeffrey, o sea que usted no va a comer hoy espaguetis. No va a comer espaguetis.
03:56Ay, no. Día, ¿va a comer espaguetis? Sí, va a comer. Pobrecito criatura. Sí, va a comer. Miren, yo a través de las
04:03redes sociales próximamente le voy a. Bueno, te ayudo, te ayudo. Le voy a compartir este secretito. Y miren,
04:08esta es una preparación previa que tenemos aquí en el rincón del sabor y lo tenemos ahí guardado.
04:13Le voy a mostrar mejor por mientras para que usted vea rapidísimo cómo lo almacenamos. Miren, este
04:20es un condimento súper versátil, un marinado que usted puede utilizar en muchas preparaciones en
04:25su cocina. Un saludo para mamá y que me dio la receta. Aquí hay chiles, aquí hay cebolla, aquí hay
04:30ajo, aquí hay apio, hay culantro, y otras cositas, así que muy pronto a través de las redes sociales
04:35le vamos a compartir esta receta para que usted la ponga en práctica ahí en casita y que ella
04:40tenga esta preparación lista para esta y otras. Mira, vamos a agregar por aquí, porque esto es más
04:47sofrito, pero este sofrito ya está previamente guardado, o sea, ya que todos esos aromas ya pues
04:53se fermentaron prácticamente. De esto, de todo lo que acabamos de poner en esta olla, ¿qué es lo
04:58que predomina? Fíjate que aquí ahorita predomina el ajo. El ajo se siente. El ajo que tanto le gusta
05:05a nuestro compañero Jefe. Le fascina. Pero no te preocupes que no lo vas a sentir casi, porque aquí
05:09hay una mezcla de sabores que seguro te van a encantar. Vamos a agregar el chile y el tomate, así que lo
05:16vamos a agregar por acá, aquí te lo paso. Chile y tomate, y vamos a agregar también, aquí tengo ya
05:22todas las especias, tengo el consome, el sazonador, la pimienta, ya tengo todo aquí listo únicamente
05:28para agregárselo a este sofrito, así que aquí lo vamos a agregar, mira. Todo completo. Todo
05:34completito por ahí. Miren, a mí me encantan los espaguetis hondureños. Y ahora ya cambió, ya no se
05:40siente tanto el ajo, sino que la especia. Ya cambió, mira, es que ese marinado que teníamos por ahí
05:46tiene un poquito de jalapeño. Ajá. Entonces, el aroma que sentís ahorita, ajá. Muy bien. Entonces, miren, les decía otro
05:52secretito que yo uso, y yo sé que en casa también muchos lo utilizan, es que le ponen un toque de
05:57azúcar. Yo estoy utilizando azúcar morena, a mí me encanta el toque dulce en los espaguetis hondureños,
06:02entonces lo vamos a utilizar el día de hoy. Y otro secretito, es que son varios. ¿Cuánto tiempo? ¿Cuánto tiempo
06:07dejaste en cocción esto? Ahí ya. Ahí ya, perfecto. Vamos a agregar lo que son las salchichas. Todas. Todas, para que se
06:14sofrían por ahí. También en el sofrito, agregamos todas. Y todo esto, obviamente, previo corte, ¿verdad?
06:21Sí. Ahí yo estuve picando todo. Picando todito. Ahí está. Entonces, vamos a agregar, acá tengo ya, la pasta de tomate y el sofrito.
06:32Aquí lo tengo completamente listo. Que también van para adentro. Que también van para adentro. Y necesito, por favor, que usted me sofría la pasta de
06:40tomate ahí, en esa mezcla de sabores, para que intensifique el sabor. Así que lo vamos a agregar también por acá.
06:46Vamos a agregar todo. Mira si, voy a ayudarme con aquí el cucharoncito. Y estoy agregando aproximadamente una bolsa y media de pasta de tomate, de la grande, para que me rinda completamente.
07:00Porque ya vi que ya llegaron algunos amiguitos por ahí, o no les damos. Se le hace agua a la saliva. Voy a decir quién es. Grábamelo para redes sociales, Maxi, por favor, así como anda, no importa, así despeinado, no importa.
07:16Entonces, bueno, vamos a dejar que se sofrían por ahí las salchichas. ¿Cómo es los sabores potentes? Por ejemplo, ¿cómo cambiamos? Teníamos primero que predominaba el sabor, el olor al ajo, luego la especie y ahora la pasta de tomate.
07:29Ok, ahí ya estamos agregando la pasta de tomate porque necesitamos que se impregne ese sabor. Y mire, un consejito. La mantequilla con sal. Sí, la mantequilla con sal crema. Si usted puede conseguirme mantequilla de lanchana, ni cosa mejor porque es que la mantequilla de lanchana, Tito, pues no sabe el sabor que tiene. Tiene lo suyo, tiene lo suyo. Sí, tiene lo suyo.
07:46Mueveme ahí para que vayamos dándole el color. Acuérdese que la mantequilla crema es lo que me le va a dar el color, el tonito que usted le quiera dar a esta preparación. Entonces, si a usted le gustan más rojos, le pone menos. Si a usted le gustan más blancos, pues le pone más y así sucesivamente. Vamos a ver que tal vez ahí el color. Está un poco anaranjado. Un poquito anaranjado. Yo creo que ese, fíjate que ese es el tono que le quiero dar. Ese es el tono, bueno. Le voy a agregar por acá el azúcar. Voy a agregarle el azúcar. Ese es un toquecito dulce. Vamos a ir probando. Acuérdese que hay que rectificar también el sabor.
08:16Así que vamos a ir probando para ver si le falta un poquito más de sal, si le falta un poquito más de azúcar. Es importante que usted le dé ese toque. Hay gente que no le gusta el toque dulce en la comida. Sí, y hay muchas personas también que eso los hacen con azúcar. Así es. Y los hacen de verdad. A mí me encanta. En salsa roja con azúcar. Ahora, voy a agregarle también un poquito del agua en la que cocinamos la pasta. Acuérdese que la pasta ya desprendió su almidón. Entonces, para que no nos quede, mira, para que quede un poquito. Más suelto. Más suelto, más líquido.
08:46Están llenos de esta preparación. Y esto tiene almidón. Entonces, no se preocupe, siempre la consistencia va a quedar perfecta para que impregne nuestros espaguetis. Recuerde que este es una comida deliciosa. Oye como rinden los espaguetis. Eso es algo que me encanta. Yo creo que le voy a agregar otro poquito más. Voy a agregar otro poquito más. Y esta es una técnica que usted puede utilizar ahí en casita. Si usted quiere darle un nivel de espesor a sus salsas, a sus preparaciones y está haciendo pasta.
09:16puede utilizar ya sea el agua de cualquier tipo de pasta, porque contiene almidón y eso...
09:22¿Vamos a añadir más? No, ya está. Ah, listo. Ahorita lo que vamos a hacer es probar el sazón.
09:26Bueno. Vamos a probarle por aquí a ver si está súper bien, si ya quedó, si necesita más sal,
09:32si necesita más azúcar. Vamos a ver. Vamos a agregar en esta cucharita. Bueno, va a quemar.
09:38¿Quieres probar? Vete que yo soy de cosas calientes. A mí no, a mí lo tibio no. ¿No te quemas? No,
09:44lo tibio no. Tienes que estar caliente. Caliente sí, yo sí. ¿Sí sabe bien? Ay, qué rico. Bueno,
09:48ahí está. No necesitamos más. Está súper rico. Está bien. Está súper rico. Azúcar,
09:52todos los ingredientes, la sal, la mantequilla con sal. ¿Quieres probar? Va. Vaya, con el cucharón,
09:58vamos a echar aquí el chorrito en la cuchara. Y esto es lo que nosotros... Mira, esto es lo
10:03que nosotros hacemos en las clases de cocina realmente y es la forma como nosotros probamos,
10:06por eso siempre tenemos que andar la cucharita. Está en el punto, ¿verdad? En el punto. En el
10:10punto. Si ustedes supieran eso. Un saludo para Dani Roberto que le encantan los espaguetis.
10:16Y a Dani sí le vamos a compartir porque Dani come de todo. No es resabido, va. Dani,
10:21desde que yo llegué me dijo, Chela, por favor a espaguetis. Va. Y esta semana vamos a comer pasta.
10:26Y anda feliz porque toda esta semana es de pasta. Sí, entonces, mire, aquí vamos a agregar ya
10:31nuestros espaguetis, ya lo único que vamos a hacer es mezclarlo y dejar por ahí aproximadamente
10:37unos minutitos para que todos nuestros espaguetis se impregnen con la salsa, que queden, pues,
10:43bien jugosos, bien cubiertos. Y esta es la forma como yo preparo los espaguetis. Usted cuénteme
10:50ahí en casita cómo los hace, le agrega otra cosita. Bueno, yo le voy a agregar otra cosa para servir,
10:56que eso ya es extra también, ¿verdad? Ok, pero ahí están ya bien mezclados. Pero ahí está. Esa es la
10:59receta básica, por decirlo así, de los espaguetis. Yo le voy a agregar un poquito de quesillo para
11:05que se derrita adentro, para acompañar, pero si usted quiere utilizar, por ejemplo, queso
11:10rallado. ¿Se lo vas a agregar ahorita que esté en cocción o ya cuando esté sirviendo el plato? Cuando ya
11:14esté sirviendo. Ah, perfecto. Entonces, en el próximo segmento se lo voy a agregar. Recuerde que el
11:17quesillo o mozzarella, si quieres usar, se derrite súper rápido. Entonces, lo vamos a agregar para que
11:22quede esa presentación súper bonita y deliciosa. Ya comenzó a hervir, así que en la próxima nos vemos con el
11:27plato ya. Así es. Para servirlo completo y delicioso. Aquí, en El Rincón del Sabor. Hoy, espaguetis
11:30hondureños en El Rincón del Sabor.
11:36Miren, yo estaba acá limpiándome la baba porque de verdad se me antojaron esos espaguetis, así que
11:41déjanos por ahí chelita para probarlos más al ratito ya a la hora de la cena. Pero usted, mi señor
11:46hermosa, si no sabe qué preparar para cocinarle a su familia, pues le invito a que pruebe la nueva
11:51sopa de menudos con arroz de magui. No esperes más y disfrútala. Es sabor hasta los huesos.
11:57Descubre la nueva sopa de menudos con arroz de magui. Sabor único y auténtico.