كيف استحوذت ساكي وواغيو والأعشاب البحرية على إعجاب الطهاة الحائزين على نجمة ميشلان
يعد التراث الياباني في فن الطهي، المعروف باسم واشوكو، من اكنوز التي أبهرت عشاق الطعام وكبار الطهاة الأوروبيين على حد سواء. في هذه الحلقة من Here We Grow، نغوص معًا في أعماق جواهر المطبخ الياباني مثل الساكي، ولحم البقر هيدا، والواكامي، ونتتبع رحلتهم من الأرض إلى أرقى الطاولات في فرنسا.
Category
🗞
NewsTranscript
00:00موسيقى
00:30موسيقى
01:00موسيقى
01:08موسيقى
01:17موسيقى
01:21موسيقى
01:30موسيقى
01:51ويجب أن يكون الماء جيد لتنظيف المنزل
01:55لكي تصبح المنزل مستعداً
01:58ساكي الشيميزو أحصل على مقاومات في العالم
02:02يتم تقليد 15% من مجموعةه
02:05يجب أن تتعرف على المزيد من الساكي
02:10لكي تتعرف على المزيد من المزيد من المزيد من الساكي
02:22زاوية تويزا هو الرئيس السوملي في المطبخ المعروف في كريون في باري
02:27هو أيضاً أفضل عملاء وأفضل سوملي في فرنسا في عام 2022
02:31وقبل 15 سنة أصبحت محباً بالساكي الياباني
02:35إنه مجموعة من المنزل الذي يشبه المنزل
02:38نفس المنزل والنفس من من يقوم به
02:41مثل الساكي
02:42الساكي الياباني على الطاولة
02:45المطبخ المعروف في كريون
02:48ماذا تتزوج معه؟
02:50هناك أشياء مختلفة
02:51بالطبع الليود
02:52هناك أشياء مختلفة
02:53أشياء مختلفة
02:54أشياء مختلفة
02:55أشياء مختلفة
02:56أشياء مختلفة
02:57أشياء مختلفة
02:58أشياء مختلفة
02:59أشياء مختلفة
03:00أشياء مختلفة
03:01أشياء مختلفة
03:02أشياء مختلفة
03:03أشياء مختلفة
03:04أشياء مختلفة
03:05أشياء مختلفة
03:06أشياء مختلفة
03:07أشياء مختلفة
03:08أشياء مختلفة
03:09أشياء مختلفة
03:11أشياء مختلفة
03:12أشياء مختلفة
03:13أشياء مختلفة
03:14أشياء مختلفة
03:15أشياء مختلفة
03:16أشياء مختلفة
03:17أشياء مختلفة
03:18أشياء مختلفة
03:19أشياء مختلفة
03:20أشياء مختلفة
03:21أشياء مختلفة
03:22أشياء مختلفة
03:23أشياء مختلفة
03:24أشياء مختلفة
03:25أشياء مختلفة
03:26أشياء مختلفة
03:27أشياء مختلفة
03:28أشياء مختلفة
03:29أشياء مختلفة
03:30أشياء مختلفة
03:31أشياء مختلفة
03:32أشياء مختلفة
03:33أشياء مختلفة
03:34أشياء مختلفة
03:35أشياء مختلفة
03:36أشياء مختلفة
03:37أشياء مختلفة
03:38أشياء مختلفة
03:39أشياء مختلفة
03:40أشياء مختلفة
03:41أشياء مختلفة
03:42أشياء مختلفة
03:43أشياء مختلفة
03:44أشياء مختلفة
03:45أشياء مختلفة
03:46أشياء مختلفة
03:47أشياء مختلفة
03:48أشياء مختلفة
03:49أشياء مختلفة
03:50أشياء مختلفة
03:51أشياء مختلفة
03:52أشياء مختلفة
03:53أشياء مختلفة
03:54أشياء مختلفة
03:56عودة إلى اليابان
03:57هذه المرة في مدينة غيفو
03:59حيث يتعلمون البيض من هيدا
04:01أحد أشياء أكثر مميزة من الواغيو
04:04الأشياء تأتي من عائلة جابونية
04:06في الروم النار
04:07والتعبير في أشياء مسموحة
04:09تدوم لأقل ١٤ سنة
04:14أصول هذه الأشياء
04:15التي تتعود بعد عام
04:17ولكن أيضًا حالتهم للتعبير
04:19وطعاماتهم الغذائية والتحكم
04:21لا شيء مجرد خيار
04:24أشياء مختلفة
04:25أشياء مختلفة
04:26أشياء مختلفة
04:27أشياء مختلفة
04:28أشياء مختلفة
04:29أشياء مختلفة
04:30أشياء مختلفة
04:31أشياء مختلفة
04:32أشياء مختلفة
04:33أشياء مختلفة
04:34أشياء مختلفة
04:35أشياء مختلفة
04:36أشياء مختلفة
04:37أشياء مختلفة
04:38أشياء مختلفة
04:39أشياء مختلفة
04:40أشياء مختلفة
04:41أشياء مختلفة
04:42أشياء مختلفة
04:43أشياء مختلفة
04:44أشياء مختلفة
04:45أشياء مختلفة
04:46أشياء مختلفة
04:47أشياء مختلفة
04:48أشياء مختلفة
04:49أشياء مختلفة
04:50أشياء مختلفة
04:51أشياء مختلفة
04:52أشياء مختلفة
04:53أشياء مختلفة
04:54أشياء مختلفة
04:55أشياء مختلفة
04:56أشياء مختلفة
04:57أشياء مختلفة
04:58أشياء مختلفة
04:59أشياء مختلفة
05:00أشياء مختلفة
05:01أشياء مختلفة
05:02أشياء مختلفة
05:03أشياء مختلفة
05:04أشياء مختلفة
05:05أشياء مختلفة
05:06أشياء مختلفة
05:07أشياء مختلفة
05:08أشياء مختلفة
05:09أشياء مختلفة
05:10أشياء مختلفة
05:11أشياء مختلفة
05:12أشياء مختلفة
05:13أشياء مختلفة
05:14أشياء مختلفة
05:15أشياء مختلفة
05:16أشياء مختلفة
05:17أشياء مختلفة
05:18أشياء مختلفة
05:19أشياء مختلفة
05:20أشياء مختلفة
05:21أشياء مختلفة
05:22أشياء مختلفة
05:23أشياء مختلفة
05:24أشياء مختلفة
05:25أشياء مختلفة
05:26أشياء مختلفة
05:27أشياء مختلفة
05:28أشياء مختلفة
05:29أشياء مختلفة
05:30أشياء مختلفة
05:31أشياء مختلفة
05:32أشياء مختلفة
05:33أشياء مختلفة
05:34أشياء مختلفة
05:35أشياء مختلفة
05:36أشياء مختلفة
05:37أشياء مختلفة
05:38أشياء مختلفة
05:39أشياء مختلفة
05:40أشياء مختلفة
05:41أشياء مختلفة
05:42أشياء مختلفة
05:43أشياء مختلفة
05:44أشياء مختلفة
05:45أشياء مختلفة
05:46أشياء مختلفة
05:47أشياء مختلفة
05:48أشياء مختلفة
05:49أشياء مختلفة
05:50أشياء مختلفة
05:51أشياء مختلفة
05:52أشياء مختلفة
05:53أشياء مختلفة
05:54أشياء مختلفة
05:55أشياء مختلفة
05:56أشياء مختلفة
05:57أشياء مختلفة
05:58أشياء مختلفة
05:59أشياء مختلفة
06:00أشياء مختلفة
06:01أشياء مختلفة
06:02أشياء مختلفة
06:03أشياء مختلفة
06:04أشياء مختلفة
06:05أشياء مختلفة
06:06أشياء مختلفة
06:07أشياء مختلفة
06:08أشياء مختلفة
06:09أشياء مختلفة
06:10أشياء مختلفة
06:11أشياء مختلفة
06:12أشياء مختلفة
06:13أشياء مختلفة
06:14أشياء مختلفة
06:15أشياء مختلفة
06:16أشياء مختلفة
06:17أشياء مختلفة
06:18أشياء مختلفة
06:19أشياء مختلفة
06:20أشياء مختلفة
06:21أشياء مختلفة
06:22أشياء مختلفة
06:23أشياء مختلفة
06:24أشياء مختلفة
06:25أشياء مختلفة
06:26أشياء مختلفة
06:27أشياء مختلفة
06:28أشياء مختلفة
06:29أشياء مختلفة
06:30أشياء مختلفة
06:31أشياء مختلفة
06:32أشياء مختلفة
06:33أشياء مختلفة
06:34أشياء مختلفة
06:35أشياء مختلفة
06:36أشياء مختلفة
06:37أشياء مختلفة
06:38أشياء مختلفة
06:39أشياء مختلفة
06:40أشياء مختلفة
06:41أشياء مختلفة
06:42أشياء مختلفة
06:43أشياء مختلفة
06:44أشياء مختلفة
06:45أشياء مختلفة
06:46أشياء مختلفة
06:47أشياء مختلفة
06:48أشياء مختلفة
06:49أشياء مختلفة
06:50أشياء مختلفة
06:51أشياء مختلفة
06:52أشياء مختلفة
06:53أشياء مختلفة
06:54أشياء مختلفة
06:55أشياء مختلفة
06:56أشياء مختلفة
06:57أشياء مختلفة
06:58أشياء مختلفة
06:59أشياء مختلفة
07:00أشياء مختلفة
07:01أشياء مختلفة
07:02أشياء مختلفة
07:03أشياء مختلفة
07:04أشياء مختلفة
07:05أشياء مختلفة
07:06أشياء مختلفة
07:07أشياء مختلفة
07:08أشياء مختلفة
07:09أشياء مختلفة
07:10أشياء مختلفة
07:11أشياء مختلفة
07:12أشياء مختلفة
07:13أشياء مختلفة
07:14أشياء مختلفة
07:15أشياء مختلفة
07:16أشياء مختلفة
07:17أشياء مختلفة
07:18أشياء مختلفة
07:19أشياء مختلفة
07:20أشياء مختلفة
07:21أشياء مختلفة
07:22أشياء مختلفة
07:23أشياء مختلفة
07:24أشياء مختلفة
07:25أشياء مختلفة
07:26أشياء مختلفة
07:27أشياء مختلفة
07:28أشياء مختلفة
07:29أشياء مختلفة
07:30أشياء مختلفة
07:31أشياء مختلفة
07:32أشياء مختلفة
07:33أشياء مختلفة
07:34أشياء مختلفة
07:35أشياء مختلفة
07:36أشياء مختلفة
07:37أشياء مختلفة
07:38أشياء مختلفة
07:39أشياء مختلفة
07:40أشياء مختلفة
07:41أشياء مختلفة
07:42أشياء مختلفة
07:43أشياء مختلفة
07:44أشياء مختلفة
07:45أشياء مختلفة
07:46أشياء مختلفة
07:47أشياء مختلفة
07:48أشياء مختلفة
07:49أشياء مختلفة
07:50أشياء مختلفة
07:51أشياء مختلفة
07:52أشياء مختلفة
07:53أشياء مختلفة
07:54أشياء مختلفة
07:55أشياء مختلفة
07:56أشياء مختلفة
07:57أشياء مختلفة
07:58أشياء مختلفة
07:59أشياء مختلفة
08:00أشياء مختلفة
08:01أشياء مختلفة
08:02أشياء مختلفة
08:03أشياء مختلفة
08:04يعتبره أمثال الألغة في أوروبا
08:08الرئيس البلداني دوناك ديشارت
08:10يمتلك مقهى قريب من أستاند
08:12ولكنه أيضا يمتلك مجلسات ومجلسات ومجلسات
08:15من المهن أن يتحرك ألغة بشكل ديمقراطي
08:19هناك بعض المواد الطعامية في ألغتنا
08:22مثل الأنتيوكسدان
08:24اليوديوم
08:25أميغادريفاتسيورن
08:26ومن المهم لأني
08:28البروتين
08:29أيويت
08:30حسنا دونالد منذ 15 سنة لم تكن تعرف أي شيء في الألغة
08:32والآن تقول أنها طعام المستقبل
08:34نحن كثيرون على الأرض
08:3675% من العالم يحتوي على ماء
08:39ولكن يجب أن نطعم الألغة
08:41وأيضا أن نستخدمها في المستقبل
08:43لأن هناك دائما أكثر الناس على الأرض
08:46وقليل من الطعام
08:55مرحبا دونالد كيف حالك؟
08:57كيف حالك؟
08:58بخير
08:59لدي مفاجأة صغيرة لك
09:01لقد أحضرت لك الألغة الجميلة من اليابان
09:08التقسيم جميل
09:10بالتأكيد السكر
09:11قليل من السكر
09:12أحبه جدا
09:13أنا متفاجئ
09:15الألغة موضوع مختلف ومعقل
09:17تقليدات تحبه الرئيس بشكل مميز
09:21يمكن تحضير الزيوير إلى طعم مقل
09:23يمكن تحضير الزيوير إلى طعم مقل
09:25يمكن تحضير الزيوير إلى طعم مقل
09:27تغير الطعم قطعه
09:29وأيضا تغير العصر
09:31أشعر بالسعادة
09:32مع الحفيث
09:33يحب الرئيس الزيوير، على أقل
09:35أن يتحدث بشكل مختلف
09:36مثل سيويرين
09:37سيبدأ في تحضير الطعام شوكولاتي
09:39أعتقد أن هذا خلفي
09:48البعض فقط وجيد
09:49البعض فقط رائع والجيد
09:51لكن زيارة اليابان أغلق فرصا للاقتراب